냉동고기 해동법 10분이면 충분해

냉동고기 해동법 냉동실에 얼려놓았던 고기를 먹으려는데 해동이 덜 되어서 발을 동동 굴렸던 적 한 번씩 있지 않나요? 최근에 제가 알게 된 방법인데요 단 10분 만에 육즙이 빠지지 않고 빠르게 고기가 해동된 방법 소개해드릴게요. 사실 냉동고기는 냉장고해서 서서히 해동하는 것이 가장 베스트에요. 이렇게 저온에서 서서히 해동해야 세균 번식도 없고 육즙도 보호할 수 있거든요. 하지만!! 시간이 너~~~무 오래 걸려요.ㅜㅜ 최소한 하루 전에는 냉장고에 옮겨 놓아야 하는데 저는 맨날 까먹고 당일 급하게 냉장고로 옮겨 놓아요. 오전에 냉장실에 넣어놓아도 저녁에 먹으려고 꺼내 보면 여전히 꽁꽁 얼어 있더라고요. 그럴 때는 결국 전자레인지로 해동을 하게 되는데요. 전자레인지는 빠르게 해동이 되지만 고기 양에 따라서 적당한 시간을 맞추기가 어려워요. 자칫 조금만 더 돌리면 고기가 익어서 육즙이 다 빠져서 맛없는 걸 먹게 되는 일이 발생해요. 10분이면 OK!! 저처럼 급하게 냉동고기 해동을 해야 한다...

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