마늘종장아찌 만드는 법

5월 봄과 초여름이면 마늘종이 제철이죠~ 지금은 국내산 마늘종이 나올때라 연하고 향긋해서.지금 나오는 마늘종으로 장아찌을.만들어 1년내내.두고 먹을수 있어요~ ㅎㅎ언니네.시골에서 보내주신 마늘종. 마늘농사를 지으시는데.하나하나 다.뽑아서 보내주신 거예요~ 마트에.파는.마늘종보다 굵기가 가늘지만 연해서.심이.없어서 더 좋아요~ 락앤락몰에서 구입한 숙성용기예요~ 누름판이 있어 장아찌 담을때 딱 좋을 것깉아요. 마늘종을 적당한 .크기로 약 5cm정도 잘라 주세요. 양파나 청양고추.몇개.더.넣어줘도 돼요~ 전 양파한개 추가했어요~ 마늘종장아찌.황금비율은 양조간장1 : 물1: 설탕: 식초예요~ 동일한 컵으로 4가지를 같은 양을 넣..........

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