행복 도전기 3. 옥상에서 맛있는 식사

오늘의 도전은 옥상에서 맛있는 거 해먹기. 식사. 매일매일 반복되는 일상이라 소홀할 때가 많다. 평일 퇴근 후엔 배달음식이나 인스턴트로 때우기도 하고, 힘들고 배고프니 '대충' 그리고 '얼른' 먹어서 때우기도 한다. 반대로 생각해서 하루도 빠짐없이 돌아오는 이 식사가 즐겁다면 매일 최소 한 번은 행복 보장이다! 그래서 오늘 저녁은 메뉴를 열정적으로 고르고, (야채가 듬뿍 들어간 매콤달콤 닭갈비) 정성스럽게 만들어서, (비록 밥은 햇반이지만) 특별한 곳에서, (기분전환엔 야외가 최고) 맛있게 먹기로 했다. 준비를 마치고 옥상에 올라갔을 때만 해도 해가 떠있었는데. 불을 올리고 나니 점점 어두워진다. 조금 쌀쌀하지만 운치 있고 좋은데? 남편이 좋아하는 맵지 않고 매콤달콤한 우리 집 특제 야채 듬뿍 닭갈비. 닭다리살 조금에 양배추 듬뿍, 고구마 듬뿍, 양파 듬뿍. 고추장 두 숟갈, 설탕 두 숟갈, 간장 두 숟갈, 맛술 한 숟갈, 고춧가루 한 숟갈, 참기름 한 숟갈에 후추 조금. 그리고 센...