[교대] 미나미 - 2022.01.26(수)

미나미 서울특별시 서초구 서초대로58길 31-2 미쉐린 가이드 빕구르망 홈페이지를 보다가 발견한 소바 식당 5년 동안 빕구르망을 유지한 매장 우리가 과거에 오사카 여행을 가서 니신소바를 맛있게 먹은 적이 있어서 기대하고 가봄 매장 내부는 깔끔하고 적당한 크기의 매장 우리가 갔을 때는 1팀 있었는데 먹다 보니 꾸준히 1팀씩 들어옴 Previous image Next image 니신소바 2개, 참치소바마키, 우니 40g 주문함 물이랑 식전에 주전부리가 나오는데 물이 보리 차도 아닌 게 약간 특이했음 소바 전문점이라 그런지 소바 튀긴 게 나옴 맛은 짭짤했음 참치소바마키 & 우니 40g 참치소바마키가 먼저 나왔고 우니랑 같이 나옴 간이 기본적으로 되어있다고 설명해 주심 사실 우리가 여기 오기 전에 이 메뉴 보고 좀 싱겁고 이상할 것 같다 생각했는데 먹어보고 그 생각이 완전 바뀜 되게 재료가 신선하다는 게 느껴지고 재료 하나하나의 맛이 다 느껴짐 전체적인 맛이 뭉개지지 않고 조화롭게 느껴짐 ...