[돈가스] 정성이 느껴지는 돈가스, 서울대입구 '봉천커틀릿'

오늘은 서울대입구역 인근에 있는 '봉천커틀릿'에서 돈가스를 주문했습니다. 이곳은 직접 가본 적 없어서 매장이 어떻다고 말씀드리기가 어렵네요. 저는 등심커틀릿 정식을 주문했습니다. 정식 메뉴는 반우동과 반모밀 중 하나를 고를 수 있는데 저는 반모밀을 골랐습니다. 배달로 주문했음에도 불구하고 생각보다 훨씬 괜찮았습니다. 특히 돈가스 아래 은박지 비슷한 걸 깔아 바닥과 간격을 둔 섬세함이 돋보였습니다. 따뜻한 돈가스가 바닥과 오래 닿아있으면 눅눅해지는데 이 부분을 고려한 세팅인 듯합니다. 덕분에 바삭바삭한 식감을 즐길 수 있었습니다. 밥 위에도 조미료를 조금 얹어 자칫 단조로울 수 있는 맨밥에 포인트를 준 게 인상적이었습니다. 돈가스의 두께는 얇지도 두껍지도 않아 딱 좋았습니다. 가끔씩 등심돈가스를 고무처럼 ..

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