매력적인 시트러스 향기 탱자, 시거든 떫지나 말지

탱자는 레몬이나 감귤처럼 달콤한 시트러스 향이 매력적입니다. 하지만 향기로운 탱자 즙 혀끝을 적셔 살짝 맛보는 순간, 너무 강한 신맛에 떫은맛까지 더해져 온몸이 진저리 치도록 만듭니다. 그러나 탱자의 달콤한 향기로움에 입안 가득 침이 고이고 다시 한번 더 시고 떫은 탱자 즙 맛보고 싶도록 만드는 싱그럽고 상큼한 매력도 있습니다. 탱자나무의 학명은 Poncirus trifoliata 호랑나비의 먹이식물이기도 한 탱자나무는 운향과 낙엽 활엽 관목입니다. 우리나라 사전에도 원산지는 중국이라 표시하고 있습니다만, 우리나라와 중국 일부라 하기도 합니다. 우리는 조선시대 사대주의와 일제 강점기를 거치면서 너무 많은 우리 것을 잃었습니..........

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