매콤 달콤한 무말랭이 무침이 먹고 싶어서오늘은 밑반찬으로 무말랭이 무침을 해봤어요작년에 여름에 한국 다녀올때 가져와냉동실에 거의 일년 가까이 묵혀져 있던무말랭이를 꺼내왔네요요즘같이 삼시세끼 집밥먹을때는이런 밑반찬 하나만 있어서 너무 좋더라구요아삭아삭 무말랭이 무침 만들기재료:무말랭이 (250g)고춧가루 7스푼, 설탕 2스푼, 멸치액젖 4스푼, 다진마늘 1과 1/2스푼, 올리고당 6스푼, 매실청 2스푼, 통깨 2스푼무말랭이를 흐르는 물에 깨끗하게 씻어준 후미지근한 물에 설탕 1스푼을넣고 20분 정도 불려줍니다너무 오랫동안 불리면 아삭한 맛이 사라지니20~30분 정도 불리고 한번 맛보세요고춧가루 7스..........
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