김치의 유산균 폭발 증가 비법과 김장 맛 수정 방법

김치에서 유산균을 늘리는 방법부터 김장 시즌, 김치의 효능, 고춧가루 선택, 김치 익힘 방법, 김치가 너무 짠 경우나 국물이 부족할 때의 수정 방법까지 알아보았습니다. 김치를 담근 후 열흘부터 한 두 달 사이에 먹는 것이 유산균의 효과를 최대로 누릴 수 있습니다. 1. 김치에서 유산균을 최대한 늘리는 방법 고춧가루 빨간 김치 VS 백김치 유산균이 많이 나오는 김치는 고춧가루가 들어 있는 빨간 김치일까요? 고춧가루가 들지 않은 백김치일까요? 김치에서 나오는 대표적인 유산균인 바이셀라 코리엔시스는 우리 몸에 유익한 아미노산인 오르니틴을 생성합니다. 오르니틴은 백김치보다는 고춧가루가 많이 들어 있는 빨간 김치에 더 많이 들어 있습니다. 오르니틴이 하는 일 우리 몸에서 나오는 질소 노폐물인 암모니아를 배출하..

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