gallarykaram의 등록된 링크

 gallarykaram로 등록된 네이버 블로그 포스트 수는 18건입니다.

케냐 원두 커피의 특징 [내부링크]

산미의 매력이 넘치는 케냐 커피 산미가 있는 커피라고 하면 어느 나라가 떠오르시나요? 다양한 국가가 있지만 그중 케냐를 빼놓을 수 없다고 생각해요. 케냐는 고도가 높은 지역과 아라비가 커피가 자라기 위한 이상적인 조건을 갖추고 있는 국가인데요. 오늘은 케냐 원두에 대해 알아보도록 하겠습니다. 19세기 후반 프랑스 선교사들에 의해 소개된 커피는 20세기 초반부터 본격적으로 커피를 생산했습니다. 현재 케냐에서 최고의 수출품 중 하나로 경제적으로도 꽤 중요한 위치를 차지하고 있는데요. 많은 소작농이 커피 재배에 뛰어들면서 많은 일자리를 제공하고 케냐 정부 역시 커피의 가격과 품질을 보장하기 위해 체계적인 시스템을 자리 잡게 하기 위해 노력하고 있답니다. 참고로 한국으로 수출되는 양도 많기 때문에 케냐에겐 한국 시장도 중요한 시장 중 하나입니다. 앞서 언급했지만 케냐는 산미가 강한 원두가 많이 나오는 편인데, 감귤, 베리, 꽃 향이 나는 상큼한 풍미의 원두가 많습니다. 그러다 보니 산미를

플레아띠 더치커피 맞춤형 답례품 출시(돌잔치, 시보해제, 칠순, 결혼, 승진) [내부링크]

콜드브루 맞춤형 답례품 콜드브루가 출시한지 2개월이 지났습니다. 많은 분들이 진하고 맛있다고 많이 칭찬해 주셨는데요. 설에는 직원 선물, 업체 선물 용으로 137박스나 출고되었었답니다. 그러면서 조언을 받았던 이야기가 맞춤형으로 제작을 해주면 좋겠다는 이야기를 들었어요. 그래서 준비하였습니다! 플레아띠 맞춤형 콜드브루 답례품 결혼이나 승진, 돌잔치 등 많은 분들께 감사의 마음을 표현하고 싶을 때 한 분씩 찾아가면서 드리는 것이 맞지만 시간적 여유가 충분치 못하는 경우가 많은데요. 또한 이럴 때 단순히 기성제품을 드리는 것이 아쉬울 때가 있어요. 그래서 감사의 마음을 표현해 줄 수 있는 맞춤형 선물을 준비했습니다. 플레아띠 맞춤형 더치커피 답례품 500ml 콜드브루 결혼식 첫돌 시보해제 승진 생신 답례품의 장점은 여러 스티커 샘플을 참고하셔서 원하는 디자인을 선택하시고 문구만 선택하시면 되는데요. 결혼, 회사, 부모님 생신, 돌잔치 크게 4개의 카테고리가 준비되어 있답니다. 각각의 카

에티오피아 커피의 종류와 특징 [내부링크]

(예가체프, 하라, 시다모) 원두에 대해 잘 몰라도 에티오피아 커피가 좋다는 것을 알고 있는 분들이 꽤 있습니다. 그만큼 전 세계적으로도 잘 알려진 에티오피아 원두인데요. 독특한 풍미와 품질이 좋은 커피로 커피 애호가들 사이에서 인기가 좋은 에티오피아 커피에 대해 알아보도록 할게요! 커피 기원 1000년이 넘는 역사를 갖고 있는 에티오피아는 여러 가지 기원 중에 칼디라는 목동 이야기가 가장 유명한데요. 그는 자신의 염소가 특정 열매만 먹었다 하면 활기가 넘치는 것을 발견하였는데요. 이상하게 여긴 그는 그 열매를 직접 먹어보고 효과가 있는 것을 보고 개발을 했다고 해요. 이외에 여러 가지 썰들이 있지만 오랜 역사 동안 커피는 문화의 한 획을 그었다고 할 정도로 중요한 산물이며 종교의식에서도 사용될 정도였다고 해요. 커피 품종 커피에 대해 많은 사람들의 관심이 높아지면서 스페셜티를 찾는 분들도 많아졌는데요. 발달한 국가인 만큼 여러 품종이 있는데 그중에서도 유명한 커피 품종 3가지에 대

