몸과 마음이 추운 겨울날에는, '계란죽'

몸과 마음이 추운 겨울날에는, '계란죽'

오늘은 계란죽에 관해 적어보겠습니다. 제가 사용한 재료입니다. 육수팩 1개 즉석밥 1개 물 500ml 애호박 1/3 당근 조금 계란 1알 채소는 사진 보시면서 취향껏 가감하시면 되겠습니다. 우선 물 500ml에 육수팩을 넣고 육수를 우려줍니다. 육수가 우러나는 동안 재료 준비를 해줍시다. 즉석밥은 1분 돌렸고, 야채는 잘게 썰었습니다. 육수가 우러나면 밥과 채소를 넣고 한소끔 끓여줍니다. 그 다음에는 계란을 풀어 넣습니다. 간은 진간장 반 스푼, 소금 한 꼬집 정도 했습니다. 저는 김치, 젓갈이랑 같이 먹을 걸 고려했기 때문에 약하게 했습니다. 간은 취향껏 하시면 됩니다. 완성된 계란 죽입니다. 참기름과 참깨도 뿌려 더욱 맛있어 보이네요. 계란죽의 단짝 오징어젓갈과 김치와 함께 먹었습니다. 요즘 날씨가 ..

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