대전죽동맛집 겐지 코스요리와 신선한 밥의 향연, 겐지의 죽동 초밥 맛집 후기

찰기있는밧, 신선한 스시 죽동 초밥 전문점 겐지 안녕하세요! 겐지의 죽동 초밥 맛집에 다녀온 내용이에요. 일단 초밥세트에는 기본적인 종류들이 들어가 있는데, 그 중에서도 특히 광어초밥은 정말 맛있게 준비되어 있어요. 먼저 밥은 히토메보레라는 고급 쌀을 당일 도정해서 2일 안에 모두 소모한다고 해서 항상 신선한 밥을 즐길 수 있어요. 다른 곳과는 다르게 압력밥솥에 밥을 두 번이나 해서 쌀이 살아있다는 느낌이 팡팡 터지더라구요. 찰기가 있는 밥을 먹다보니 마음이 훈훈해져요. 맛있는 초밥을 먹으면서 함께 나온 메뉴들 중에서도 계란찜, 청미, 참치, 연어, 새우, 가리비, 한우채끝살, 장어, 우동, 매실차까지 모두 만족스러웠어요. 특히 한우채끝살은 고기의 부드러움이 느껴지면서 입맛을 사로잡았답니다. 그리고 광어초밥은 광어를 숙성시켜서 준비한다고 해서, 진짜 쫀쫀한 식감이 일품이에요. 입에 넣으면 식감이 일어나면서 신선한 맛이 가득 퍼져나가서 너무 맛있게 먹었어요. 초밥 식사 후 나온 미니 ...

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