자취생이 요리할때 자주 사용하는 5가지 야채 보관법

자취를 하게되면 김 참치 계란만 먹고 살수 없으니 어쨋건 요리를 하게됩니다. 그럴때 사용하게되는 기본중기본인 야채 5가지 대파 양파 감자 양배추 버섯입니다. 그외에도 많은 야채들이 있지만 적어도 저 5가지가 냉장고에 있으면 웬만한건 다 요리할수 있습니다. 문제는 야채의 보관을 잘하지 못하면 금방 상해버려 1인 자취생들은 버리기 일쑤라는 건데요. 그런분들을 위해 오래도록 싱싱하게 야채를 보관하는법과 보관기간을 정리해보았습니다. 1. 대파 보관법 / 대파 냉동보관 대파는 사용기한에 따라 냉장보관과 냉동보관으로 나눕니다. - 대파 냉장보관 대파 뿌리를 자른후 잘 씻고 물기를 키친타올로 제거한다. 대파는 줄기와 잎부분을 따로 나눠 키친카올을 깔고 지퍼팩에 담아 세워서 보관하면 한달이상 싱싱하다 - 대파 냉동보관..

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