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[브랜딩 전략] 매장을 상품을 브랜딩하라 [내부링크]
카페 빈브라더스의 브랜딩 과정을 소개한 좋은 영상이다. 브랜딩은 컨셉 스토리보드 기획 부터 세부적인 디자인까지 모든것이 마케팅의 연속성을 가지고 있다. 현재 브랜딩은 크게 온라인과 오프라인으로 동시다발적으로 이루어지는 옴니채널 방식이 주된 흐름이다. 다만 한가지 아쉬운것은 빈브라더스의 마케팅 사례를 비추었을때의 그 스케일과 예산 범위가 일반 소상공인 자영업자들이 실행하기 어려운 측면이 있다는 점과 그들의 규모와 시장을 접근하는 태도는 옳지만 그 방법론에 있어 예산 5천만으로 사업을 하려는 생계형 자영업자들에게는 현실과 괴리되는 측면이 없지않아 있다. 그럼에도 나는 이 영상을 추천하는 이유는 한가지다. 브랜딩에 대한 인식과 방법론 전략을 갖추는 개념정립이 우선시 되기 때문이다. 어제 늦은밤 어느 분이 내게 문의를 주셨는데, 관광지에서 새롭게 시작하는 사업의 대한 고민이였다. 개인적으로 관광지 카페에서 작년도 크게 매출하락으로 리스크부담을 겪는 매장을 단기간 매출혁신을 이룬 경험이 있었
매장홍보 우리가게 알리기 [내부링크]
우리가게를 알리는 효과적인 방법 그리고 기존의 문제점들을 살펴보겠습니다 창업을 준비중이거나 혹은 현 영업중인 소상공인 여러분들을 위한 포스팅입니다. 오늘은 매장홍보 우리가게 알리기라는 제목으로 시작하겠습니다 전통적으로 매장홍보에 대한 방법론에 있어 소셜마케팅을 중심으로 여러 내용들을 쉽게 접하실수 있습니다. 저는 오늘 광고중심에 광고란 무엇인가에 대한 보다 근원적인 접근을 해볼까 합니다. 많은 분들이 노출포지션에 집착하고, 또 체험단이나 인플루언서를 활용한 시너지에 방향을 가지신 분들도 많이 계십니다. 문제는 유입률이 곧 매출로 이어지지 않는다는 점입니다. 매출은 유입률이 아닌 컨텐츠에서 결정이 납니다. 여러분 매장에 간판을 많이 단다고 반드시 장사가 잘되는것이 아닌것과 같은 이치입니다. 오히려 준비되지 않은 매장과 진부하거나 일방적이고 소비적인 광고루틴은 고객으로 하여금 저항감만 불러일으키기도 합니다. 특별히 관광객을 상대로 하는 특수지역은 매출=컨텐츠의 반비례는 저항과 더불어 다
배달의 민족 자영업 위기진단 [내부링크]
코로나위기때 소상공인을 지켜준 탈출구는 플랫폼이였다는것은 분명한 사실이다. 함께 생존 성장할수있는 솔루션은 무엇일까? 배달의 민족은 디자이너 출신 김봉진대표가 설립한 우아한 형제들에서 시작되었다. 초창기 플랫폼은 일반인들에게 익숙하지 않았던 시기라 대표가 직접 식당을 돌며 설명하고 영업하였다고 한다. 당시 문전박대도 당했다고 하는데... 당시 그 플랫폼 배달의 민족이 현재는 독일의 음식배달 기업 딜리버리히어로가 인수 4조 7500억원에 인수하였다. 코로나 당시 오프라인 식당들은 줄폐업에 이르렀고, 심지어 수십년 장수했던 명가들마저도 문을 닫기에 이르렀다. 여기에 살길을 찾고자 플랫폼 배달의 민족을 중심으로 배달업이 활성화 되었고, 일부는 이 루트를 파고들어 성공하기에 이르렀다. 그런데 ... 남지가 않는 위험한 승부이다. 지금부터 배달의 민족의 플랫폼이 가진 유익 편리함과는 사뭇다른 소상공인의 위기진단을 나누어보도록 하겠다. 배달의 민족의 수수료 인상 현재 배달의 민족 배민1이 출시
[공유] 프렌차이즈 시작을 앞둔 분들에게 [내부링크]
인사이트 [공유] 프렌차이즈 시작을 앞둔 분들에게 나무지기 2022. 10. 4. 3:33 이웃추가 본문 기타 기능 아프니까 사장이다 소상공인분들이 가장 많이 모인 커뮤니티입니다. 우리 고객님들도 이곳에서 많은 정보 얻으세요. 얼마전 제가 작성한 칼럼입니다. 프렌차이즈를 준비중이시거나 혹은 계획하시는 분이시라면 꼭 읽어보시길 추천드립니다. 출처by 네이버 아프니까 사장이다 | 시냇가의심은나무 프렌차이즈 시작을 앞둔 분들에게 대한민국 모임의 시작, 네이버 카페 cafe.naver.com 스크랩된 글은 재스크랩이 불가능합니다.
시냇가의 심은 나무 / 마케팅 이용안내 [내부링크]
시냇가의 심은 나무 서비스 이용안내 입니다. 마케팅 서비스는 기본 3 베이스를 중심으로 네이버 블로그 네이버플레이스 네이버 검색광고(CP) 인스타그램 유투브 페이스북과 함께 시너지를 노리는 형태의 마케팅 구조입니다. 사진을 클릭하시면 더 확대된 화면으로 보실수 있습니다. 상담시 해당업종과 관련 사업에 대한 정보와 사업게시일 (창업전) 사업운영중이시면 주력 상품과 고객에 대한 간략한 정보를 준비해주세요 전문상담후 해당 광고마케팅 현황을 시장조사하여, 광고 견적서를 발송해드립니다. (사진을클릭하시면 더크게 확대된 화면으로 보실수있습니다) 상담전화 : 031-934-0437 상담시간 : 월~금 오전 9시~오후5시 (오후12시~1시 점심시간 제외) https://talk.naver.com/ct/w44jjh?frm=pblog#nafullscreen 시냇가의 심은 나무 - 네이버톡톡 온라인 매장 광고 마케팅을 실행하는 시냇가의 심은 나무입니다. talk.naver.com 상담전화 : 031-9
배달의 글로벌 가속화 [내부링크]
프랑스는 88억유로의 적자를 foodTech로 새로운 돌파구를 얻었다 배달의 글로벌이 가속화되고 있다 한예로 프랑스가 있다 이곳에서도 배달수요가 급증하고 있다 프랑스에서 배달로 시켜먹는게 연상이 되지 않는다 전통적으로 길게 식사하는 프랑스인에 배달주문 퍼센트율은 놀랍게도 패스트푸드이며 피자 햄버거 스시 기타이다 2017년 맥도널드는 우버잇츠와 손을 잡고 배달을 시작 코로나와 더불어 1인가구 증가로 프랑스도 패스트푸드가 증가하고 있다 프랑스에 식품외식업 한인기업은 특별한 홍보수단이 없기에 로컬음식점과 제휴를 맺는 배달 애플리케이션이 큰 도움이 될수도 있다 한국특유에 빨리빨리와 근면성실이라면 프랑스점유는 상상으로 끝나지는 않을것이다 설빙 교촌 한국토종브랜드들은 이제 전세계 배달특화 전략으로 글로벌 영업력을 강화할때이다 아마 전세계에서 가장 빠르게 나가는 식당은 한국식당일것이다 배달 배달하면 한국이다 한국인의 빨리빨리는 빌게이츠가 말한 생각의속도보다 더 빠르다 프랑스 배달앱은 우버잇츠(U
오은영리포트 결혼지옥 모순점에 대하여 [내부링크]
요즘 방송가에 핫키워드로 오은영리포트를 꼽을수있다 오은영박사는 우리가 일상에서 겪는 어려움을 의사에 관점으로 솔루션 해법을 제시하고 있다 오은영리포트 결혼지옥은 분명 관심과 주목을 끄는것에 있어 분명하다 그런면에서 우리사회가 심리학이나 정신학에 대한 관심을 불러일으킨 것에 대해선 긍정적인 면이 크다고 생각한다 하지만 약간의 부정적인 해소되지 않는 의문도든다 오은영리포트에 모순점을 공유하고자한다 지극히 제한된 지식에 일개 시청자에 한사람으로써 오은영리포트 결혼지옥에 대한 모순점을 풀어보고자 한다 영화 대부를 연상시키는 카리스마 오스트리아 출신 지그문트 프로이트(사진) 나무위키 캡처 지그문트 프로이트에 따르면 세가지 과정을 주장한다 그에 주장에 따르면 원초아 (id) 자아(ego) 초자아(superego) 이 세영역은 발달과정에서 언제나 따르고 충돌되며 상호보완되는 반드시 나타나는 세가지 요소라 말한다 프로이트 융 다양한 심리학을 접하다보면 마치 우리가 의학적으로 인간의 뇌를 아는 범위
장사가 안될때(외식업편) [내부링크]
장사가 안될때 또 오랜시간 버티었지만 포기해야마나 갈등이 있는 분들을 위해 낮은 지식이지만 공유하고자 합니다 추석을 앞두고 태풍까지 오게되면서 전국적으로 매출감소로 이어지게 되었고 5일 6일에는 배달대행도 영업하지 않는 곳도 늘고있습니다 특별히 내놓은 매장이 프차부터 늘고있는데요 권리금이 없는곳이 다수보입니다 매출이 80이 되지않으면 집기나 기초공사비라도 벌고 싶지만 업종과 전략메뉴가 맞지않으면 그 레이아웃이나 집기를 포기하기도 합니다 가장 많은 매물은 역시 카페입니다 장사가안될때 외식편으로 자세히 살펴보겠습니다 1. 잘못된 시작 장사가 안될때는 이미 늦은때이다 장사가 안될때 급한마음과 좌절감은 우선 내려놓고 냉정한 판단을 해야합니다 장사가 안되는매장의 특징은 경험이 없고 타지역에 잘되는곳과 현재의 위치 즉 시장조사를 모르고 상권분석과 매장이 가진 객관적 위치 레벨 가능성에 대해 조급한 결정을 내린 공통점이 있습니다 프차가 비싸지만 심리적 안전감으로 하게되는데 프차역시 낮은마진률로
직원구하기 알바채용법 [내부링크]
