수원 구운동 맛집 생생정보통이 또 찾아간 박네집 부대찌개

빠르면 오늘 저녁부터 우리나라가 태풍 카눈의 영향권에 들어간다고 하네요. 큰 피해 없이 무사히 지나갔으면 좋겠어요. 저녁에 비가 오려고 해서인지 더위가 한풀 꺾이고 어두운 하늘이 가끔 보여서 탕 메뉴가 먹고 싶었어요. 오늘은 수원 구운동 인증 맛집 박네집 부대찌개를 다녀왔습니다. 수원 구운동 맛집 박네집 부대찌개 햄과 소시지가 가득한게 맛있어 보여요. 위에 치즈도 예쁘게 올라와 있었는데 사진 찍기 전에 풀어버렸어요. 중요한 것은 맛! 부대찌개의 대명사 송탄 부대찌개의 비법을 전수받으셨다고 해요. 파가 굉장히 많이 들어있어요. 파가 다 익을 때까지 팔팔 끓여서 먹어야 진정한 국물 맛을 느낄 수 있어요. 찌개의 재료들이 잘 섞여 끓을 수 있도록 중간중간 저어줍니다. 파가 아직 쌩쌩한게 한참 끓어야겠네요. 김치가? 보이지 않아요! 맛있는 김치의 맛이 국물에 더 잘 우러날 수 있도록 다진 김치를 쓰신다고 해요. 반찬은 정갈하고 소박하게. 밥은 국물과 햄을 넣어 먹기 편한 큰 그릇에 나와요....

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