차가운 국물의 민족, 한국

더위에 약하다 보니 여름 어귀에만 들어도 점심 때는 차가운 국물 음식을 찾게 된다. 면발 끊어 먹기도 귀찮은 더위에 쉽게 툭툭 끊어져 후룩후룩 먹을 수 있는 메밀 면을 품은 냉면은 실로 하늘이 내린 여름 음식이다. 냉면 없이 어떻게 살지? 냉면, 초계국수, 밀면, 막국수, 콩국수, 미역오이냉국, 그리고 겨울에 먹는 동치미까지. 한국인은 가슴속에 불덩이 하나씩을 안고 사나 보다. 유독 차가운 국물 음식이 많다. 차가운 국물 음식을 일상적으로 즐기는 문화를 갖고 있는 나라는 그다지 많지 않다. 차가운 국물 음식은 주로 스페인에 있었는데, 토마토 파프리카 등 야채를 갈아서 만든 냉수프인 가스파초와 여기에 빵까지 넣어서 갈..........

차가운 국물의 민족, 한국에 대한 요약내용입니다.

자세한 내용은 아래에 원문링크를 확인해주시기 바랍니다.

원문링크 : 차가운 국물의 민족, 한국