간장 새우장 만들기 재도전(이번엔 냉동새우)

마트에 갔다가 냉동새우 30마리 세일을 참지 못하고 장바구니에 넣었습니다. 지난 생새우장 포스팅에서 사진 부족했고...냉동새우로도 만들 수 있는지 봐야 하고....새우장은 너무 맛있고...일단 지르고 나면 핑계는 알아서 계속 붙는 것 같습니다; 후기를 미리 말씀드리면, 먹을 때 좀 귀찮더라도 껍질을 까지 않는 새우장을 하겠다 하시면 어렵지 않습니다. 난 먹을 때 새우 까는게 너무 귀찮다. 깐새우장을 하겠다 하시면...새우 까는 수고가 있어야됩니다. 저는 다음번은 깐새우를 사서 새우장을 담그기로 다짐했습니다.ㅠㅠ 새우장 담그는 건 30분도 안걸리는데 새우 30마리 까는데 1시간 가까이 걸렸습니다.(지난번 10마리;;) 1. 해동 및 세척 1차 저는 이번에 냉동새우 30마리로 담궈봤습니다. 냉동새우는 물 1~2리터(담은 새우 넘칠정도) + 굵은 소금 2큰술에 1~2시간 정도 담궈 줍니다. 2. 간장베이스 만들기 양파 1~2개(취향대로), 간장 1컵, 물 2컵, 마늘 5개정도, 고추 1~...

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