바기오는 오늘 날씨가 꾸물꾸물 우중충 하네요이런날은 뜨끈한 국물 요리가 땡기는 날이죠진한 멸치육수 만들어서 잔치국수 만들어 먹어요멸치육수 만들어 잔치국수 만들기멸치육수 잔치 국수니 멸치 육수를 찐하게낼 준비를 해봐요멸치육수는 예전 백선생 프로에서 배운거 따라해 봤어요육수용 멸치는 일단 똥을 제거해 줍니다그리고 약불의 프라이팬에서 멸치의 고소한 향이 올라올때까지 볶아줍니다이렇게 한번 볶아서 육수를 내주면 훨씬고소하고 비린맛이 안난다고 하네요고소한 향이 날때 물을 부어서 끓여줄꺼에요양파도 겉면에 더러운 껍질만 빼고 껍질채 넣어주고무우도 툭툭 잘라 넣어줬어요대파도 넣으면 좋..........
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