한림 흑돼지 맛집, 우니랑 딱새우까지 야무지게 먹기

오늘 소개해드릴 한림 흑돼지 맛집은 숙성된 흑돼지를 판매하는 곳이에요 외관부터 제주의 분위기와 잘 어울리는 초록초록한 느낌과 돌담, 돌하르방까지 아주 분위기가 좋았아요 내부에 들어가면 가장 먼저 냉장고들이 눈에 들어오더라구요 이건 와인냉장고인데요 여기서 와인을 선택해서 고기와 함께 즐길 수 있었어요 저는 운전을 해야해서 와인을 못마셨지만 제 지인들은 한 병 시켜서 고기랑 한잔씩 했답니다. 역시 흑돼지 맛집답게 고기 구성으로 가득한 메뉴판이었어요 여기는 고기 뿐만 아니라 딱새우, 우니비빔밥 등의 해산물을 이용한 요리도 팔고 있답니다. 저희는 숙성 근고기 모듬을 시켰어요 숙성 근고기 모임은 오겹살과 목살 구성으로 나오더라구요 무려 336시간동안 숙성시킨 고기라서 더욱 빛깔과 냄새가 좋게 느껴지는 것 같았어요 매장 앞쪽에 숙성고가 있던데 확실히 오래 숙성시킨 고기는 때깔부터가 다르네요 이거 제 친구가 구운 고기인데 정말 잘 굽지 않았나요? 예전에 고기집에서 알바했던 경력이 여기서 발휘가 ...

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