오징어 효능과 오징어 해물파전 및 활용요리

여름철 대표 수산물 오징어가 본격 출하되고 있습니다. 사람들에게는 친숙한 식재료로 요리법도 다양하게 있는데요, 비 오는 날 오징어를 듬뿍 넣은 해물파전을 빼놓을 수가 없습니다. 빗소리가 들리면 왠지 모르게 생각나는 바삭한 파전! 7월부터 제철인 오징어 효능과 오징어를 활용한 해물파전, 활용 레시피를 알아봅니다. 오징어 효능과 주의사항 영양원으로서 오징어는 소화 흡수가 좋은 고급 단백질 공급원입니다. ️ 비타민 E, 타우린, 아연, DHA, EPA를 풍부하게 함유하여 성장기 아동, 학생이나 두뇌 노동자에게 매우 좋은 음식입니다. ️ 단백질이 많아 근육을 만드는 데 매우 좋아 닭 가슴살보다 더 유리합니다. ️ 운동 후 피로한 상태로부터 회복하는 데 좋은 타우린이 많이 들어있습니다. ️ 혈당도 낮아 당뇨병이 있는 사람에게도 좋습니다. ️ 주의사항은 콜레스테롤 함유량이 높은 편입니다. 동맥경화 등 혈관 질환이 있거나 고혈압인 사람은 과식하는 건 피하는 것이 좋습니다. 다만 껍질에는 콜레스테...

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