요즘은 말입니다

하나, 어느 덧 벚꽃이 흩날리는 봄이, 아니 여름이 곧 올 모양입니다. 둘, 코로나 덕분에 제한된 상황 속에서 요즘은 에스프레소용 원두 로스팅과 매일 에스프레소 테스트로 커피를 원없이 마시고 있습니다. 문제라면 오롯이 한 잔을 맛있게 마실 수 없다는 것. 먹다보면 속이 쓰리지만 먹고 또 먹고 로스팅은 역시 어렵습니다. 어떻게 하면 더 맛있을까 고민하다 셋, 위가 커피를 거부할 때, 로스터기 청소를 시작합니다. 로스팅 직 후 청소를 하지만 오늘은 부분분해 청소를 했습니다. 댐퍼를 열심히 분해하니 로스팅의 흔적이 고스란히 묻어나고 완전히 새 것으로 만드리라... 몇 시간이 훌쩍 지나갔습니다. 비포 & 애프터가 있어야 뿌듯할 텐데 청소 하느라 사진은 뒤늦게 찍은 몇장이 전부네요. 새 것 되어라~ 청소도 했으니 원두가 더 맛있겠죠? # 이지스터 1.8 청소 # 에스프레소 # 위쓰림...

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