코로나이후 미국에서 택배가 보름 한달씩 지연되는 사태가 벌어졌다 일을 하지 않는 청년들로 택배마비 사태가 벌어진것이다 한국은 기업들도 인력난을 호소하고 있고 식당 외식업도 직원 구하기가 어렵다고 한다 코로나로 고용자 근로자간의 역전현상이 일어난것이다 직원구하는 방법은 채용사이트와 아웃소싱이 있으니 패스하고 어떤 직원을 구하는것에 대해 살펴보고자 한다 외식서비스업의 경우 일 12시간 주6일 근로를 원하고 반대로 근로자들은 주5일 10시간미만을 선호한다 좋은 직원을 구하기위해서 스케줄 구조가 바뀐다 직원 오픈 마감 미들?이 생겨나고 이 세파트중 한파트는 알바로 채용하는 경우에야 면접을 볼수있고 또 막상 근로를 해도 정신 육체적으로 맞지 않으면 금방 퇴사한다 외식업은 근로문화가 중요하다 근로문화는 거창한게 아니다 눈치 주지 않고 자율적으로 일하고 존중하는것이다 메뉴얼 체계가 없는 매장은 메뉴얼대신 압박을 하기에 그만두는것이다 존중하고 휴게시간과 근로시간 10시간미만 주5일 년월차 이런 조
부동산 몰락 진단 [내부링크]
뉴시스 기사캡처 부동산의 몰락 영끌족들은 어수선하다 불과 2년만에 심각한 압박으로 2억 5억 가치가 주식처럼 떨어지고 거래량은 급감하고 있다 해법이 보이지 않는다 2년전 1금융권에서 주택담보대출을 받을시 원리금균등방식 6개월변동 금리를 조건으로 대략 4억5천을 빌릴시 182만원이며 2년후는 231만원이 월 상환액이된다 무려 2년만에 27%가 증가했다 수도권을 중심으로 아파트 가격이 5억 단위로 떨어지고 상가분양 역시 가중되고 있는데 심각한 문제는 다름아닌 바로 시간이다 1. 취득세 보유세 월은행이자 부담 높아진 가격으로 세금부담은 늘고 대출시 받은 이자는 변동금리로 계속 오르고 원리금분할상환조건이라 원리금까지 더해 5억 240만원 10억이면 480만원에 월상환액이 가중된다 5억 10억은 사업대출로 생산하는 투자가 아닌 멈추어있는 부동산이다 여기에 무서운 종소세가 남아있다 2. 해결책은 거래량인데 찾는이가 없다 부자아빠가난한 아빠의 저자의 말처럼 지금이 매수 적기라고 하지만 현재의 대
작은벤처 Small business [내부링크]
우리는 눈에 보이는것 자본과 힘을 믿는다 이것이 객관적인 사실이기 때문이다 그러나 주식 부동산처럼 모든 시장경제는 생물처럼 진화하고 변한다 그래서 전문가의 진단이 틀릴때도 있고 기업은 교수나 석박사가 이룬것이 아니라 알수없는 시장에서 싸워 이긴 사람이 이룬다 1. 작은 벤처는 어디서 출발하는가? Small business 패러다임 우리는 사업계획에 착수할때 기존의 관점 경험 자료들을 조합해서 계획한다 그러니까 경쟁우위적 요소가 자본 기술 전통적 사업의 틀안에 귀속되고 질수밖에 없는 핸디캡을 스스로 안고 시작하는것이다 예를들어 보자 코로나발생후 전국에 상가는 공실에 텅빈거리 재택근무가 시작 모두들 집에서 나오질 않는 시기가 있었다 전통적 상가의 몰락이 가속될때 반대편에선 홈푸드 홈베이커리 집에서 먹을 거리를 배송하는데 사업전환을 가속화했다 마트에 치킨 탕수육이 저가판매 이슈마케팅을 펼치는것은 전통적마트 유입률에 한계를 일부 먹거리를 타킷삼아 시너지를 노리는 전략이다 덩어리가 큰 매장들
태풍힌남노 장사 대비책 [내부링크]
태풍 힌남노가 역대급이라는 기사와 함께 얼만큼 비껴가느냐 관통하느냐에 따라 피해발생이 예상됩니다 6일부터 본격화 되는 태풍 힌남노 특별히 매장에서 장사하시는 사업자분들은 단단히 대비를 하셔야 합니다 1. 바람 강풍에 대비한 관리 태풍 힌남노가 역대급으로 예상됩니다 우선 어닝은 무조건 접으시고 테라스주변 입간판이나 현수막 베너는 다 치워놓으셔야 합니다 화분이나 이런것들도 날라갈수가 있습니다 전선이 문제가 되거나 외부간판이 부실한 경우 미리 대처하셔야 됩니다 입구외에도 홀에 손님이 오시면 출입문에서 아이들이 미끄러지거나 넘어질수 있습니다 입구존을 미끄럽지 않게 대비하시고 우산통 실내습도 주방위생등 전체적인 관리가 중요하며 냉장발주는 최소로 유지시켜야 합니다 손님 옷이나 손이 젖어있을 상황을 대비 핸드타올도 여유있게 준비하세요 2. 매출관리 대비 매출이 추석전이라 홀 배달 모두 저조한 시기입니다 추석전 호주머니를 닫기 때문입니다 특별히 대형할인 마트에서 치킨 탕수육 족발 일반 자영업자들의
1인매장 차리기 (실전편) [내부링크]
1인매장차리기 실전편 1인매장이 주는 장점과 오해를 살펴보도록하겠습니다 let's go 동네 내기당구에 다크호스가 있었으니 동네 호두과자 노점상 아저씨였습니다 혼자 노점상하는 영세한 아저씨가 어떻게 당구를 치냐고 물었더니 알바로 돌린다고 합니다 저는 그때 노점상아저씨가 사업이 뭔지를 아는것같다고 생각했습니다 1인매장도 결국은 시스템으로 버는겁니다 1. 1인매장의 트렌드 1인 토스트전문점외 다양한 브랜드들이 있습니다 인건비 자재비 임대료에 인건비부담을 없앤 장점이 있습니다 동의합니다 그러나 한가지 의문이 사라지지 않더군요 그것은 그리 쉽게 벌면 직영으로 지들이 하지 왜 점주를 모집할까? 이유는 1인매장도 망할수 있기때문입니다 이 사실을 받아들이면서 살펴보시기바랍니다 1. 1인매장이 주는 사업성 우선 1인매장의 목표가 혼자 몸빵으로 인건비 벌겠다면 그건 사업이 아니라 동네 세탁소입니다 1인매장의 사업성은 크게 두가지 소자본 인건비부담이 덜하고 최악에 경우 혼자서 커버가 가능하다는데 있습
직원관리 알바교육은 어떻게 [내부링크]
직원관리와 알바교육은 어떻게 해야 할까요? 이리저리 허둥되는 직원과 알바 이런 고민을 경험하고 계신 분들을 위해 공유하도록 하겠습니다 우리는 사업을 준비하며 마땅한 직원관리나 알바교육에 대한 명확한 세부적인 디테일을 준비하지 못하는 경우가 다반사입니다 단순히 채용공고를 올리고 집근처부근 직원이나 알바를 급하게 채용하고 바쁘게 돌아가다보니 갑자기 퇴사하거나 반발하는 직원이 발생되면 당황할수 있습니다 이것은 직원관리 알바교육 파트타임에 대한 명확한 메뉴얼부재 준비부족인것 기인한것입니다 다양한 사례를 살펴보겠습니다 사례1 알바가 새벽에 문자가 옵니다 왜 급여가 나는 다르고 업무가 공평하지 않고 사장님 생각은 틀리다 이 경우 우선 근로계약서에 업무분장에 따른 지시가 있어야 하고 이에따라 사장은 급여와 업무지시를 할 고유권한이 있습니다 또 직원(알바포함)은 그 지시를 성실히 따를 책임이 있고요 저 문자에 문제는 컨플레인이나 건의를 할수도 있지만 태도가 문제에 심각성을 말해줍니다 즉 니가 뭔데
1인기업이 가능한 시스템 [내부링크]
https://youtu.be/280t1NFySvI 1인기업은 실리콘벨리 공학도들만에 이야기가 아니다 외식업도 키오스트로 무인매장 내지는 1인매장으로 이젠 기계 인공지능은 점진적으로 전산업에 걸쳐 응용되고 있다 1. 사업은 인건비 싸움이다 매출이 떨어지면 먼저 떠오르는게 인건비이다 그건 이미 사업성이 떨어진 신호다 외식업의 90년대까지는 3 3 3 30프로 재료 임대료 관리비 30프로 직원인건비 30프로 사장 요런구조였는데 현재는 높아진 인건비로 어려워졌다 마진율 15 20프로가 현실적인 평균치이다 지금 핫한 광고사업의 특징은 비대면이다 원클릭 결재후 제공되는 시스템 역시 카톡상담이 전부다 이 카톡상담도 인공지능으로 자동화로 이루어진다 왜? 인건비때문이다 2. 혼자서 버틸수 있는 매출구조 1인당 일위대가 일위대가는 건축에서 한명에 엔지니어가 그날 해낼수있는 생산량 재료비를 산정한 수치를 말한다 우리가 혼자서 얼마의 매출까지 감당할수 있는지와 그다음 충원시 얼마에 매출을 감당할지 그
유기적인 성장 브랜딩방식 [내부링크]
송재용 서울대경영학과 교수 2007 우리는 통큰치킨이 남는다는 마트에 말에 속는다 통큰치킨판매가가 7000원일경우 원가 닭 기름가격이 2500원이라 하더라도 인건비외 다양하고 포괄적인 비용이 마트는 고정지출로 나간다 마트는 치킨집이 아니다 치킨만 팔지도 팔아서도 생존할수 없다 1 더하기 1 은 2다 그런데 3이되고 5가된다 시너지효과가 발생한것이다 마트는 치킨으로 세가지를 얻는다 첫째 유입율을 높이고 둘째 유입율로인한 타상품까지 판매하여 매출상승 셋째 가격에 대한 신뢰를 얻는다 사실 야채 과일은 무지하게 비싼데 치킨으로 눈을 가린것이다 이것은 마케팅이다 2. 유기적 성장은 무엇인가? 한식 분식 커피음료가 있다면 이걸 합쳐서 셋트화하고 또 따로 개별카테코리로 운영한다 예전 근생을 최초분양하면 이마트가 들어온다며 상가활성의 신뢰를 주려한다 그러나 실제 영업하는 상인들에 말은 다르다 이마트안에 세탁 식당 밥 병원 미용실까지 다 들어가있어 오면 오히려 손해라는것이다 이마트는 왜 이런짓을 했
카페창업 어떻게 할것인가?(개인편) [내부링크]