코스타리카 원두 및 드립백 할인 플레아띠 커피 2월 이벤트 [내부링크]

코스타리카 전제품 10% 할인 이벤트 풍미장인 플레아띠 입니다. 1월 설날에는 풍족한 명절 보내셨나요? 정말 추운 한 달이었던 것 같습니다. 2월 이벤트가 시작되었는데요. 조금 아쉬운 이벤트라 생각이 드네요. 원두 주문하러 가기 (200g, 500g, 1kg) 플레아띠 강한산미 코스타리카 제네시스 싱글 오리진 500g 드립백 주문하러 가기 플레아띠 강한산미 13g 드립백 코스타리카 제네시스 (7개, 10개) 강한 산미와 감귤의 상큼한 향을 자랑했던 코스타리카 제네시스는 산미를 좋아하는 고객님들께서 많이 찾아주셨던 제품인데요. 아쉽게도 원두 수급 이슈로 2월 이후에 원두 및 드립백은 판매가 중단됩니다. 어떻게든 계속 판매를 하고 싶었지만 과감히 더 맛있는 원두를 찾아보겠다고 결정하였습니다. 코스타리카 제네시스 커핑노트 현재 다양한 업체들과 컨택중에 있으며 샘플을 마셔보고 있는데 2월 말~3월 초에 새로운 원두를 출시하기 위해 노력하고 있습니다. 여러분들께 풍미 있고 좋은 맛을 가진 원

베트남 커피 원두 특징은 무엇일까? [내부링크]

베트남 커피에 대한 모든 것 커피 원두라고 이야기하면 일반적으로 에티오피아, 케냐, 브라질 등을 떠올리지만 베트남 커피도 생각보다 큰 시장을 갖고 있는 국가 중 하나입니다. 어느 정도인지 한번 맞춰보시면 재미있을 것 같은데요. 베트남 커피 시장은 무려 브라질 다음으로 세계 2위로 커피 원두를 많이 수출하는 국가입니다. 이렇게 이야기하면 생각보다 큰 시장이 아니라 매우 큰 시장이겠죠? 또한 저렴한 현지 커피 프랜차이즈가 많아 우리나라에서 가장 큰 프랜차이즈 시장을 형성하고 있는 스타벅스도 베트남 시장에서는 힘을 많이 못 쓰고 있을 정도로 자국 프랜차이즈와 세계 원두 시장에서 영향력이 있는 국가입니다. 베트남이 이렇게 크게 성장할 수 있었던 이유에는 1994~1995년도 브라질에서는 서리 피해로 커피 수확량이 현저히 줄게 되었는데 이로 인해 원두 가격이 폭등했었습니다. 이 시기에 베트남 정부에서 막대한 지원금을 투자해 커피 생산을 하게 되었는데요. 초반에는 기술과 지식이 부족하였지만 국

더치커피, 콜드브루 뜻 - 알고 마시면 재미있다! [내부링크]

콜드브루, 더치커피 차이 플레아띠 콜드브루가 출시된 기념으로 콜드브루, 더치커피의 뜻과 스토리에 대해 알아보려고 해요. 더치커피는 영어로 Dutch Coffee / 콜드브루는 ColdBrew인데요. 영어 뜻을 보자면 Cold 차거운이란 뜻과 Brew 우려내다란 뜻으로 찬물(상온의 물)을 이용해 우려낸 커피를 뜻합니다. 더치커피와 콜드브루는 같은 뜻을 갖고 있는데요. 더치커피의 어원을 따져보면 재미있는 일화가 있습니다. 사실 Dutch는 네덜란드를 의미하는데요. 네덜란드 커피, 네델란드 선원들이 인도네시아에서 유럽으로 커피를 수송할 때 장시간 커피를 즐기기 위해 고안된 방법이라고 하는데 이름만 해석하면 뭔가 네덜란드에서 만들어진 이름일 것 같지만 이 Dutch Coffee는 일본에서 만들어진 명칭이라고 해요. 정확한 내용이 아닌 '카더라'라는 이야기긴 하지만 후에 네델란드에서는 일본인들이 만든 이름이라 신기해하면서도 오히려 이 '더치커피'란 이름을 갖고 마케팅에 사용되면서 이름이 오히

