돼지고기가아닌 삼치로 만든 탕수육~~

어제 친정집에 울집식구들 모이는 날이라 엄마가 아이들 좋아하는 삼치로 탕수육을 해주셨어요~~ 저는 보조로 일했네요~ㅎㅎ 튀김은 집에서 해먹기 쉽지않은데 엄마는 넘 후딱후딱 금방 하십니다~ 역시 어무이~~~ 바삭바삭한 삼치 탕수육~ 지금까지 이런 튀김은 없었다..탕수육인가? 튀김인가? 재료 : 삼치2마리, 식용류, 옥수수전분, 물 진짜 이게 재료 끄으읕~~ 부침개반죽처럼 옥수수전분에 물 조금 섞어서 삼치에 반죽을 묻혀주세요. (두꺼우면 맛없으니 조금만 묻혀주세요) 한입에 먹기좋게 자르고 가운데 가시부분은 그냥 튀겨보신다며 통으로 하셨어요 전 당연히 튀김가루를 묻혀서 하는줄 알았는데 요리프로그램보니 옥수수전분으로 하면 더 바삭하다고 하기에 튀김가루쓰시다 바꾸셨다고 하시더라구요~~ 전 오늘 처음 알았어요~~ 기름은 삼치가 잠길정도로만 부어서 가스불을 켜주세요 저희집은 튀김할때 마늘도 튀겨요. 의외로 맛있답니다~ 자~~이제 본격적으로 삼치탕슉의 세계로~~ 기름이 튈 수 있으니 삼치는 후라이...

원문링크 : 돼지고기가아닌 삼치로 만든 탕수육~~