조주기능사 실기 시험 문제 및 자격증 (Stir/Shake/Build/Blend/Float, 39가지)

조주기능사 자격증 시험은 필기시험과 실기시험으로 구성되어 있습니다. 이 중 실기시험은 술을 직접 조주하는 시험으로, 총 39가지 문제 중에서 3가지 메뉴를 7분 이내에 만들어야 하죠. 아마 조주기능사 자격증 취득을 준비 중인 분이라면 실기 메뉴 문제가 무엇이 있는지를 가장 먼저 궁금해하실 것 같습니다. 이번 포스팅에서는 조주기능사 실기 문제들을 살펴보고자 합니다. 일단 실기 문제들을 기법별로 분류한 후, 각 분류별로 어떤 메뉴가 있는지, 기법별 특징은 무엇인지 간략하게 소개해 드리도록 하겠습니다. 조주기능사 실기 시험 문제 기법별 분류 조주기능사 자격증 실기 시험 문제는 아래와 같이 5가지 기법으로 분류할 수 있습니다. 실제로 조주기능사 실기시험을 준비하는 분들은 기법을 기준으로 칵테일을 분류하고, 이렇게 분류별로 39가지의 칵테일 조주법을 숙지하시는 경우가 많아요. Stir Shake Build Blend Float 그렇다면 Stir, Shake, Build, Blend, Floa...

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