백종원의 고구마 맛탕(빠스)


백종원의 고구마 맛탕(빠스)

안녕하세요. 놈놈놈입니다.오늘의 레시피는 고구마 맛탕입니다.고구마 맛탕 재료고구마, 식용유, 설탕, 튀김용 식용류집에서 튀김을 하시고 난후에기름을 버리지 마시고찌꺼기를 가라앉히고 다시 써도 된다고 합니다.집에서 온도를 맞추기 힘드실때는 어느정도 지나고나서고구마를 하나 넣어보면 된다고 해요넣었을때 반응이 없으면조금 더 높여주시고보글보글 올라오면온도가 적당하다고 합니다.빠스는 중국말인데 실처럼 늘어나는걸스라고 한다고 해요.빠스의 종류는 메인 종류에 따라다양하게 있다고 합니다.찬물을 담아주세요.중국 음식점에 가서 빠스를시키면 찬물과 같이 나온다고 합니다.고구마를 찬물에 담궜다가 드시면 더욱 바삭한 맛..........

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