단호박 칼로리 & 단호박 보관방법

호박 한 덩이면 다양하게 준비할 수 있는 메뉴가 많아요. 버릴 게 하나도 없는 호박이지요. 호박잎도 즐겨 먹는 메뉴지만 호박에는 베타카로틴이 들어 있어요. 항산화 성분으로 활성화 산소로부터 내 몸의 세포가 손상되는 것을 방지한다고 해요. 오늘은 단호박을 잘 고르는 법과 칼로리는 몇인지 등 알아보려고 해요. 목차 속까지 싱싱한 단호박 고르는 법 단호박은 손으로 들어보았을 때 묵직한 느낌이 날 정도로 묵직한 것이 속이 알차고 좋아요. 또한 표면에 상처가 없어야 하며, 고르고 윤기가 나는 것을 고른다. 반을 잘랐을 때 속이 진한 황색을 띠고 촉촉하며, 과육이 두꺼운 것이 좋아요. 후숙을 거쳐 당도가 높아진 단호박은 꼭지가 잘 마른 것이 특징이지요. 구입 시 단호박의 꼭지가 녹색 빛이 남아있고 신선하다면 후숙 ..

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