[꿀팁] 생크림 휘핑크림 차이와 특징은? (feat.똑같은거 아니었어?)

오늘의 베이킹 스터디! 여러분들은 생크림과 휘핑크림의 차이점에 대해서 알고 계신가요? 저는 몇년전까지만 해도 이렇게 종류가 나뉘어져 있는지 인식을 못했었어요 그냥 휘핑하지 않은 크림은 생크림이고 거품을 살린 크림이 휘핑크림인줄 알았답니다. ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 자 그럼 먼저 각각의 특징부터 알아볼까요? 생크림의 특징 생크림은 아마 제 홈베이킹 포스팅에서 많이 보셨을텐데요ㅎㅎㅎ 국산 유크림 100%의 크림으로 우유에서 비중이 적은 지방만을 원심분리하여 살균 충전한 식품을 의미해요! 거의 천연의 상태인 크림이어서 휘핑크림보다는 유통기한이 상대적으로 짧습니다. 하지만 맛은 더 깊고 진하다는거? 그래서 크림 파스타..........

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