안전빵

안전빵이 뭘까요? 10대 때 안전빵이라는 말을 썼었던 것 같은데요. 그때는 ‘위험에 대비해 다른 일을 도모해놓기’라는 뜻으로 썼습니다. 10대뿐아니라 인생은 늘 선택지를 주기에 안전빵으로 늘 대비를 해놓는 것 같습니다. 예를들어 외국으로 여행을 갈 때, 그 나라의 음식이 너무 안맞아서 안전빵으로 봉지라면과 고추장을 캐리어 한쪽에 가득 챙겨놓는거죠.하지만 오늘 제가 말하고 싶은 안전빵은 다른 의미입니다. 건강한 재료로 만든 안전한 빵. 말차 비건 스콘을 소개합니다. 사실 위에 올리는 데코용으로 팥을 삶는다고 가루체치고 반죽을 휘젓고 비비고 만든건 ‘나 뭐 할거있나?’ 라고 물어본 한 마디에 자리를 뜨지못한 언니가..........

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