https://youtu.be/cm-6N4xMEuo 카페창업 방황할지 올라갈지는 준비에 달려있다 프차가 아닌 개인카페를 하면 우선 말리고 싶다 엄마가 하라해서 망하고 아빠가 건물주라망하고 헤어진여친이 보고싶어 망하고 그렇게 카페차리고 망한 사람이 일렬종대로 연병장 두바뀌다 이미 도심속 저가커피는 포화상태고 좋은상권은 스벅과 다른 대형프차가 삼킨상황이다 카페창업은 모든 창업이 말해주든 경험과 준비가 중요하다 신도시나 상권초기 내지는 특수상권을 노리고 수도권이 아닌 지방이나 관광지가 오히려 경쟁력을 갖출수있다 평수역시 50평대로 중형이상이 카페창업으로 가야한다 1. 로스팅카페 베이커리카페 뭐든지 수익구조가 중요하다 일매출 100을 아메리카노 3000원에 팔기위해선 200잔을 팔아야 된다 매일 200명방문은 말처럼 쉬운것이 아니다 결국 습관적으로 올때까지 물흐름처럼 적정 위치가 요구되는데 문제는 돈벌게 내버려두지 않는다는것이다 한집 걸러 또 생기는것이 카페다 창업시 매출이 실제 어디까지에
소자본 창업경영론(준비과정) [내부링크]
사업에 소자본으로 할수 있는것은 제한적이다 특별히 해당분야에 깊이 파고 들어가 그 생리를 알기전까지는 다양한 장애가 있고 수익구조가 나는 답을 찾는것은 누구도 알려주지 않는다 소자본 창업경영론을 주제로 적은 자본을 가지고 펼치는 기본계획 컨셉 사업의 두가지방향성 시나리오 가설 전략수정 등을 살펴보겠다 우리는 소자본 창업 경영에 있어 그 구조와 한계를 명확히 알고 나름에 메커니즘을 이해할 필요가 있다 옳다 그르다 장점이다 단점이다라는 개념이 아니다 이것은 말그데로 Fact 사실중심의 본연의 구조를 말한다 소자본은 제한된 자본금을 말한다 이것은 사업게시부터 시장진입 유지 수익달성까지 분명한 기한이 존재하는것을 뜻한다 숫자 수치화를 가설1단계로 설정 한다 시장진입 1달 매출달성 수익 2달 이런식에 가설단계에서 한계설정을 한다 이 프로젝트는 100일이란 한계설정을 했다 100일안에 승부가 난다 안되면 어떻하나 되면 어떻하나 이런 가설은 또다른 로직이다 단순가설에 방향은 명확하게 한계를 잡을
손흥민 부진원인에 대하여 [내부링크]
축구팬이고 손흥민을 누구보다 좋아한다 최근 부진을 거듭한 손흥민 바로 전경기 후반교체시 불만을 토로하는 모습이 안타까웠다 스포티비 중계화면 이 부진속에 케인에 인터뷰속에 은근히 팀플레이를 강조하고 히샬리송은 손흥민과 교체후 자신이 호날두인지 저글링 비매너를 선보였다 사진캡쳐 스포츠바이블 지금 이 묘한 상황은 뭘까? 우선 bbc방송에서는 콘테감독에 전술을 지적했다 손흥민의 분노를 감싸는 모양새다 bbc 맵캡쳐 후방 깊숙히 수비진영을 갖추고 손흥민은 전방에 고립되는 모습이 자주나온다 콘테는 토트넘에 중원과 수비를 신뢰하지 못하고 (토트넘 수비가 약하다) 콘테 스스로 저런 전술을 선호하기도 한다 슬슬 냄새가 무리뉴에 잠그기버젼이 떠오른다 무리뉴가 있던 시절이랑 비슷하다 당시에도 손흥민은 수비가담으로 특유에 스프린터를 발휘하지 못하고 후반갈수록 체력이 약해졌다 콘테는 오늘도 손흥민을 선발 출전시켰다 콘테는 지금 지키는 축구를 하려는것 같다 손흥민을 수비가담으로 내리자니 특유에 뒷공간 돌파가
이준석 분노 그리고 아쉬움 [내부링크]
정치는 현재 여야가 극한에 대치중이다 법사위와 한동훈장관의 첨예한 싸움은 연일 이슈다 거기에더해 이준석 전대표와 국민의힘 당내 갈등은 이제 봉합할수 없는 지경에 이르렀다 데일리안 박항구기자 공동사진 캡처 함께 대선을 손을 잡고 소리치며 헌신했던 이들이 싸운다는것을 어느누가 상상이나 했겠는가? 현 윤석열대통령과 전 이준석대표의 사진이 모든것을 말해주고있다 정치도 사람이 하는것이고 여야대립과 견제 투쟁을 통한 발전적인 효과 이런것들도 있겠지만 가장 큰 아쉬움은 바로 내려놓음이다 이준석 전대표가 내가 내려놓고 민생을 위해 섬기겠습니다라며 고물가 실업률 무너진자영업 부동산대출금리인상 상가의몰락 인구감소 법의사각지대에 놓인 신용불량자 이런 민생운동을 하며 감투내려놓는다면 그에게 충분히 재기할 역전의 기회가 있을것이다 지금 국민의힘도 민주당도 마찬가지다 민심은 새인물이냐 누가 감투쓰고 완장찼느냐가 아니다 여소야대 아닌가? 법은 민주당 손에 있다 지금 사투를 벌이며 투쟁할때가 아니라 선거때처럼
커피 창업 트렌드분석 [내부링크]
커피 창업의 기본은 원두이다 그리고 시너지를 일으킬 요소가 필요한 시점이다 커피 창업 트렌에 있어 우리는 먼저 큰틀에 선두주자를 살펴보아야 겠다 그것은 커피 브랜드의 황제 스타벅스이다 이들에 메뉴개발은 트렌드에 앞서있고 이제는 그방식에 AI를 도입하고 있다 스타벅스 코리아 캡처 연령대별 선호도를 조사 이 데이터가 쌓이면 향후 트렌드도 맞춤설정으로 이루어지고 동시에 가상 매출 수익 시뮬레이션도 나타날것이다 동네에 한집 걸러 생겨나는 20평미만 소형평수 테이크아웃형 브랜드들이 생겨나고 있다 커피창업을 하고 싶어하는 이들에 공통점은 커피를 좋아하고 커피매장의 수익성이 좋다고 생각하는것 같다 현재 컴포즈 메가커피등 소형 테이크아웃 매장의 오픈시 이벤트로 아메리카노 가격은 1000 2000원사이다 100잔팔아야 10만원이다 백명 백잔은 결코 쉬운 숫자가 아니다 피자브랜드의 시그니처가 이어지듯 이제 단순히 원두 로스팅강조로는 독보적인 위치를 얻기 어려워졌다 피자헛은 다양성 도미노는 빠른배달 이
스타트업 벤처-소상공인 창업 작지만 강한조직의 시작 [내부링크]
https://youtu.be/lvCNYrIMWWU 플랫폼을 중심으로 매겨진 순위이다 조단위의 빠른성장이란 공통된 특징이 있다 마케팅사업과 외식업을 시작할때 반드시 요구되는 것은 플랫폼과 소셜미디어이다 이 플랫폼이란 바다에서 컨텐츠를 들고 수익을 얻는다 1. 마케팅 사업 모바일 원페이지에 힘 마케팅은 국내 영상제작 홍보영상 유투브영상 작은 배민 요리촬영 브랜딩로고디자인 각종 포장디자인 사업전반의 기획홍보디자인 소셜미디어광고 관광지광고 전국 타켓팅 광고 cpc유료광고등 다양한 지원을 셋트상품으로 모바일에서 가능한 시스템이다 페이스북 인스타 네이버블로그를 활용 이 영상 홍보 디자인 세가지에 탁월함으로 그로스해킹 전반적인 브랜딩을 제작 스토리보드를 구성하여 클라이언트에게 제공한다 비즈니스모델은 자영업파트 패션의류광고 의료성형뷰티광고 유투브30초광고 중국모바일게임광고 웹드라마 등 파트별 영상제작팀과 협업 프로젝트 단위로 발주 제작 제공은 15일안에 마칠수있는 빠른 시스템이 요구된다 주력은
대형카페의 수익구조 [내부링크]
https://youtu.be/qsrnz1sphnk 오션뷰 베이커리카페는 관광지를 중심으로 확장되어가고 있다 크기에 비례 많은 고객이 요구되며 커피특성상 낮은 객단가로 수익을 유지하기위해선 탄탄한 객수는 기본이다 관광지에 핫플이 되기위한 조건은 고유한컨텐츠 카페문화를 줄수있어야 한다 1. 관광지카페는 먼저 모바일에서 시작된다 관광지카페는 모바일검색후 해당 카페를 방문한다 즉 검색으로 갈지말지가 결정되는것이다 네이버플레이스와 인스타 페이스 소셜광고 싸움이다 문제는 방대하고 치열한 경쟁이다 너도나도 한집걸러 생성되는 카페는 비슷한 광고컨텐츠로 이슈마케팅으로 점유하기가 쉽지않다 2. 비즈니스 모델에 정의 당신카페를 가야하는 이유를 설명해보라 그리고 다른 경쟁카페를 가는것이 좋은지 솔직한 판단을 내려야 한다 이효리카페는 이효리보러가는 카페다 그게 컨텐츠이다 이효리카페를 전국에 확장하면 안될가능성이 높다 비즈니스모델이 이효리이기때문이다 그바로옆에 방탄소년단카페를 차리면 누가 이길지는 자명하다
서비스디자인 만명을 준비하는 매장 [내부링크]
출처 http://www.teaminterface.com/ TEAM INTERFACE UX컨설팅 교육워크샵 디자인컨테이너 서비스 디자인 서비스 전략기획 사문진 주막촌 스마트관광 기획연구 대전인체유래물은행 공동운영서비스디자인 메디시티대구 환자 경험 서비스디자인 사회적 가치 플랫폼 구축 전략 2017 서울시 디자인 거버넌스 노블클라쎄 서비스 디자인 파라다이스호텔 부산 서비스 디자인 www.teaminterface.com 사업의 성장의 프로세스를 볼때 크게 안정기 :시장진입 도약기 : 성장기 로 나뉘어진다 성장기는 빠른속도가 특징이며 이 성장기이전과 이후로 브랜드 기업의 평가는 나뉘어진다 사업은 성장기보다 안정기 시장진입을 하는 시작이 중요하다 만명을 갖춘다는 정의는 최소의 구조 인원 리스크로 최대치의 효과를 가설하고 여기에 여러 컨텐츠를 실험 도전하여 최적화된 사업방향으로 성장시 실제 수익률을 유지시키는것이 사업의 중요한 포인트이다 서비스디자인은 포괄적 프로세스를 포함하며 작게는 포장
이기는 기업의 탄생은 어디서 출발하는가? [내부링크]
https://youtu.be/MWOZuhmYVs8 파파존스 창업주 존 슈내터(John Schnatter)는 어느 날 근처 피자가게에서 피자를 먹다가 내가 만들어도 이보단 맛있겠다 생각하여 차고를 고쳐 피자를 만들어 판다 수퍼피자 원두를 봉지에 담아 판다 하워드슐츠는 지나가다 맛있다고 판단 마케팅 담당으로 취직한다 후에 이태리박람회가서 자신의 브랜드를 만들고 스타벅스를 인수한다 삼성 이병철회장 당시 공장옆에서 쪽잠을 자며 일했다고 하는데 삼성의 전신이다 아마존은 책대여점이였다 이게 젤 충격이다 레고는 나무를 깎아서 만든 장난감이 시초였다 1. 열악함 핸디캡은 이기는 기업의 공통분모이다 나는 건물이 있어 나는 돈이 있어 이런분들중 기업운영시 사업에서 한방에 가는경우가 있다 경험 근성 노력보다 돈이나 브랜드를 믿어서 오는 실수가있다 그배경엔 돈이 주는 힘 욕심이 있다 큰돈은 큰수익 안전하다는 생각이 주는 안전감에서 출발한다 세상은 엄마가 주는 용돈과 예수님의 구원외에는 반드시는 없다 국
