고구마 스틱을 오늘은 간식으로 만들어 보려고해요위에 사진처럼 필리핀에서는 고구마를 까모떼 또는 카모테 라고 부르며 식당에서 까모떼 프라이즈를 시키면 저런식으로 튀겨서 소스와 함께 나와요고구마는 자르면 주황색,노란색, 보라색 등 다양한 종류의 고구마가 있어요.보라색은 좀 퍽퍽해서 전 별로이고 주황색이 도는 고구마가 우리나라 물고구마처럼 수분이 많고 맛있어요근데 오늘은 집에 있는걸 꺼내봤더니 그냥 노란 고구마네요 살짝 밤고구마같은 맛이 나는거에요고구마를 원하는 사이즈대로 체쳐서 잘랐어요물에 10-20분 담궈서 점분을 빼줬어요 그리고 물기 제거후 오일을 넣어서 섞어줬어요올라브오일이 없어서 집에..........
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