설날 배송 안내 [내부링크]

안녕하세요 플레아띠 커피입니다. 설날로 인해 1/17일(화) 10시 반까지 주문을 마감 후 배송한 후에 이후건은 25일부터 순차적으로 배송됩니다. 감사합니다. 새해 복 많이 받으세요! "당신에게 최고의 풍미를 선사합니다" 풍미장인 플레아띠

진한 원액의 콜드브루 3종 출시- 플레아띠 소식 [내부링크]

콜드부르/더치커피 블렌딩 추천 진한 풍미와 맛을 선사 드리는 플레아띠 콜드브루 3종을 출시하였습니다! 3가지 종류로 이루어져 있으며 500ml와 1000ml 2가지 용량이 있습니다. 플레아띠 콜드브루 500ml, 1000ml <시그니쳐, 스페셜티, 디카페인> 시그니쳐 다크초콜릿과 흑설탕의 조화가 잘 어우러져 있으며 바디감이 커피의 완성도를 높여 베이커리류와 잘 어울리는 블렌딩으로 산미를 싫어하시는 분께 추천드리는 블랜딩입니다. 스페셜티 잘 익은 살구와 복숭아의 맛과 부드러운 초콜릿의 조화가 좋고 적당한 산미와 라운드 한 바디감이 일품으로 산미를 좋아하시는 분께서 편안하고 풍미 있게 즐길 수 있는 커피입니다. 디카페인 콜드브루는 추출 방식으로 인해 카페인의 함량이 높은 편이지만 천연 EA 공법으로 디카페인 처리를 한 콜롬비아 디카페인 콜드브루를 드시면서 살구와 오렌지의 은은하고 달콤한 풍미를 느껴보세요. 또한 출시 기념으로 이벤트를 실시하고 있으니 많이 구매해 주세요~! 플레아띠 콜드

블렌딩 원두는 저렴한 싸구려 커피인가? [내부링크]

블렌딩 원두의 오해와 진실 원두를 구매하다 보면 두 가지의 카테고리가 있습니다. 블렌딩 그리고 싱글 오리진 그리고 이 두 가지에 대해 알아보았습니다. 간단히 이야기 다시 해보자면 소맥을 예로 들었을 때 소주와 맥주는 각각 싱글 오리진 그리고 두 개를 섞은 소맥은 블렌딩 원두가 되는 것입니다. 싱글 오리진은 한 가지 원두(국가/지역/농장)을 의미하고 블렌딩은 두 가지 이상의 싱글 오리진을 섞어서 완성이 되는 것입니다. 그런데 블렌딩에 대해 이런 견해를 갖고 있는 분들이 있습니다. 블렌딩은 저렴한 원두 아닌가? 답을 먼저 이야기하자면 맞을 수도 있고 아닐 수도 있습니다. 이것은 로스터에 따라 달라지기 때문인데요. 블렌딩의 목적이 가격 절감이라고 한다면 저렴한 원두를 이용하여 소위 말하는 싸구려 원두를 만들 수 있는 것이고 정말 맛있는 커피를 만들고 싶다는 것이 목적이면 싱글 오리진보다 더욱 고급스러운 커피를 만들어 낼 수 있습니다. 플레아띠 부드러운 에스쁘와 블렌딩 커피 원두 200g

단 한 종류의 원두 콩 싱글 오리진 원두는 뭘까? [내부링크]