만명을 준비하는 배달전용 식당 [내부링크]
https://youtu.be/0-XVBYpby34 10평식당에 테이블은 많아봐야 4개다 일12시간 영업 풀받아도 50개가 맥시멈이다 그런데 만명을 받는다는게 말이 되는가? 배민 정보란을 가면 브랜드별 주문수 월통계치가 나온다 해당 지역에서 랭킹에 있는 브랜드들은 크게 프차와 개인브랜드로 나뉘어지며 6대 4비율로 프차 개인이 나눠서 독식하는 구조다 1. 공유주방의 식어가는 인기 저렴한 투자비 임대료로 500 30조건이면 공유주방이 가능하다 문제점들이 많이 공유?되는데 위생과 바로 옆 경쟁브랜드에 노출되는 레시피 재재관리 등 대부분 점주들은 공유주방에 반대하고 있다 2. 가장 좋은 구조 주방시설이 있는 곳이 권리금을 주더라도 좋다 주방공사는 평당 50잡고 10평 15평 보증금 1000이하 임대료70이하 주방시설 닥트 주방타일 도시가스 간텍기 있음 권리1000줘도 무방하다 10평기준 6은 주방 2는창고 2는 쉴곳으로 잡아야 한다 오토매장 24시여도 브레이크타임 직원들 쉴곳을 마련해야 한
매장광고 홍보 어떻게할것인가? [내부링크]
인스타를 보면 조회수 방문수가 있다 기술적로직으로 해당키워드를 노출하여 방문수를 늘리는 작업을 통해 천명 만명 컨트롤 할수있다 그러나 이것이 실제 유입률 소비로 이어지는가는 또다른 관점이다 많이 보는것과 실제 파는것은 다른 부분이다 이 차이는 어디서오는가? 1. 해당 사업의 깊이있는 이해 카페라면 작은 카페인지 로스팅카페인지 베이커리카페인지 관광지카페인지 어떤 컨텐츠 어떤 차별화를 갖추었고 벤치마킹 가능한지 아닌지 카페의 강점은 인테리어 퀄리티에서 오는 공간문화인지 장사가 잘되는지 계절별 고객은 어떤 루트로 오는지 충성고객인지 일시적인 고객인지 이런 사업의 이해가 있어야 효과적인 이미지 영상 광고로 스토리텔링에 이은 광고전략을 갖출수 있다 배민전용식당을 할경우 배민웹페이지디자인 외 다양한 요리사진과 이미지들은 또하나에 마케팅승부처이다 성형외과 광고라면 주타켓이 중국인지 국내인지 어떤시술이 주력상품인지에 따라 광고마케팅 소셜외 실제 해외상담커뮤니티를 통한 실시간상담도 가능해야 한다 광
흙대파에 담겨진 비밀 [내부링크]
지금까지 외식업만 상대한 클라이언트에 숫자는 100명정도 되는것같다 그중에서 일부는 브랜드대표들이다 그외 나머지는 다른사업을 하거나 건물주인경우 자식에게 주기위해 혹은 30대초반 창업을 목표로 하는 분들이다 신생브랜드들을 만나며 느낀점은 마케팅전담직원들이 외식경험이 전무하다는것이다 그들은 실무를 모르고 장사를 모른다 책상에서 기업정보만 보고 판단한다 이런이들이 가맹점을 모집한다 상담하면서 중점적으로 파악하는것은 비즈니스 모델이다 왜 하고 그거 이길수 있는 컨텐츠인가 모방이 가능한가? 뭐 이런것들이다 그중에서 대가를 만난적이 있다 한국에서 수십개의 브랜드를 가지고 유명백화점만 입점하는 외식기업이다 대표인 아버지가 나이가 들어 유산상속과 경영권분쟁으로 상담시 둘째언니가 첫째언니 아들에게 욕을 하는것을 들었다 둘째언니도 대학교수고 잘나가는 이들이다 나에게 이 프로젝트이후 브랜드시공 전체를 맡기겠다는 제안을 시작으로 문의를 줬는데 규모보다 집안끼리 싸우는모습이 불편해서 하지 않았다 이가족에
구독경제 소비패턴의 변화 [내부링크]
https://youtu.be/aXSMxSNzfsU 채널A서민갑부 만27세 최연소갑부편 27살 새파란나이에 월매출 4억 사무실은 그 비싸다는 서초동에 있다 이달 4억돌파 하이파이브하는 모습에 어안이 벙벙하다 이 사업이 탄탄한 이유는 작은매출이지만 쌓여서 4억이 된구조이다 만명은 무너지지않는 뿌리다 최초 20명의 구독자로 출발 현1만명의 구독자로 정기적으로 새로운 전통주를 배달하는 구독경제 시스템이다 새로운 전통주를 시음하며 일하는 모습은 게임하며 돈을 버는것처럼 자유로운 분위기다 매달 좋은술을 제안하지만 실망할수도 있다 그러나 계속해서 새로운 술을 찾아드리는게 사업의 비즈니스모델이라 말한다 솔직하고 직설적인 모델이다 1. 미국은 이미 구독시스템이 빠른속도로 성장하고 있다 고정매출은 사업의 기반이다 얼마를 투자하든 기본매출이 있어야 계획을 세울수있다 그런데 이 기본매출이 높아지면 더 경쟁력있는 가격파괴가 가능해진다 메뉴판이 20만원인데 매달 원하는시간 제공하면 10만원에 제공될수있다
도시락 발칙한 승부 [내부링크]
일본 편의점 로손100이 출시해 120만 개 넘게 팔린 '비엔나소시지 도시락'. 로손100 홈페이지 일본 편의점에서 세금포함 2100원 히트상품이다 밥 반찬하나가 특징이다 나도 개털거지 밥한끼에 배달료포함 아깝고 힘들어서 참고 안먹는다 그러나 2000원은 먹을수있다 왜 일본열도를 흔들었을까? 1. 맛없는 여러반찬 개도 안먹는다 구색 경쟁력을 이유로 맛없는 밑반찬을 넣고 단가운운하며 5800 4800원에 판다 역시 생산자에 입장이다 난 소세지면 충분해 돈까스면 충분해 그러니 2000원에 줘 고객의 입장이다 2천원은 원가이다 생산자입장 2천원이면 지갑을 연다 고객입장 2. 배달특화메뉴 단순한 메뉴 푸드스타일 가격경쟁력을 갖추라 치킨 3만원 건물주만 먹으란 말인가? 이제 고객들이 뿔이 났다 고객의 말속에 답이 있다 어떤이들은 고객과 싸운다 장사를 모르는것이다 대형마트도 설렁탕을 시작으로 무서운 가격과 맛을 무기삼아 코로나이후 집에서 먹으라고 새로운 먹거리상품을 출시 불티나게 팔리고 있다
왜 20대는 일하지 않는가? [내부링크]
https://youtu.be/CZwZ9oim5vs 위에 실리콘밸리에 특징중 하나는 역할문화다 우리는 지시하고 생각하거나 효율증대 새로운목표제시 확실한 보상등 이런 구조속에 도전하고 전문성을 기르고 피곤하면 쉬고 자신에 여가를 돌보는등 이러한 잡을 원한다 20대 청년층은 꼰데문화를 싫어한다 대가리 나쁜 리더에 설명 말도안되는 수준낮은 지식 생산성 합리성과 거리가 먼 무조건적인 희생을 강요하는 이른바 조?소기업을 들어가기 싫어하고 잠시하는 알바마저도 꺼려한다 이런 문화가 싫은것이다 인터넷 정보공유에 발달을 거쳐온 세대라 자본주의에서 땀흘려 성공할수는 없다는것을 잘알고 있다 그래서 영끌족처럼 주식 코인에 관심이 있다 투자에 관심을 갖는세대다 문제는 자영업이나 벤처 창업에는 관심이 없다는 것이고 주신 코인도 결국 많은 자본이 있어야하며 개미투자는 올림픽대교에서 뛰어내릴 가능성이 높다는 것이다 한국사회에서 현 자영업의 몰락은 기업가 정신과 대치되고 여러 실패한 비율과 소식은 왜 저런 모험을
의도적으로 다르게 하라 [내부링크]
https://youtu.be/9_mtRMVAU5M 못생겨서 죄송합니다 tv방송개국후 전국에 잘생기고 예쁜사람들이 몰려올때 어느날 나타난 고 이주일 선생은 특유에 바디랭기지와 애드립으로 이주일 세상을 만들었다 이처럼 외식시장에도 폭탄김밥 마약김밥 폭탄카스테라등 정형화된 이름에서 탈피하는 전략을 활용하기도 한다 마트 편의점에 도시락은 이제 국밥 덮밥 떡볶이 곱창 가릴것없이 쏟아져나오고 있다 간단히 전자렌지만으로도 가능하다 문제는 씹히는 식감이다 냉동후 퍼지는 고기 야채식감은 확실히 풀이 죽어있다 1.배달시장의 포장시스템 이미 다양한 업체들이 포씽하여 개별 제공을 해주고있다 샵인샵매장들이다 과연 이것과 마트편의점 식품과의 차이를 비교해볼때 식감에서 차이가 느껴졌다 하지만 그럼에도 인건비와 속도면에서 너무나 효과적임은 분명하다 시간이 갈수록 이 맛에 경쟁에서 자유로우려면 의도적으로 다르게 갈 필요성이 제기된다 2. 지역별 시간 요일별 주문량 니즈를 살펴보면 치킨 피자 분식 한식인데 이중에
디자인의 힘 지갑을 열게하다 [내부링크]
https://youtu.be/YMLTgmSE3yk 우린 멋진 사람을 보면 주목한다 그가 어떤사람인지보다 외모로 본 반응이다 외모에 반응하는것이 옳다는것을 주장하는것이 아니다 외모도 경쟁력임을 말하는것이다 1. 디자인이 주는 포괄적인 힘 모든 출시되는 차량에 가장 큰 관심은 디자인이다 패션의류 공산품 식품등 다른 산업도 디자인은 매출과 직결되는 매우 민감한부분이다 외식업도 마찬가지다 카페는 특유에 감성 컨셉 문화가 있어야 한다 식당은 나가는 요리를 살짝 오픈하여 만드는 과정을 보여주는것도 디자인에 힘이다 미소 접객 목소리 음악 조도 공기 냄새 모든것이 디자인이다 모든 퍼포먼스가 하나로 연출된것이 바로 매장컨디션이라 볼수있다 2. 포장지 간판 싸인물 웹디자인 인테리어 이젠 매장하나당 너무나 많은 디자인을 요구받는다 문제는 이 디자인에 컨셉 스토리텔링 재미 감성 여러측면에 반응이 효과적인가와 그로스해킹 데이터가 쌓일때 기술적 로직에 적합한 브랜딩전략인가이다 인테리어 동선과 촬영동선 조도
