우와 정말 달콤 바삭 고소 합니다. 디저트의 신세계! 안녕하세요! 오늘은 대한민국 제과기능장이 수차례 수상한 카페 앤크의 매력적인 페어링 세트와 특별한 디저트를 즐긴 소감을 들려드릴게요! 맵장이 길게 빠진 스타일의 매장인데요. 깔끔한 인테리어와 캐릭터들이 인상적이었답니다, 오늘의 픽 디저트입니다. 밀푀유 미쓰티와 생토노레 앤크 카페의 대한민국 제과기능장 파티쉐가 만든 페어링 세트는 정말 신세계에 오신 것 같아요. 생토노레와 아메리카노의 환상적인 조합으로 시작해서, 바닐라빈크림라떼에는 직접 끓인 바닐라 시럽이 들어가서 달콤한 맛이 일품이에요. 특히 밀푀유 미르티는 겹겹이 피이타쥬와 커스타드크림베이스의 무슬린 크림으로 만들어져 있는데, 클래식한 밀푀유에 블루베리잼과 생과로 마무리돼서 정말 화려하고 맛있었어요. 각 재료의 조화로운 맛이 여러 가지 감각을 자극해줘서 정말 특별한 느낌이었어요. 생토노레와 너트한 원두의 아메리카노도 만나봤는데, 달콤한 토노레와 커피의 쌉싸름한 향이 찰떡같이 ...
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원문링크 : 대전에서 프랑스 고급 디저트를 맛보다 월평동 카페 앤크의 달콤한 페어링 세트와 화려한 수상 경력을 가진 파티쉐의 맛의 향연!
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