복수동 대구왕막창(최애 단골집)

코로나 때문에 한동안 모임을 자제하다 오래간만에 지인들과 저녁을 먹으러 갔다. 장소는 서구 복수동에 있는 "대구왕막창"식당인데 오래전부터 단골 식당이다. 겉으로 보기에는 흔한 막창집으로 생각할 수 있어 모르는 사람들은 절대 알지 못하는 곳이다. 이 집은 막창집이긴 하지만 사실 모든 메뉴가 다 맛있다. 나도 여기 있는 메뉴는 종류별로 다 먹어 보았다. 심지어 메뉴판에 없는 메뉴도 먹은 적이 많다. 그리고 주로 겨울철에 먹는 히든메뉴가 있는데 능이버섯 김치찌개이다. 사장님께서 직접 산에서 따오신 버섯을 넣고 끓인 찌개는 가히 일품이다. 라면도 엄청 맛있다. 해물넣고 칼칼하게 끓여주시는데 마지막 속풀이 용으로는 안성맞춤이다. 보통은 돼지막창과 뒷고기를 먹는데 오늘은 복날도 다가오고 해서 한방옻닭을 미리 예약했다. 오랜만에 오니 왼쪽에 신형 에어컨이 시원한 바람을 내뿜으며 서있다. 마침 오늘 새로 설치했다고 하신다. 에어컨이 2대나 있으니 좀 있으면 추울 정도이다. 식당 뒷마당에는 사장님께...

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