소바애(화곡점) / 100% 메밀냉면 전문점

소바애 (화곡점) 나는야 한 겨울에도 냉면을 먹는.. 열이 많은 녀자c️ 사주를 보면 냉하다고 하는데.. 왜이렇게 음식은 찬게 땡기는건지 모르겠다. 찬 음식 '냉면'이 또 땡겨서 검색에 들어갔다. 오늘의 픽 ! 메밀 100% 메밀냉면 메밀냉면은 씹으면 씹을수록 메밀향이 고소하게 퍼지는 것이 특징이지만, 100%메밀면은 특유의 뚝뚝 끊어지는 거친 식감을 가지고 있기 때문에 대부분의 전문점에서도 밀가루를 섞어서 만들고 있다. 하지만 '소바애'는 오랜 연구 끝에 고압추출기법을 통해 100% 메밀가루를 사용하더라도 쫄깃쫄깃하고 향긋한 메밀면을 만들어 낼 수 있었단다ㅡ 1억을 주시겠다니!!!! 사장님의..........

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