추어탕 끓이는 방법 레시피(안 맵게) 빠르고 간단하게!

추어탕 끓이는 방법 레시피(안 맵게) 빠르고 간단하게!안 맵게 하는 방법입니다.사진은 없고 설명만 기록한 레시피입니다.재료(8인분)1. 미꾸라지 1kg2. 물 4리터3. 고사리 400그램4. 얼갈이배추(단 배추) 1킬로그램5. 숙주나물 400그램6. 대파 2대7. 양념재료: 된장 3 큰 술, 소금 1 큰 술, 다진 마늘 반 큰술, 다진 생강 반 큰술해감 및 손질 방법1. 해감 - 미꾸라지가 넘어오지 않도록 깊은 그릇에 넣고 굵은소금을 친다.(소금 반컵 정도)해감하는 동안 미꾸라지가 입속의 이물질들을 쏟아낸다. 미꾸라지가 죽으면 거품을 씻어낸다.2. 손질 - 깨끗한 고무장갑을 끼고(없으면 그냥) 흐르는 물에 여러 번 씻어낸다.몸의 미끄러운 것이 없어지도..........

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