부대찌개 만들기

1. 요즘 아내가 부대찌개 만드는 것에 자신이 붙어서 또 한 번 부대찌개를 만들어 보기로 했다.

아내의 블로그에 들어가면 부대찌개 만드는 걸 중간중간 어느 정도 찍어놓기는 했지만, 이 블로그에는 시작이라고 찍은 게 아래의 사진이다. 간단하게 설명하자면 아래의 재료들을 미리 잘라놓은 뒤, 사골로 만든 육수를 넣어서 끓이면 된다.

쉽게 설명하면 놀부부대찌개에서 먹는 것처럼 미리 재료들을 다 잘라서 냄비에 올려놓고 사골 국물을 넣어서 끓이는 것이다. 2. 아내의 레시피를 한 번 보도록 하자.

아내가 어딘가에서 보고 적은 레시피인데 미국에 사는 관계로 어느 정도의 수정이 들어갔다. 예를 들어, 멸치 육수로 부대찌개를 하기도 하지만 사골 육수를 구하는 것이 훨씬 쉬워서 우리는 사골로 육수를 만들기로 했다.

그리고 전에는 소시지 대신에 만두를 넣었는데, 앞으로 우리는 그냥 미국에서 파는 여러 종류의 소시지를 넣기로 했다. 참고로 김밥 햄은..

개인적으로는 매우 별로였는데 나름 괜찮아 하는 사람...

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