안녕하세요. 놈놈놈입니다.오늘의 레시피는 감자전입니다.감자전 재료양념장 재료청양고추, 진간장, 식초감자전 재료감자, 꽃소금, 식용유, 물, 풋고추감자 3개를 껍질을 깍아서믹서기에 물과 함께 넣고갈아주세요.!!고운체를 이용해서 간 감자를 체에 밭쳐 물기를 빼고10분정도 기다려주세요.10분정도 지난후에 체에 있던간 감자는 그릇에 따로 옮겨주시고물은 조심히 따라내 주세요.바닥에 감자전분이 남게 되는데따로 빼놨던 감자와 섞어주세요.반죽에 꽃소금을 약간 넣어주시면좀더 바삭해지고 맛있습니다.양념장은 식초, 진간장을1:3 비율로 넣으시고취향 따라 청양 고추를썰어서 넣어주세요.고추를 준비하실때고명용 고추도 같이준비해주..........
백종원의 감자전에 대한 요약내용입니다.
자세한 내용은 아래에 원문링크를 확인해주시기 바랍니다.
원문링크 : 백종원의 감자전
네이버 블로그
티스토리
커뮤니티