건강에 좋은 재료들과 강황이 들어간 닭강정 맛집 인천 거북시장 영성상회 후기입니다. 닭강정이 정말 먹음직스러운데 가장 커다란 닭으로 골랐더니 양도 많았어요. 지금부터 영성상회 닭강정에 대해 천천히 모두 알려드릴게요. 닭강정 반죽이 특이하게도 노란색이라 여쭤보았더니 카레 가루로 쓰이는 강황이 들어갔다 해주셨어요. 이외에도 여러 가지 비법 재료가 아주 많이 들어갔다는데 영업 비밀인지 말은 아끼셨네요. 직접 파시는 국내산 생닭을 신선한 상태에서 바로 꺼내 손질하여 즉석으로 닭강정 요리해 주십니다. 보통의 시장 닭강정들은 까만 기름으로 튀기는 곳이 많던데 노란 기름으로 튀겨주셨어요. 소스도 주문과 동시에 제조해 주셔서 보글보글 끓고 있어요. 자꾸 사진 찍는 걸 수상하게 보실까 봐, 블로거라고 살짝 말씀드렸더니 좀 더 자세히 찍을 수 있게 해주셨어요! 닭강정 조리 영상까지 마음껏 찍어도 된다 해주시니 행복해진 하영이에요. 이렇게 볶아야 소스가 찰져서 흘러내리지 않고 맛있어진다 해요. 볶은 닭...
#인천닭강정맛집
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