척박한 땅 망한매장 인수하기 [내부링크]
https://youtu.be/srK-O_MbKbY 과거 시골에 목사님이 계셨다 마을사람들은 무당을 믿는 무속신앙이 깊어서 늘 그집을 지날땐 돌멩이를 던졌다 그렇게 가난하고 서럽게 자란 목사님아들은 이런 환경에 대해 원망을 많이했다 그후 목사님은 돌아가시고 아들이 남게되었다 동네사람들은 그 아들을 조롱삼아 저기 돌밭을 가꾸어서 벌면 네게 주겠다라고 말했다 그런데 그 아들은 실제 돌을 하나씩 옮겼다 바위며 돌이 많아 죽은땅이였는데 혼자서 돌을 옮긴것이다 사람들은 예수믿으면 저리 돌대가리가 된다라며 또한번 조롱했다 계속 돌을 옮겼다 마침내 밭이 되었다 그 소문을 듣고 전국팔도에서 돌밭을 거두면 수익을 나누겠다며 여기저기서 간청하기에 이르렀고 결국 그 아들은 그 지역 거부가 되었다 이랜드그룹이 imf당시 비서가 박성수회장에게 직접한말이다 도망가세요 부도입니다 당시 회장은 기도했다고 한다 그러던중 해외에서 기업인수 제안이 왔고 자금이 풀려 부도를 맞지 않았다 그당시 기업인수합병 mna에 대
New innovation 새로운 혁신 [내부링크]
사업의 수익성에 있어 제조 서비스업의 경우 생산성을 본다 한명당 해낼수 있는 수치이다 김밥을 한줄 말면 3분이 소요된다 결국 시간당 20줄이 맥시멈이다 이 개당 판매가에서 인건비 재료비를 제외한 순마진율을 놓고 보면 매출에 디테일을 살펴볼수 있다 그러나 김밥 커피를 함께 팔거나 테이크아웃중심이나 공격적인 배달로 이어질경우 이 수치에서 벗어날수 있는 경우의 수가 생기는데 이것이 바로 시너지이다 마트에서 저마다 저가치킨을 내세우는 이유 역시 시너지효과를 위한 미끼상품이다 결국 이른 새벽부터 자정까지 누군가가 열과성을 다해 뛰어줘야 맛 속도 서비스가 균일하게 이뤄진다 씨를 심어야 열매가 자라듯 매장이 오픈후 적어도 한분기 3개월은 몸부림쳐야 한다 서비스란 고부가가치 즉 미소와 진심에서 파생되는 새로운 가치가 나온다 1. 누가 주인처럼 일할수 있을까? 우리는 어떤 말이나 회식으로 파이팅을 이끌거나 강압이나 겁박으로 누군가를 움직일수 있다고 생각한다 특히 화를 내서 힘으로 직원들을 다루면 금
원가를 알아야 이긴다 [내부링크]
원가는 회계에 기본이다 경영은 크게 마케팅 어떻게 많이 팔것인가?에 싸움이고 또하나는 메니지 어떻게 많이 남길것인가?에 결과치다 경영에 있어 교수저마다 이 두가지로 성향이 나뉘어지게 된다 회계는 경영에 기초이자 결과이며 그 지표에 절대기준에 시작은 바로 원가이다 1. 해당분야에 10년은 해야 원가를 알수있다? 이말은 반은 맞고 반은 틀린말이다 예를들어 보자 커피원가는 500원이다 3000원가격에 오십만원팔면 많이 남는 원가이다 그러나 연매출 평균치 포장비 카드수수료 임대료 관리비 인건비와 세금을 제외하면 남는게 없다 대형프차에 10억을 투자했다 한달 7천판다 이익은 몇프로일까? 재료비 가맹비 임대료 대출이자 인건비 세금 카드수수료 외에 5년마다 한번씩 때려부시고 인테리어로 다시 1억 거기에 집기 교체한다 결국 근로소득처럼 비스므리한 상태가 되어버린다 2. 원가를 가지고 놀려면 마케팅과 관리에 기술 둘다 요구된다 원가는 고정원가와 변동될 가능성이 있는 원가가 있다 여기에 새로운 경영기
브랜딩전략 협업 연결하라 [내부링크]
https://youtu.be/J_bPzOEhAKM 사업은 전쟁이다. 창업은 이제 전쟁하러 무기들고 싸우는 시작이다. 경영은 전쟁을 효과적으로 이기게 하는 지식이다. 오늘 소개할 내용역시 큰틀에서는 기업운용에 트렌드이지만 실제 작은 소상공인에게도 접목시킬수 있다. 협업이란 용어는 주로 기업에서 조직의 협업 생산성증대를 목적으로한 프로세스를 의미한다. 협업하자는 서로의 가교역할을 하는 것이 주된 목적이다. 그러나 더 큰개념에서 기업의 인수합병 mna나 회사란 무엇인가? 이익창출은 어떻게 이루어지는가라로 살펴보면 우리는 안전성과 수익성 두가지에 대해 가장 큰 고민을 한다는것에 이의를 제기하지 않을것이다. 이런 측면에서 플랫폼의 출범이후 플랫폼효과에 부작용 고비용 여러 문제점들이 노출되는 가운데 어떤 전략과 방법으로 안정성 수익성을 붙잡아야하는지 자영업에 관점에서 살펴보겠다. 브랜딩 검증된 우수 협력사를 활용 플랫폼내 작은 플랫폼을 구축 보통의 배달전용매장에서 샵인샵의 개념은 여러 브랜드
데이터를 기반으로 결정하라 [내부링크]
가장 힘든것은 결정할때이다 의사결정에 기준은 데이터이다 날마다의 매출과 흐름이 곡선이되고 성장하는 매장의 수익구조를 살펴보면 그들은 자기시장 자기만의 수익구조를 갖추고 실행하고 있다 1. 배달매장에 다크호스 김밥 어떤 김밥집은 김밥마는사람을 늘 365일 채용광고를 낸다 이곳은 김밥맛집으로 친절과는 거리가멀다 하지만 차를 타고 픽업하는 고객과 배달고객은 늘 꾸준하다 동네에 노부부가 새벽5시면 문을 연다 이곳은 오후5시면 문을 닫는다 새벽 6시부터 아침 9시까지 고객들이 차를타고 여기저기서 김밥을 가져간다 일매출을 낮12시전 이미 뽑아낸다 작은김밥에 사람들은 출근도장을 찍는다 바로 차가 매장 앞에서 픽업할수 있어야한다 참고로 너무 불친절하다 그런데 매일 고객은 온다 2. 의사결정의 대원칙 조직의 수익성장은 의사결정에서 이루어진다 안전한기반은 정기적인 매출 사실을 기반으로한 시장조사와 이에 따른 축척된 데이터를 기반으로 결정해야 한다 린경영의 큰 특징은 데이터를 기반으로 결정한다는 것이다
판매가는 어떻게 설정해야 하는가? [내부링크]
Top Down 방식에 이상제공원가 도표다 재료비를 낮추고 원가와 판매가를 낮추는 가경경쟁력에 초점이 맞추어져 있다 이른바 한국과자는 갈수록 양이 적어지는데 바로 탑다운방식에 기반한 재료비를 줄이고 가격을 억제하며 판매고를 유지시키려는 목적이다 가격은 현 고용체제 물가상승 대외변수등으로 올라갈수밖에 없는 상황이다 1. 판매가는 정확한 원가를 기준으로 형성된다 당연한 말이지만 우린 단편적인 개당원가를 매기는데 월 분기가 되면 종합적인 전체경비와 세금을 제외한 영업이익이 나오며 이익이냐 적자에 따라 이 원가는 다르게 나올수있다 재료비가 천원이지만 인건비 임대료가 상대적으로 높거나 객단가가 낮거나 아님 높아서 매출이 잘안나오면 이 원가는 높아지게 된다 이것 사실을 기반으로 피드백해야 한다 그래서 사업이 어려운것이다 답을 찾아가는게 과정이다 2. 판매가 자체가 마케팅이 될수있다 롤모델 시장탑을 형성하는 브랜드보다 상대적차이를 주기위해 높일것인가 낮출것인가 비슷하게 갈것인가는 결국 매출이냐
생태계경영 장애 반대가 주는 유익 [내부링크]
https://youtu.be/t3wd2kfGJ5Q 미국 옐로스톤 국립공원에서 목축업을 시작하며 최상 포식자 늑대를 사냥하기 시작했다 늑대가 사라지니 이상한 일이 벌어졌다 사슴 하위계체수가 늘어나며 자라나지 않은 묘목까지 싹슬이 해치워 먹어버리니 생태계가 파괴되는 지경에 이르렀다 아무리 나무를 심고 해충을 해도 자연은 복원되지 않았다 그러던중 늑대를 다시 풀자는 제안을 하여 늑대 몇마리 그룹을 국립공원에 풀어놓자 놀랍게도 생태계는 살아나기 시작했다 사람이 언제 성장하는가? 드러워서 못살것같을때 뛰쳐나간다 반대 장애 문제는 새로운 자극으로 새로운 도전이 시작된다 세상이 왜 이래? 왜 저따구야 라며 호기있게 말하는 용장 스스로의 인생이 간절한 시대속에 살고있다 2002년 월드컵당시 히딩크와 태극전사들은 유럽최강 유럽선수 한명에 몸값이 한국대표팀 전체몸값보다 비싼 상대팀을 이겨버리는 기적을 이뤘다 이건 기적이다 당시 이천수선수는 과거 유럽선수랑 몸싸움을 하면 위축되고 힘에서 밀리니 기술적
혼자서는 인물이 될수없다 [내부링크]
대선이 끝났다 대선은 인물의 싸움이다 당을 보고 선택한것도 결국 인물 계파의 싸움이다 민주당은 친문 친이와 이낙연 계파로 존재하고 이제 당내 치열한 기득권다툼이 시작될것이다 나는 민주당 총권 실세는 이해찬 전대표라고 생각한다 국민의힘은 이준석대표 안철수대표 아웃사이더 홍준표 이 세기득권의 자리다툼이 시작된다 이것이 정치다 리더쉽의 고전이라 불리우는 데일 카네기의 인간관계론을 보면 조직을 이끄는 일을 이루는 주체는 인물에서 시작된다 누가 리더이고 리더는 어떤 자여야 하는가? 1. 화술에 대하여 입맛 살았다고 누군가를 비판하는 사람들의 공통점이 있는데 그들은 말 표현에 서툴다 거칠고 좋은 뜻 희생을 갖춘 제안을 하는데도 상대는 받아들여지질 않는다 한국속담에 아 다르고 어 다르다고 한다 존중이 결여된 화술은 네거티브 상대를 압박하는 기만전술일 뿐이다 딜 목표에 맞서 결국 갈때까지 가고 법과 이해관계까지 멘탈과 비용을 손해보고서야 양보한다 돈 명예 관계 시간 비용을 다 허비하는 꼴이다 그에
