요즘 많아지는 스페셜티 카페, 도대체 스페셜티 원두 커피가 뭐길래 사람들이 이렇게 열광하나?

한국 스페셜티 원두 커피 시장은 코로나를 지나면서 아주 큰 성장세를 보였으며 홈카페족 또한 많이 늘어나고 있다. 웰씨는 실제로 요즘 어느 카페를 보면 이러한 문구도 보인다. "스페셜티 원두 사용하는 카페" "스페셜이 원두 커피 판매중" "우리는 스페셜티 커피만을 사용합니다" 이 스페셜티 원두 커피가 도대체 뭐길래.. 한국사람들이 그 중 젊은 세대 사람들이 왜 이렇게 열광할까? 스페셜티 원두 커피 나는 처음 들어봤는데? 스페셜티 원두 커피 파나마 게이샤 2014년 한국 최초 스페셜티커피 가이드 (스페셜티커피서울,비알미디어) 출판 이후 스페셜티 원두 커피라는 용어가 처음으로 알려졌다. 당시 한국은 스페셜티 원두 커피가 그렇게 알려지지 않았던 시절이었고 미국,영국 등은 스페셜티 원두 커피의 존재감이 크게 커져가던 시기였다. 시간이 흘러서 현재 한국의 커피 상황은 큰 프렌차이즈 스타벅스를 제외한 대다수의 카페시장이 어려움을 겪고 있는 반면, 스페셜티 원두 커피 산업이 코로나 사태를 거치면서...