선어회를 무한 리필으로 먹을 수 있는 인계동 해주 예전에 청첩장 받을 때 한 번 방문했었을 때 기억으로는 꽤 괜찮았던 것으로 기억해서 3월초 슬붕이와 함께 다녀온 내돈내산 인계동 해주 찐후기 * 선어회 : 살아있는 생선을 주문 즉시 즉살하여 뜬 활어회가 아니라 어획 직후에 죽어버린 생선을 얼음에 묻거나 포장해서 운송 된 횟감 숙성회와 선어회 둘 다 숙성을 통해 감칠감이 높아지긴 하지만 방식이 조금 상이하다. 숙성회의 경우엔 살아있는 생선을 바로 즉살하여 전처리 → 숙성 하는 방식이고 선외희는 죽은 생선을 빙장 처리 → 유통 과정에서 숙성하는 방식 인계동 해주 영업 시간 : 매일 16시 ~ 23시 (23시 30분 라스트 오더) 매주 일요일 정기 휴무 주차 : 건물 1층 입구 해주 전용 주차장 존재 (약 4대 가능할 것으로 예상) c 위치 : 경기도 수원시 팔달구 권광로 196번길 12 2층 해주 경기도 수원시 팔달구 권광로196번길 12 2층 이 블로그의 체크인 이 장소의 다른 글...
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