영광 법성포 보리굴비 현미참굴비, 3분이면 충분해~

전자레인지 3분이면 OK! 영광 보리굴비, 현미 참 굴비 작년 이맘때쯤 영광 여행 갔을 때 먹었던 보리굴비가 생각나는데 영광까지 먹으러 갈 수 없으니까 집에서 간편하게 먹을 수 있는 3분 간편 보리굴비로 저녁상을 차려보려고 합니다. 보리굴비란? 굴비를 바닷바람에 자연 건조한 뒤 통보리 항아리 속에 보관해 숙성시킨 굴비를 말하는데요. 굴비에서 시간이 지나면 기름이 나오고 군내가 나기도 하는데 이를 방지하기 위해 보리 항아리에 굴비를 넣어 보관하는 데서 유래되었다고 해요. 아이스박스에 아이스팩과 함께 배송된 3분 간편 영광 찐 보리굴비 #현미참굴비 현미참굴비는 미네랄이 풍부한 영광 천일염으로 염장하여 법성포의 전통방식으로 12월부터 2월까지 약 75일간 법성포 자연해풍에 꾸덕하게 건조 숙성하여 특수 가공 기법으로 쪄낸 찐 보리굴비에요. #현미참굴비 한 마리당 크기도 큼직해서 작은 손이 아닌데도 제 손보다 훨씬 크네요. 역시 굴비는 #영광 법성포 굴비만 한 게 없죠 3분 간편 영광 찐 보...

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