김치 맛과 편의를 동시에! 청원김치, 나의 김장 대안 이야기

13가지 이상의 신선한 재료로 비법 양념을 만들어 익을 수 록 감칠맛과 깊은 맛있다 이 김치 청원김치! 김장 시즌이면 우리 집은 항상 북적였습니다. 김장에 필요한 많은 준비물과 정성을 요구하는 과정, 그리고 무엇보다 선호하는 각종 재료를 찾아다니느라 바쁜 발걸음을 재촉하곤 했죠. 그러나 이렇게 번거로운 과정을 거치지 않고도 맛있고 깊은 맛의 김치를 집에서 편하게 누릴 수 있는 방법이 있을까? 이 질문에 대한 답을 찾고자 제가 직접 발품을 팔아보기로 했습니다. 긴 줄기의 전통, 김장을 꺼리게 만드는 이유 매년 오랜 시간을 바치며 정성스럽게 김치를 담궈왔지만, 올해는 분명 다르게 흘러갔습니다. 한 해의 노고를 담아내던 김장은 어느 샌가 부담으로 다가와 있었습니다. 복잡한 담금과정, 각양각색의 재료 구매, 그리고 이 모든 것을 한데 조화롭게 배합하는 일. 가족들의 기대와 내 피로도가 동시에 상승하는 겨울철의 대목. 이 과정이 어렵고 지칠 때마다 '대체 이 맛을 대신할 수는 없을까?'라는 ...