치킨가격? 기업본연의 가치 실력주의 [내부링크]
https://youtu.be/x8HY1FW3KoM 대형마트에서 판매하는 미끼상품에 하나로 기존 프렌차이즈 치킨사들에 입장 그리고 점주들 다수인 자영업자들에 불만이 커지고 있다 이런 상황에서 과거 롯데마트에서 벌인 통큰치킨으로 판매중단에서 현재는 급등하는 물가로 화가난 소비자들에 치킨사에 비판과 대형마트에 환호가 대조적이다 현재 코카콜라외 삼겹살 기타 과일 야채 가격은 일본보다도 더비싸다 방송사에선 원가공개등에 식으로 접근하는데 원가가 얼마든 투자대비 소득에 기준은 개인과 조직마다 자유영역이다 치킨사들에 닭 가격담합으로 이미 추징금을 부과시킨후이다 한마디로 싸게팔던 비싸게 팔던 많은 이윤을 남기고 고용하고 성장시키는것이 기업 본연의 가치이다 동시에 이것이 바로 실력이며 이것을 선택하는것은 소비자이며 결과는 시장의 결과이다 시장은 생물처럼 변하는데 소비자가 살아있기때문이다 미국은 야채 과일 고기가 싸다 초콜릿 과자도 우리보다 양이 더많다 월마트에 덤핑판매와 시장점유 유통혁신은 독보적인
몽골부대같은 강력한 브랜드 [내부링크]
https://youtu.be/qglQGZLrcwU 몽골이 강한 이유는 속도다 또하나는 연결 연대력이다 몽골이 처들어온다며 저마다 성쌓고 기다린다 몽골부대는 말타고 활쏜다 기다리다 다죽는다 몽골은 다른방식으로 빠르게 움직이며 공격한다 덩치가 크던 성이 크던 상관없다 움직임 무빙은 맞추기 어렵고 이미 맞추기도 전에 공격을 받는다 이것이 몽골부대가 강한 이유이다 이것이 다가 아니다 이기고 나서 그곳에서 사는것이 아니라 적을 동지삼아 연대하고 다음 점령지로 간다 계속 전투한다는 사명감 그리고 목표가 더강한 부대성장의 메커니즘이 되어 몽골은 세계를 땅따먹기처럼 놀라운 속도로 점유했다 지금 대형 오프매장을 임대받고 크게 사업을 쌓는것은 성짓는 방식이다 즉 적이 출현하거나 경쟁사가 움직이며 활쏘면 대처하기 어렵다 1. 우리가 생각하는 프렌차이즈 교촌 롯데리아 던킨 베스킨라빈스 얼마가 들까? 인테리어 집기 가맹비 각종인허가비 식자재초도비 임대료 보증금 인건비 2억은 기본이다 일반적인 영세자영업자
돌파력 넘어서는 실력 [내부링크]
https://youtu.be/HsNqCAH44bQ 망한 가게의 특징은 쉐프가 주인일때 그리고 요리에 확신이 지나치고 장사에 개념과 준비가 없는것이 특징이다 왜 요리를 할줄 아는것이 독일까? 1. 장사란 무엇인가? 남아야 장사다 시장에서 소비자는 가격을볼때 늘 남는게 있겠지라 생각한다 아무리 울며겨자 먹기로 해도 소비자는 본능적으로 그렇게 생각한다 보통 십년이상 장사한분들은 3개월 장사하고나면 매장을 느끼고 접거나 성장시킬지 빠르게 판단한다 즉 노력보다 첫번째 컨셉에서 승부가 난다는것을 경험으로 아는것이다 보통 프렌차이즈 가맹시 경험이 없는데 오히려 잘되는 매장특징은 바로 지역과 컨셉 궁합이 맞아떨어지는 경우다 경쟁구도도 중요하다 문제는 어설픈 자아도취다 2. 절박할수록 빠르게 생존할수 있다 난 망해도 좋다며 장사하시는 분들은 스스로에게 안전장치를 둔것이다 나한테 뭐라하지마? 이런 개념이다 아직 쓴맛을 덜본것이다 한번 망해서 개고생을 해보면 달라진다 장사는 하루하루 쌓여서 성장시킨다
장사는 단순해야 한다 [내부링크]
https://youtu.be/zETSzPtkKcg 어느 김찌찌개 프렌차이즈 사장님을 알고있다 그분에 강조점은 단순함이다 푸짐한김치찌개와 넉넉한 돼지고기 밥 김가루 요구르트 고추 양파 끝이다 주문후 나가는데까지 5분이면 끝이다 점심때 꽉찬다 20평매장 부부가 하면 한달평균 천이상 버는 그런 가맹점들이 다수있다 맞다 장사는 단순해야 한다 이건 경영에서 강조하는 비즈니스모델과 정확히 같은 맥락이다 1. 수익성은 단순해야 가능하다 점심 저녁 얼마팔고 인건비 재료비 얼마 이건 관리가 쉽다 문제는 메뉴가 복잡하고 로스가 많고 나올때 시간이 많이걸리면 (시간은곧비용이다) 수익성이 떨어진다 2. 배민판매전략에 숨은 비밀 배민 주문율은 치킨 피자 분식이다 요즘은 패스트푸드와 커피디저트도 적지않은 주문량을 나타내는데 시간별 지역별 갭차이가 있다 단순 포멧으로 3개브랜드를 넣고 하는경우 문제는 수익성이다 배민은 빠르게 나가야 한다 늦으면 컨플레인이 발생한다 배민요리에 조건은 속도다 분식의 경우 신전외
시장조사에 중요성 [내부링크]
https://youtu.be/ByFSOy1s9LE 지금 이순간 가슴이 불타오른다면 그건 가장 큰자산이다 장사는 꿈꿀수 있고 그꿈을 나누는것이다 돈은 따라오는것이다 우리는 쉽게 자아도취에 빠진다 내가 한다 나는 할수있다 내말이 맞아 몇번 운이 좋아 성공한 경험이 독이 되어 더큰 손해 더큰 위험을 맞이하는 경우가 굉장히 많다 1. 프렌차이즈도 망할수 있다 대형 프렌차이즈 우리가 잘아는 더본코리아 백종원브랜드나 여타 우수한 브랜드도 망한다 여러가지 이유가 있겠지만 가장 중요한것은 매칭 환경에 문제가 가장 크다고 볼수있다 2. 아마복싱과 프로복싱에 차이 상대전략을 분석한다 상대의 패턴과 강점을 보고 오소독스인지 사우스포인지에 따라 스텝방향을 바꾸고 거리싸움에 득실을 따져가며 게임플랜을 짠다 그나마 과학보다는 육체적능력을 우선시하는 복싱도 이리 전략적 시스템을 따르는데 유독 외식업은 쉽게 다되는줄 착각한다 좋은 자리라고 자아도취에 빠지고 전에 잘했다고 건방져지고 조금 매출이 떨어지면 남탓하
디자인경영과 그로스해킹 [내부링크]
우리는 즉흥적인것을 좋아한다 그러나 비즈니스 돈이 오고가는것은 예산 투자 감각삼각 매출 수익 이익률이라는 결과가 발생된다 어떤 매장이 새로운 메뉴를 안착시켰다 매출이 두배가 더뛰었다 그러나 그매출분석은 잘못되었다 1 인테리어 외 신규사업베이커리 투자 감가삼각은 투자즉시 비용 가치가 떨어짐을 의미한다 사는 순간 중고가 되고 가치는 하락된다 2 비성수기 성수기 비교매출 성수기매출을 비성수기로 비교하는 것은 매출분석에 나쁜예이다 3 고비용 저효율 복잡하게 일을 하는 것은 고비용이고 저효율을 가지는 특징이 있다 장인정신은 예술에 어울리고 외식업은 공정통제 가격경쟁력 원가이익률을 고려하지 않으면 바쁘고 남는게 없게된다 4 매출부진 결정타는 비성수기때 매출하락이다 5 디자인의 아마추어리즘 브랜딩은 로고서채 인테리어 공간효율 출입문 동선 디스플레이 마케팅 접객서비스 하나에 비즈니스모델 Bm을 제안하고 얻는 과정이다 디자인싱킹은 고객행동요체를 분석하고 과학적인 디자인방식이다 즉흥적으로 웹서핑을 통
이권을 주고 새로 시작하라 실력이 중요한 포인트다 [내부링크]
https://youtu.be/_I81_9ixK5I 윤석열캠프에 비상이 걸렸다 너도나도 비판한다 반면에 민주당은 서로의 약점을 품는다 공정 정의로 보면 윤석열캠프에 옳은소리 비판이 좋아보인다 그러나 조직론 정치로 접근할때는 콩가루처럼 보인다 서로 약점을 붙잡고 물어뜯는 모래성이다 김종인위원장의 실언은 더욱 놀랍다 연기하라는 그에 말은 자신이 키를 가지고 있다는 말이다 후보는 윤석열이고 중심도 윤석열이다 더빨리 신속히 개혁을 해야 했다 강력하지 못한 우유부단함이 불씨가 되어버렸다 모든 조직에는 그 키를 붙잡는 열쇠 키맨이 있다 우유부단함은 그걸 흐트러뜨린다 윤석열에 느낀 국민들에 열망은 착한리더쉽이 아니다 강한지도자 그게 윤석열다움이다 우유부단함은 착한컴플렉스를 가진 사람들이 저지르는 실수다 상대가 도발하고 권위로 누르면 다내려놓고 선택권을 뺏든지 줘버려라 그럼 상대는 멘붕에 빠진다 조직이 붕괴되면 건드린놈들이 무너지고 윤석열은 언제든 재기할수있다 왜 실세는 윤석열이지 홍준표도 김종인
한해 농사 습관에 달려있다 [내부링크]
https://youtu.be/ZdlKcUmKAdA 겸손은 가장 좋은 탁월한 리더쉽에 결정체이다 내가 뭘 계획하는지 할것인지 상대가 알수없다 겸손은 그런 힘이 있다 목표를 이루는 과정을 프로세스라고 한다 이 과정엔 루틴이 존재한다 개인도 루틴이 있다 나쁜 습관은 알아도 고치기 힘들다 습관은 새로운 습관으로 루틴을 바꾸는것이 효과적이다 자기전 반드시 해야 할 한 두가지가 인생의 전환점을 가져다준다 cf촬영을 가면 메이크업 실장이 붓터치를 하며 이런저런 이야기를 해준다 선배님 피부가 탓어요 내지는 다크서클이 심해요 아티스트는 붓터치로 피부관리를 하는지 단번에 알수있다고 말한다 피부관리는 하루아침에 비싼화장품으로 할수없다 매일 수분보습 꼼꼼한 클렌징 마지막으로 선크림 자외선에 피부를 보호하는 습관 잠 수면 사업도 매일 체크해야 할 습관이 있다 조직원들이 상호신뢰하는가? 즐거운가 우울한가? 고객이 즐거워 하는가? 얼마 남는가? 앞으로도 남을수 있는가? 어떻게해야 더발전할수 있는가? 우리를
