미국의 숨겨진 보석 : The Habit Burger Grill (해빗 버거)

요즈음 점심시간에 햄버거를 자주 먹고 있습니다. 필자의 근무지가 코엑스몰에 가까워 Fire Bell, Super duper, Shake Shack, 고든 램지, 노브랜드 등 여러 버거를 접할 기회가 많기 때문이죠. 그러던 중 오늘, 갑자기 10년 전 로스앤젤레스의 활기찬 거리에서 처음으로 맛본 The Habit Burger Grill의 버거가 떠올랐습니다. 해빗 버거는 숯불로 직접 구운 패티(char burger)를 사용해 식감이 육즙, 냄새가 남달랐습니다. 그 당시 In and Out 보다 더 좋아했던 해빗 버거에 대한 아련한 기억을 되돌아보며 LA에서 마음을 사로잡았던 그 맛을 다시 그리워하게 됩니다. 이 글에서는 가족과 함께 했었던 더 해빗 버거 그릴의 추억을 다시 떠올리며, 이 캘리포니아의 보석이..

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