원두 로스팅에 따른 맛의 차이 '라이트, 미디움, 다크'

커피를 사랑하는 많은 분들께서는 원두 선택과 로스팅 기술이 커피의 맛에 큰 영향을 미친다는 것을 알고 계시죠? 오늘은 그 중에서도 특히 중요한 원두 선택과 로스팅 기술에 대해 알아보려고 해요. 커피를 더욱 맛있게 즐기기 위해 알아두시면 좋을 내용들을 소개해드릴게요! 커피와 일상 커피는 많은 사람들에게 일상의 필수품으로 자리잡은 음료예요. 저만 하더라도 하루에 아메리카노 한잔 안하면 뭔가 빠진 느낌이고 하루가 꽉 안채워지는 기분이랄까요. 그렇다면 커피의 맛은 어떻게 결정되는 걸까요? 이를 알기 위해서는 원두 선택과 로스팅 기술에 대해 알아볼게요. 다양성이 담긴 커피콩 이해하기 커피의 맛과 향은 원두에 담겨 있어요. 다양한 지역과 생산자에서 재배되는 커피콩은 각각의 특징과 맛을 가지고 있어요. 예를 들어, 중남미에서는 아라비카 원두가 자주 사용되며, 신맛과 과일향이 이예요. 반면, 아프리카 지역에서는 로부스타 원두가 주로 사용되고, 그 중에서도 에티오피아에서 생산된 로부스타 원두는 꽃향...

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