안녕하세요. 놈놈놈입니다.오늘은 건강한 재료를건강하지 못하게 조리하는 방법에 대해알아보도록 할게요.포화지방요약 : 모든 탄소(C)가 연결할 수 있는 최대한의 수소(H)와 결합한 상태인 지방 탄소(C), 수소(H), 산소(O) 등 세 원소가 연결된 구조를 나타내는 지방 분자는 이중결합 여부에 따라 포화지방과 불포화지방으로 구분된다. 포화지방의 경우 더 이상 탄소가 수소를 받아 들일 수 없이 모든 탄소가 수소와 결합한 구조인 반면, 불포화지방의 경우 수소가 비어 있는 자리에 탄소가 붙어 이중결합(또는 삼중결합) 구조가 있는 지방을 말한다.포화지방 - 탄소, 수소, 산소가 결합 된 포화지방의 구조 | 출처: 시사상식사전불포화지방 - 탄..........
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