멍게 손질법도 고르는 법도 어렵지않아

5월 제철이 스멀스멀 다가오고 있는 관계로 관련 포스팅해보기. 워낙 좋아하는 음식? 해산물이라서 자주 회로 먹어 그냥 익숙한 나물 무치듯, 국하듯 손질하는 법?이라 할 것까지 있나...싶었지만 익숙하지 않은 분들께는 멍게 손질법이 그리 어렵지 않은데 좀 겁이? 나거나 어렵게 생각해 무조건 시중에 나와져있는 봉지로 된 걸 선택하는 경우를 많이 봤다. 실제로 나도 귀찮아 그렇기도 하고. 싱싱한 걸 봉지에 넣어 유통하긴 하나 그래도 생으로 직접 손질해 먹는 것과는 아무래도 풍미가 엄청엄청 다르기에 싱싱한 게 보인다면 얼른 사다가 봉지로 말고 직접 시도해보는 걸 권해본다. 5월부터 쭉쭉 제철이니 먹어보세~ 멍게 고르는 법 보기..........

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