단 한 종류의 원두 콩 싱글 오리진 원두 안녕하세요. 플레아띠 커피입니다. 지난번에 블렌딩에 대해서 알아보았었습니다. 원두 블렌딩 뜻, 블렌딩 원두를 만드는 이유 원두 블렌딩 뜻 블렌딩 원두를 만드는 이유 안녕하세요 플레아띠입니다. 여러분들은 어떤 원두를 좋아하시... blog.naver.com 블렌딩을 한 줄로 정리하자면 각자의 개성 넘치는 원두들의 장점을 극대화하고 단점을 커버해 원두를 안정감 있고 로스터가 추구하는 커피의 맛과 향을 만들어진 원두라고 할 수 있는데 오늘은 싱글 오리진 원두에 대해 알아보겠습니다. 싱글 오리진(Single Orgin) 원두 Single 하나, 한 개의 Origin 근원, 기원 블렌딩 때처럼 싱글 오리진을 영어 그대로 해적하자면 단 하나의 근원, 기원이란 뜻인데 이 의미인즉슨 한 종류의 원두를 의미합니다. 조금 더 자세히 이야기하자면 단 한 곳의 원산지에서 생산된 원두를 의미합니다. 블렌딩 때 설명했던 내용인데, 여기서도 이해를 돕기 위해 빌려오자면

원두 1kg은 몇 잔을 마실 수 있나요? (feat. 계산 놀이) [내부링크]

원두 1kg은 몇 잔을 마실 수 있나요? 원두를 팔 때 생각보다 많이 받는 질문 중 하나가 바로 '원두 500g, 1kg은 몇 잔을 마실 수 있나요?'라는 질문입니다. 드립백 같은 경우 한 커피 당 하나라는 것이 직관적으로 눈에 들어오기 때문에 딱 몇 잔이라는 것이 정해져 있지만(어떤 분은 한 드립백으로 두 번 드시는 분도 있습니다.) 원두는 한꺼번에 담겨있기 때문에 직관적이지 못한 것 같습니다. 사실 이 부분에 대해 왜 이것이 궁금한지 여쭤본 적이 있습니다. 그 대답은 1kg은 꽤 많은 양인데 몇 번 마실 수 있고 신선하게 마시고 싶은데 너무 오래 보관하지 않을까라는 걱정이 들어 질문했다고 들으니 공감이 되는 질문이었습니다. 그래서 오늘은 원두 1kg으로 몇 잔 정도 마실 수 있는지 계산을 해보도록 하겠습니다. 이런 계산을 하는 것이 사실은 알아보기가 어려운 것이 사람마다 얼마나 드립 하느냐에 따라 잔수가 정말 편차가 크기 때문에 딱 잘라 말하기 어렵지고 어떻게 보면 의미 없는 계

원두 블렌딩 뜻, 블렌딩 원두를 만드는 이유 [내부링크]

원두 블렌딩 뜻 블렌딩 원두를 만드는 이유 안녕하세요 플레아띠입니다. 여러분들은 어떤 원두를 좋아하시나요? 싱글 오리진? 블렌딩? 원두를 선택하다 보면 보게 되는 단어들입니다. 그런데 처음 입문하시는 분들은 이 용어들이 생소할 수 있는데요. 오늘은 그중에 블렌딩(Blending)의 의미에 대해 알아보도록 하겠습니다. 블렌딩의 사전적 의미를 먼저 파악해 보면 Blending [명사] 혼합, 융합, 조합 단어만 파악하면 원두 블렌딩이라 하면 혼합하는 의미라고 이해할 수가 있습니다. 즉 블렌딩이란 두 개 이상의 원두 종류를 섞어서 조합한 커피 원두를 의미합니다. 조금 이해하기 쉽게 설명하면 소주냐, 혹은 맥주와 소주를 섞은 소맥이냐라고 볼 수 있습니다. 여기서 소맥이 바로 블렌딩이죠. 영어의 한글 표기이기 때문에 블랜딩, 블렌딩으로 불리며 블렌드, 블랜드로도 이야기합니다. 즉 블렌딩 커피를 정리하자면 각자의 개성 넘치는 원두들의 장점을 극대화하고 단점을 커버하여 원두를 안정감 있고 로스터

브라질 원두 특징 - 커피 원두 이야기 [내부링크]