투자의 기본골격 감가상각 Depreciation [내부링크]
https://youtu.be/lvCNYrIMWWU 우리는 돈을 쓰면 가치가 생산된다고 믿는다 예를들어 더많은 비싼재료를 넣고 복잡하게 만들면 더잘팔릴거라 예상한다 사실 새로운것은 없다 이미 지금 시대는 공유시대 벤치마킹시대다 우리가 물건을 사는 순간 그 물건은 가치가 하락된다 3개월전 어떤 물건을 샀다 다시 그 물건을 환불이 아닌 사정상 급매로 할 경우 그 물건값은 얼마일까? 많이 받아야 50프로이다 3개월만에 가치가 반으로 하락되었다 우리는 매장이 몇년 지나면 투자회수가 가능하다고 믿는다 우리가 잘아는 베스킨라빈스 예를 들어보자 전국1400여개 가맹점을 보유한 베스킨라빈스는 들어갈 자리가 없을 정도로 포화상태다 평균 3억투자하여 월평균순수익이 500 800만원이다 안정된 매출대비 수익이 높지 않다 그럼에도 신도시 근생건물주들이 선호하는 이유는 안정성때문이다 그만큼 현재 자영업은 극심한 불황이다 현재 상가의 가치가 흔들리고 부동산 시장의 불안한 구조와 더불어 코로나로 인한 자영업의
딜을 이해하기 욕망을 다루는법 [내부링크]
우리는 자랑하고 싶어하는 욕망이 있다 나자신에 대한 핸디캡 우울감 상처가 있는 경우 이런 것들이 반발심에 의해 더해진다 인스타에서 경쟁매장 마켓 흐름을 보면 대부분 자신에 진짜 한방 비즈니스 모델을 한컷에 실어 표현한다 아름다운 사진 그 한컷이 매일 반복된다 연속성 무빙 움직이는 생산가치가 아닌 멈추어진 반복된 이야기로 감가상각 그 가치는 갈수록 떨어진다 경쟁매장 출현시 그 매장의 가치는 반토막이 되고 갈수록 퇴행하다 결국엔 매각을 외치지만 mna인수합병 프로들은 안다 그 심리를 두려움 탈출 해법이 없는것이다 이런 매장일수록 빈깡통이 요란하듯 장사가 잘되는것을 주변경쟁매장에 흘린다 모든것은 재무도표 회계가 말해주지 주둥아리가 아니다 진짜 알짜베기 사업체들은 얼굴을 가린다 잘되는 마트는 마일리지 적립을 묻지만 혜택은 없다 없어도 간다 바로 어쩔수없는 선택 단순한 구조 딜이 가능한 사업이 알짜베기다 복잡하고 어려운과정이 열매를 보장해주지 않는다 우린 작은씨를 심을때 이게 어떻게 나무가되
메타버스 가상공간을 점유하라 [내부링크]
https://youtu.be/PTEq_4AujIE 메타버스 가상디지털 시장이 역동성을 발휘하며 기업들은 저마다 엄청난 자금을 투입 가상세계를 이끌 선도적인 리더들을 저마다 앞다투어 채용하고 있다 가상세계 디지털안에 인물 스토리 문화 다양하고 넓은 스펙트럼을 투영하여 상위개념의 비즈니스모델을 제시 선도적 브랜딩을 실현하고 있다 나는 작은카페에서 노트북을 들고 거기서 시작했다 30억매출은 노트북에서 시작한것이다 더정확히는 웹블로그였다 내 생각 확신은 아름다움이였고 미친듯이 글을 쓰고 이미지를 넣고 다양한 생각 의지를 블로그에 넣었다 8년간 매일 했다 여기저기서 문의가 오기 시작했다 그게 회사의 종자였다 경쟁이 되지 않았다 200여곳을 디자인하고 그 과정을 오픈했다 그 자체가 신뢰를 주기 충분했다 내가 가면 먼저 나를 알아보셨다 그간에 내글을 보고 팬이 된것이다 나는 사업을 쉽게 했다 지금 관광지는 위탁경영이 일고 있다 팬션 호텔 골프장 부동산 외에도 외식시장도 위탁의 붐이 일고있다 주
거래를 해보면 수준이 드러난다 [내부링크]
홈페이지 어플결제가 트렌드이다 비대면에 유익과 선결제의 유리함이 있기때문이다 오프라인상에 월결제도 선결제되니 리스크측면에서 좋은것이 당연하다 그러나 웹페이지의 기술적레벨 디자인 속도 안정성 상품상세페이지에 디테일 가격경쟁력 이 세가지를 갖추지않으면 거래할 명분이 사라진다 그래서 때론 영속적거래를 위해 양보하는게 사장이나 영업하는 이에 제일 덕목이다 어떤사람은 자기 휴일엔 절대 전화안받는다 그래서 가격경쟁력과 딜의 효율 비교가치를 최전선에 놓고 평가하려고 한다 지금은 기업하나가 물류창고 놓고 십원 백원을 저가로 더안정되고 빠른배송과 디테일하고 안정된 결제시스템 웹페이지에 디테일과 디자인 무엇보다 따라올수 없는 가격경쟁력으로 지역을 전국을 흡수한다 가까워도 먼 기업하나가 전국을 점유하는 시대다 나는 비대면 모바일 원페이지 솔루션을 준비하고 있다 열받게 하는 참 수준낮은 비즈니스 구조와 매너를 보면서 다시금 갑의 구조와 서비스 디테일 가격경쟁력과 디자인의 우수성에 대해서 다시금 재확인 하
골프장경영 시너지전략 [내부링크]
일본의 135개 골프장체인을 가진 PGM이란 회사가 있다 국내골프장의 위탁경영이란 새로운 트랜드는 이제 글로벌업계가 국내 골프시장을 주도할수 있다는 분석도 내놓고 있다 현재 위탁 운영을 하는 곳은 인력 파견을 포함한 전반을 총괄하는 매니지먼트형이 있고, 골프장을 임대하는 리스(Lease)형이 있다 고질적 문제를 해결하는 컨설팅형 세가지로 분류된다 골프장 수익에 또다른 시너지로 골프용품판매와 외식업이 있다 자회사로 운영되거나 리스형으로 분리하기도 한다 골프장 인력운영의 경우 캐디와 시설관리 고객관리 총무 회계 영업마케팅 이렇게 구분된다 마케팅특화로 매출과 객단가를 높이는 것들도 중요한 트렌드이지만 아이러니하게도 지금 코로나로 골프장은 제2의 전성기를 맞이하고 있다 그럼에도 골프장내 외식시설과 판매는 그다지 롤모델이라 불릴만한 프로패셔널한 브랜드는 보이질않는다 동시에 대부분 외식쪽은 큰이익보다는 어쩔수없이 하는 경우가 대부분이다 골프장내 식사는 Vip를 위한 고품격서비스로 기존의 레스토
태도감정 바디랭기지 [내부링크]
https://youtu.be/6zK6yG5cGgM 면접을 보면 적극적이다 대게 자신에 최상의 모습을 보여주려는 태도를 보인다 일을 하고 어떻냐는 의사를 물으면 그땐 대답에 음역이 느리거나 내려간다 면접관처럼 태도가 다르다 어떤직원이 인사를 하지 않는다 눈치를 보고 지시받거나 내게 말을 건내지 말라는 몸의 언어 태도감정을 보인다 지시를 하면 다른곳을 쳐다보며 심지어 딴말을 하기도 한다 그 심지 안에는 무시 자기가 답이라는 고집 판단 자기애가 들어있다 회의를 하는데 갑자기 누가 들어와 회의를 중단시키고 엉뚱한 질문을 한다 이렇게 되면 직원들은 누가 관리자이고 누구에게 물어야하는가 생각하고 판단한다 결국 이익이 나는 질문 건의는 다른루트로 하게되고 이것이 정치적 자기애적 판단에 그쪽으로 시선이 쏠리게된다 모든 문제는 이런 보이지않는 갭 시선 구조가 원인이 된다 조직은 수근거림 일치가 아닌 따로국밥이 되면 콩가루가 되어버린다 제가 하겠습니다 상대가 힘들어보이면 자신이 희생하고 목소리가 기
폭풍속에 등불 사막에 강 [내부링크]
https://youtu.be/m0BOfHOPp5U 오미크론 확산으로 주변인들에 감염이 더크게 확산됨에 따라 이제 영업시간 소비침체 관광객감소 여기에 소비패턴의 경직 고착화는 계속될 전망이다 문제는 자영업 그중 외식업이 맞는 타격이다 사람들은 이제 집에서 먹고 마시는것을 선택하고 있다 지인들을 초대해서 집에서 즐기거나 혼자먹거나 사들고가서 먹는다 현재 공실률과 더불어 올 3월 대선이후 기대했던 방역패스 해지이후 소비기대를 바라본 자영업자들은 이제 집기 전체를 포함 가게를 내놓는다 여기저기 매물로 나오고 있다 적자를 못이겨내는 것도 크지만 더큰이유는 희망이 없기 때문이다 누구나 사업을 시작하면 어떤 수익 목표가 있기마련이다 쉬는날없이 고생하고 수익이 나지 않는것이 장기화되면 펜데믹처럼 자영업자도 일종의 쇼크 절망을 갖기마련이다 정상적인 것이다 우선 오미크론 확산세가 떨어지는것은 4월을 기점으로 중순이 지나는 시점으로 발표하고 있다 하필 러시아 우크라이나 전쟁으로 물가상승이 더욱 가속화
애쓰지말고 스마트한 환경 습관을 만들어라 [내부링크]
https://youtu.be/YHJJbMo5JUc 아침에 일어날때 가뿐히 일어나지 못하는것은 게을러서가 아니다 그는 자기관리가 서툰것이고 자기관리를 모르거나 현재 못하는것이다 어떻게 일어나느냐는 전날밤에 시작이고 하루일과는 시작이 반이다 그래서 나는 아침에 전화하거나 나쁜이야기를 들으면 전에는 굉장히 화를 냈다 왜냐면 시작이 반이기때문이다 아침은 중요하다 1. 자기전 한시간 자기전에 다음날을 그리고 몸을 휴식하고 깨끗한 이불에 다음날 입을 옷 신발 헤어스타일 화장품 모든것을 전날밤에 셋팅해야 한다 나는 개를 키워서 스타일러를 활용했고 스마트하게 거실에 컴퓨터는 주간 일간 월간 계획이 눈앞에 있어야 되고 음악도 나오고 온도 습도 쾌적해야 된다 이게 안되거나 미루게되면 그는 끌려가는 하루를 맞이할것이다 2 일어나서 한시간 일어나서 피곤할수 있다 그래서 나는 두시간일찍일어나고 커피마시고 글을 쓴다 준비하다가 피곤하면 다시잔다 그래도 한시간 여유가 있다 피곤하면 안된다 몸이 주는 싸인이다
목표 보상 파트너쉽으로 움직이는 조직의 자율성 [내부링크]
