6월 제철 음식 알아보기(장어의 효능)

본격적인 여름이 시작되는 6월은 현충일, 6.25 전쟁, 제2연평해전 등이 들어 있어 '호국보훈의 달'로 불리는데요, 호국보훈의 달을 맞아 나라를 위해 희생하신 분들의 숭고한 희생과 헌신을 기억하고 잊지 말아야겠습니다. 제철음식은 영양가도 가장 높고 맛도 값도 싸서 여러기지 좋은 잇점이 있는데요, 6월 제철음식으로는 감자, 장어, 매실을 비롯해 갑오징어, 다슬기, 참외, 참다라어, 소라, 복분자 등이 있습니다. 장어의 효능 기력 회복과 함께 입맛을 돋우는 장어는 5월에서 6월까지가 제철입니다. 스테미너의 상징인 민물장어는 부드럽고 기름진 맛이 일품입니다. 민물장어는 구이로도 먹고, 탕으로도 먹으며 뼈도 바삭하게 구워 먹기도 합니다. 또한 장어기름도 귀한 약이 된다고 합니다. 한방에서는 장어의 효능에 대해..

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