브라질 원두 특징 (커피 원두 이야기) 안녕하세요. 플레아띠입니다. 최근 월드컵으로 정말 핫한 하루하루를 보내고 있는 것 같습니다. 월드컵하면 유명한 강대국들이 있죠. 프랑스, 스페인, 아르헨티나 등등... 그러나 빠지지 않는 국가가 있습니다. 바로 브라질입니다.(물론 아쉽게 탈락했지만...) 전 세계적으로 브라질 선수들이 많은 곳에서 활약하고 있는데요. 커피 역시 브라질 원두가 전 세계에서 활약을 하고 있습니다. 세계 커피 최대 생산국 브라질은 세계 커피 생산량의 35%~40%를 차지하고 있는 최대 생산국입니다. 이렇게 많은 커피를 생산할 수 있는 이유로는 브라질이 세계에서 5번째로 큰 국가이며 석회암 지형의 '테라로사'라고 불리는 지대가 넓게 분포하고 있는데 이 지대는 배수가 잘되고 게다가 연간 강수량이 일정하기 때문에 커피 원두를 재배하기에 좋은 환경입니다. 또한 브라질 커피의 80%가 아라비카 원두인데 대부분의 커피를 재배하는 남미국가에서는 해발 고도가 높은 곳에서 재배를 하

내가 좋아하는 원두 찾기(원두 추천좀 해주세요!) [내부링크]

원두 추천좀 해주세요! (feat. 내가 좋아하는 원두 찾기) 안녕하세요. 플레아띠입니다. 원두를 판매하다 보면 이런말을 많이 듣습니다. 커피(원두) 추천좀 해주세요! 사실 이런 이야기를 들으면 바로 "이 원두가 좋습니다!"라고 이야기 하기가 가장 어렵습니다. 그 이유는 커피는 개인의 취향이 확고한 종류 중 하나기 때문이죠. 그럼 저는 역으로 한번 더 물어봅니다. "커피 취향이 어떻게 되세요?" 라고 말이죠. 그럼 대략 70%정도는 본인의 취향을 이야기 해주고 그에 맞는 원두를 추천해주지만 30%는 본인의 취향을 잘 모르는 경우가 많고 제일 잘나가는 원두 추천해주세요~라고 이야기 하는 경우도 있습니다. 단순히 잘나가는 원두를 추천해주었을 때 운좋게 자신의 입맛에 맞으면 다행이지만 아니게 되면 이런 피드백이 오게됩니다. - "원두가 저랑 맞지 않네요" 라고 말이죠 그래서 자신의 취향을 확실히 알고 있는 것이 중요합니다. 산미, 바디감, 부드러움, 혹은 다크한 커피 등 자신의 기준이 필

플레아띠 12월 & 크리스마스 이벤트 [내부링크]

플레아띠 12월 이벤트 안녕하세요 플레아띠입니다 2022년 한해가 흘러 막바지인 12월이 왔습니다. 여러분들은 한해의 목표 많이 이루셨는지요? 12월을 잘 마무르하고 2023년을 맞이하셨으면 좋겠습니다. 12월에는 한해의 마무리와 함께 주변의 많은 사람들과 많은 모임을 갖는 시기이기도 하죠. 좋은 사람들과 함께 행복한 시간을 나누시길 바랍니다. 플레아띠에서는 10+10=24 12월 이벤트를 실시합니다. 드립백 20개 주문시 4개를 더! 총 주문 갯수가 20개가 될 경우 4개의 플레아띠 블랜딩 중 하나를 랜덤으로 발송해드립니다. 많은 분들께서 구매해주셔서 12월 연말에는 플레아띠와 풍미넘치는 하루가 되셨으면 좋겠습니다. 플레아띠는 언제나 열심히 맛있고 신선한 커피를 드리기 위해 최선을 다하겠습니다. 풍미 넘치는 13g 원두 드립백 모음 (블렌딩, 싱글 오리진 / 7개, 10개) 당신에게 최고의 풍미를 선사합니다 풍미장인 플레아띠

커피 원두 신선하게 보관하는법 (커피의 향과 맛을 유지하는 방법) [내부링크]

