2가지 재료로 간단하게 엿 만드는 방법

안녕하세요 얌얌쿠킹입니다 얼마 안 남은 수능을 맞이해서 수능 대표 선물이자 우리나라 전통 간식인 엿을 만들어보았습니다 조청과 전분가루 2가지 재료로 쉽고 간단하게 만들 수 있고 만드는 과정도 재밌었어요 :) 엿 재료 조청, 전분가루 조청은 마트에서 조청이나 쌀엿이라고 쓰인 것을 구입하시면 됩니다 (물엿 사용 불가) 엿 레시피 1. 냄비에 조청 반 통을 넣고 약불에서 저으면서 끓여주세요 대략 500g 정도 넣어주시면 됩니다 조청이 끓으면 물처럼 되는데 계속 끓이면서 졸여주세요 잔거품이 많아지고 끈적해지면 조청 끓이기 끝 좀 더 확실한 방법으로 졸아든 조청을 찬물에 떨어트렸을 때 바로 굳어서 딱딱해지면 적당히 잘 끓여진 것입니다 2. 큰 쟁반에 전분가루를 뿌려주세요 전분가루의 종류는 상관없습니다 3. 끓인 조청을 부어주세요 4. 조청 위에도 얇게 전분가루를 뿌리고 5분 정도 식혀줍니다 5. 살짝 식은 조청을 한 덩어리로 모아주세요 너무 식으면 안 되고 아직 뜨끈뜨끈할 때 뭉쳐야 합니다 ...