https://youtu.be/CiIkBT-HFOA 룰데로 움직이는것은 시스템의 한계가 있다 보상없는 다람쥐이고 결국에 지친다 선명한 목표 이렇게 할것이다라는 목표제시와 선명한 커리큘럼 지금 이렇게 하고 견디고 또 이렇게 대처하여 전략삼아 이런 과정에 놓여있다는 현실인식 계단 프로세스 공유 선명한 보상 업계최고의 보상 그리고 신뢰를 기반한 조직의 리더로 발걸음 포지션 직급 역할 상향등 이 세가지가 갖추었을때 태풍과 대외변수를 견디고 이길수 있다 바디랭기지를 아는가? 우리는 외국에 가서 그나라언어를 몰라도 몸짓으로 쇼핑하고 즐길수 있다 몸이 말하는것이다 수많은 젊은이들이 잘할수 있습니다 열심히 하겠습니다 문제없습니다 라고 입으로 떠든다 그러나 인내 일관성 지적을 당했을때 경청하는 태도 지시를 따르지 않을때 진심어린 사과 일에 대한 진중함 집중력 태도 인사란 무엇인가? 인사는 나를 있게해준 고객에 대한 감사다 내가 먹고살수 있게 해준 나를 다시금 희망과 꿈을 품을수 있게 한이가 바로 고
강력하고 탁월한 프로세스 두가지 축 얼굴을 가리고 공격하라 [내부링크]
https://youtu.be/wZ80DHS7ZKI 동네 불량배였던 타이슨을 세계챔피언으로 만든이는 커스다마토다 그는 불우한어린시절 복싱챔프를 꿈꾸다 한쪽눈을 크게 다쳐 포기한다 그이후 동네에 불우한소년들을 위해 복싱체육관을 연다 그리고 이곳에서 세계챔피언을 배출하기 시작한다 그에 전법은 바로 피커부 스타일이다 아기에게 얼굴을 가리고 까꿍하는것처럼 움직이며 수비하며 인파이팅하여 공격하는 전술이다 https://youtu.be/XJtFOMt_cr0 선수때 인파이팅중 눈을 다쳐 부상을 억제하고 공격하는 전법을 만든것인데 그는 양손을 붙이고 무빙 움직이며 파고드는것이 특징이다 마이크타이슨은 키가 작고 팔이 짧다 그는 얼굴 턱을 보호하고 피커부스타일로 빠르게 움직이며 파고드는 전법으로 세계챔피언이 되었다 그에 강점은 펀치였지만 사실 인파이팅 작은키와 리치를 스텝으로 거리싸움을 극복한것이다 피커부스타일이라 가능했다 삼성경제연구소 BM 비즈니스모델이 수익과 연결되려면 마케팅에 몇가지 핵심적인
시나리오 경영 로직 데이터값을 측정하라 [내부링크]
https://www.instagram.com/reel/CXT9IZpjsJb/?utm_medium=copy_link www.instagram.com www.instagram.com 데이터는 거짓말하지 않는다 말은 주장이고 숫자는 결과이다 우리가 매월 사용할수 있는 가용자산 현금유동성은 늘 반복적이다 외식업을 예로 인건비 임대료 재료비 공과금 세금 잡비 이 구성에서 광고비를 얼마로 예산선정하는가? 그리고 디자인비 pop와 각종 싸인물 웹페이지 디자인과 구성비는 얼마로 책정되있는가? 고용은 생산을 위해 필수다 돈을 쓰고 돈을 버는것이다 잘못된 고용은 돈을 쓰고 남는것이 없는 상태이다 활동기준원가는 더채용하고 질을 높여서 원가를 낮추는 기법이다 광고와 디자인은 매출에 핵심적인 요소이다 웹 온라인 디자인과 기술로직으로 유입되면 오프라인 매장내의 디자인으로 만족시킨다 디자인경영과 광고마케팅은 필수적인 요소다 이 데이터가 확충되고 쌓이면 데이터값이 측정되고 투자 대비 유입률과 매출순익에 따른
게임의 룰을 바꿔야 이길수있다 [내부링크]
https://youtu.be/8qMp6jfv_Ls 전통적 개념의 지속성장하는 기업 조직을 말할때 빼놓을수없는 경쟁우위를 강조하는것은 오늘날도 동일하다 그러나 코로나를 시작으로 혼돈속에 있는 현시점의 조직의 갈길 독보적인 지속성장은 불가능해졌다 끝없는 도전 주변 경쟁자 출현 벤치마킹 모방 자본으로 원가를 파괴 서로 나눠먹는 싸움이 지속되고 있다 결국 돈있는 강자가 지속적인 우위를 가졌다면 이제는 판도가 바뀌고있다 급변하는 부동산시세와 자영업의 몰락은 상가건물의 몰락으로 이어져 대출을 끼고 산 건물들이 이젠 골치거리가 된것이다 무리한 대출로 토지 건물을 산들 이제 들어갈 자영업자는 없고 직접 안전한 프렌차이즈를 시작해본들 투자대비 감각삼각 회수도 못하고 무너지는 그런 구조와 사람들이 너무도 많다 현금자산이 아닌 대출은 빚이다 건물은 내것이지만 담보대출이 발생하면 사실상 비율에 따라 은행것이지 내것이 아니다 은행놈들이 어떤놈들인가? 사업해보면 다안다 절대 손해보는 거래는 하지않는다 상가
문지방마케팅 그리고 스타벅스 [내부링크]
신세계코리아는 기존 이마트가 가지고 있던 스타벅스 지분을 100퍼센트로 확장했다 1999년 국내 첫 매장을 낸 스타벅스코리아는 매년 성장을 거듭해 지난해 역대 최대 매출인 1조9284억 원을 기록했다. 국내 매장 수는 지난해 말 기준 1500개를 열었다 수다 떨며 마신 커피 매출이 1조가 넘는다 스타벅스에 창업자 하워드슐츠는 공간의 확신으로 미국에서 카페를 오픈했다 수다 이야기 편한 카페 그런 공간이 스타벅스에 전략이다 은근히 계속 들어오고 나가는 카페가 무서운법이다 밥 음식장사는 앞으로 남고 뒤로 까진다 대파가격이 금파가 되는순간 이익율은 감소되고 너도나도 잘되는 식당은 이제 꿈꿀수 없는 환경이 작금의 코로나와 함께 분명한 사실이다 커피의 이익률은 무서운힘이 있다 문지방 쉽게 무의식적으로 들어오고 나가려면 그런 길목 도심중앙에 들어가야 한다 최적의 장소에는 어김없이 스타벅스가 있고 나쁘다싶으면 어김없이 떠나는것이 스타벅스다 냉정하다 어떤 편의점이 있다 깨끗하다 그런데 손님이 없어
고객은 잘되는 곳에서 돈을 쓴다 [내부링크]
https://youtu.be/zETSzPtkKcg 우린 열심히 하면 잘된다고 생각한다 아니다 스포츠를 보라 다 죽어라 뛴다 되는놈 그날 되는놈이 있다 뛰어난 감독은 미친선수에게 패스를 몰아주고 게임을 이긴다 기업도 사업도 마찬가지다 다 자식새끼들 있고 가장이다 목숨걸고 이름걸고 사업한다 노력안했겠는가? 퍼주고 서비스 친절? 노력해서 돈벌면 다 잘되었을것이다 소수만이 살아남는다 이유는 뭘까? 시카고불스에 전성기시절 필잭슨의 전략은 하나다 어려울때 조던에게 패스해라 앞설때 조던에게 패스해라 역전당할때 조던에게 패스해라 이건뭘까? 필잭슨은 조던중심의 게임플랜을 짠것이다 장사에서 흐름이 있다 안되는 시간 흐름이 있다 잘되는곳에 모든 역량을 집중하고 안되는것은 받아들이며 개선시키는게 전체매출을 지키는 방법이다 잘팔리는것을 중심으로 진열하되 선입선출 흐름에 디스플레이를 가져가야 된다 좋은 업체를 선정하는 기준은 매출 일감이다 일이 많으면 이유가 있는것이다 배민에 핫플은 치킨 피자 분식이다 교
그로스해킹과 서비스디자인 [내부링크]
https://youtu.be/JmPoOygbolE 나는 매일 마케팅 스토리보드 기획과 그로스해킹을 연구하고 있다 너무 재밌고 하면서도 가슴이 터질것같아서 맥주를 마시거나 한바퀴돌고 시작한다 그만큼 재밌다 영상 기획자의 말데로 그로스해킹에 BM 비즈니스 모델을 제안후 서비스디자인이 충족되지 않으면 고객은 반응하지 않는다 저분은 그로스해킹에 대가이다 왠만한 중소기업사장보다 연봉이 훠월씬 쌔다 서비스디자인은 웹디자인 사진 영상 에니메이션 서채 Pop디자인 기획디자인 인테리어디자인 포장디자인 패션 모든것을 포함한다 나는 그로스해킹에 공학적인 데이터수집과 해킹에도 성격상 파고드는 스타일이라 잘맞는다 거기에 수많은 브랜드를 만들고 로고디자인 pop 웹디자인 일러스트 인테리어 모든 디자인에 능하다 150여곳을 직접 디자인했다 웹디자인에 스토리를 더하고 일러스트 서채와 웹지면을 디자인하고 그걸 소셜에 올리면 기존 알레고리를 분석해서 상승하거나 유료데이터를 더해 믹스시켜 소셜을 함께 성장시키고 실
깡다구 피눈물나는 훈련으로 거듭나라 [내부링크]
https://youtu.be/0VB1ff6RsYQ 미야모토 무사시의 오륜서를 보면 그는 싸울때 고수끼리는 대처할수가 있다고 한다 바람 눈빛 자세에 따라 어떻게 공격할지 몸이 미리 직감으로 아는것이다 그런데 무사시도 당황시킨 초고수가 등장한다 뭣모르고 덤비는 두려움없는 초수다 그는 배운것이 없이 스스로 익힌 검술로 좌충우돌 검을 휘두른다 무사시는 그런 자가 가장 감뇌하기 힘들고 두렵다고 했다 바둑에도 비슷한 예가 있다 금수저 엘리트코스 최고의 스승을 모신 조훈현9단이 있다면 혼자 독학으로 조훈현을 괴롭힌 야인 서봉수9단이 있다 조훈현에 강점이 일본최고수에 스승이라면 서봉수에 강점은 스승이 없다는 점이다 서봉수는 예상데로 바둑을 두지 않는다 스승이 없기 때문이다 조훈현이 바둑제패를 할당시 가장 두려운 상대가 바로 서봉수9단이였다 서봉수는 배운 데로 두는 스타일이 아니다 좌충우돌 자신만의 가락 스타일이 있었다 미국엔 스티븐잡스와 빌게이츠 두 라이벌이 있다 미국사람들은 스티븐잡스를 더좋아
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