커피 원두 신선하게 보관하는법 (커피의 향과 맛을 유지하는 방법) 안녕하세요 플레아띠 커피입니다. 여러분들은 왜 커피를 마시나요? 잠깐의 휴식을 위해?, 잠을 깨기위해? 사람들마다 커피를 마시는 이유는 다양합니다. 그런데 가끔 이런 경우가 있습니다. 음식점이나 까페에서 커피를 딱 마셨는데... 응? 이게 뭐야? 쓰다!(맛없다!) 이렇게 된다면 뭔가 기분이 나쁘고 커피를 마시는 이유를 사라지게 만든다고 생각합니다. 원두를 처음에 딱 받았을 때 그 향기! 어떻게 해야 오래 유지할 수 있을까요? 오늘은 커피를 어떻게 보관해야 하는지! 어떻게 해야 맛과 향이 오래 유지되는지 알아보도록 하겠습니다. 결론부터 이야기하자면 이 2가지를 기억하셔야 합니다. 1. 산소와 수분 접촉 2. 온도변화 커피 원두의 변화(산패)를 일으키는 가장 요소는 크게 2가지 입니다. 산소(수분) 그리고 온도이죠. 커피는 로스팅이 된 이후부터 산소와 접촉되기 때문에 산화가 시작하고 만약 고온에 보관하게 될 경우 더욱 촉

커피 찌꺼기는 생활 쓰레기로 버려야될까? 커피박 재활용 방법 [내부링크]

커피 찌꺼기는 생활 쓰레기로 버려야될까? 커피박 재활용 방법 안녕하세요 플레아띠 커피입니다. 커피 드립을 하다보면 항상 처리해야 되는 것이 있는데요. 바로 커피 찌꺼기입니다. 커피박으로도 불리는 커피 찌꺼기는 커피가 음식물 쓰레기로 버려야 된다고 생각 할 수 있지만 실제로는 일반 쓰레기이기 때문에 쓰레기 봉투에 담아 버려야합니다. 원두를 드립하면 실제로 사용되는 양은 약 0.2%만 사용하고 나머지는 폐기해야 되는 것이죠. 예를들면 플레아띠 드립백은 약 13g이 담겨있는데 1잔에 13g이면 얼마 안되는 양이지만 실제로 연간 까페에서 버려지는 양이 약 15만톤이나 된다니 이외에 개인적으로 드립하고 버리는 양까지 합친다면 그 양은 어마어마합니다. 풍미 넘치는 13g 원두 드립백 모음 블렌딩, 싱글 오리진 커피 원두 (7개, 10개) 15만톤 이상이 폐기로 버려지다 보니 정부에서는 커피찌꺼기를 기존에는 허가를 받은 업체만 수거 및 처리를 하였지만 재활용을 적극 권장하기 위해 누구나 수거하여

매우 비싸지만 이상한?! 커피 원두 종류 5가지 [내부링크]

매우 비싸지만 이상한?! 커피 원두 종류 5가지 커피의 종류는 크게 3가지 종류로 구분이 됩니다. 아라비카, 로부스타, 리베리카 여기서 소분류를 하게 되면 국가별, 농장명, 등급으로 나뉘며 셀 수 없이 많은 커피 원두 종류가 있습니다. 그중에 비싼 가격에 거래가 되지만 독특한 원두로 만든 커피가 있는데요. 그것은 바로 동물의 배설물, 똥으로 만들어진 원두입니다. 똥으로 원두를 만든다니? 이게 무슨 말인가 하겠지만 실제로 동물의 배설물을 통해 원두를 만들고 많이 만들 수 없기 때문에 비교적 높은 가격대를 형성하고 있습니다. 오늘은 매우 비싸지만 이상한 원두, 동물의 배설물로 만들어진 원두 5가지에 대해 알아보도록 하겠습니다. 1. 루왁커피 (Kopi Luwak) 첫 번째는 일반 사람들에게 잘 알려진 루왁커피입니다. 루왁 커피는 사향고양이의 배설물을 통해 만들어진 원두인데요. 농장에서 자란 커피 열매를 사향고양이가 먹게 되면 과육은 소화가 되고 원두를 대변으로 배출하게 되는데 그 과정에