식품산업기사 응시자격 공부 알려드립니다 ?!

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그동안 잘 지내셨나요 !! 식품산업기사는 어떤 업무를 한다고 생각하시나요?

식품산업기사라 하면 할동 범위가 너무 넓어 A는 B다, 이렇게 떨어지는 설명이 잘 안 됩니다. 가장 대표적인 것만 말씀드려보자면 식품 가공과 기능성 부여, 위생 관리 기술, 이 분야가 가장 두드러지는 업무라 할 수 있습니다.

상세하게 이야기해보자면 식품에 들어가는 재료를 고르고 선별해 분류까지 한 다음에, 기계적, 화학적 처리가 포함된 제작 단계를 거쳐 여러가지 상황을 주시하고 대응하면서 완제품을 만들어낼때까지 사실상 모든 과정을 관리하고 점검하는 일을 맡는다고 볼 수 있습니다. 다시 말해 요리나 조리에 종사하는 게 아니라 식재료를 인공적으로 처리하여 만든 식제품에 대한 개발 혹은 제조를 맡는 일이라 이야기해 볼 수 있습니다.

보통은 식품공학과나 식품영양학과를 졸업한 분들이 주로 선택하는 진로 중 하나예요. 식품산업기사에...

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