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김포 장기동 먹자골먹에 위치한 선식당에 다녀왔습니다.푸짐한 양과 맛으로 김포 핫플레이스 맛집이 된 선식당.가성비 갑은 물론, 다양한 퓨전요리를 푸짐하게 먹을 수 있습니다.선식당처음에 갔을 땐 웨이팅이 있었는데, 이른 점심시간이라 그런지 웨이팅 없이 바로 들어갔습니다.김포 페이 가맹점이자, 경기도 재난기본소득(재난지원금) 사용처입니다.이틀 지난 후에 문자로 김포 재난기본소득 이용 현황 문자가 도착했습니다.쏠쏠하게 잘 사용하고 있네요~^^내부 인테리어들어가면 보이는 내부 인테리어.첫 번째 사진의 왼편은 테이블이 아니라 좌식이었는데, 바뀌었더라고요.창가 쪽은 2인석입니다. 날씨가 너무 좋아서 창문을 통해 보는 바.......

[이디야 기프티콘] 허니 카라멜 브레드와 카페라떼 (이디야 메뉴) [내부링크]

이디야 기프티콘을 선물 받아서 오랜만에 이디야에 가게 됐어요."생일 축하해 세트"로 허니 카라멜 브레드와 아메리카노 2잔 이용권입니다.이디야커피 기프티콘을 쓰기 위해 김포 장기동에 있는 이디야 카페를 찾았습니다.코로나로 카페도 안 가고 집에 너무 오래 있었어요...ㅡㅜ사람이 없을 줄 알았는데, 학생들이 많더라고요.1층에도 좌석이 있긴 하지만, 주문하고 2층으로 올라가면 넓은 매장이 나옵니다.교회 끝나면 토피넛 라떼를 많이 사 먹었던 기억이 나네요.이디야 토피넛 라떼를 처음 먹고, 너무 맛있어서 이디야에서 한동안 토피넛 라떼만 먹었었죠.이디야는 김포페이 가맹점이에요~참고하세요^^“이디야 메뉴”카페.......

[베스트 레시피 컬렉션] 프랑스 스타 파티시에 7인 (피에르 에르메, 크리스토프 아담 외) [내부링크]

프랑스 스타 파티시에 7인의 베스트 레시피 컬렉션 디저트 레시피북 이이요.우리나라에서 유명한 피에르 에르메 외에 크리스토프 아담, 필립 콩티치니, 클레르 에츨레르, 장-폴 에방, 피에르 마르콜리니 , 크리스토프 미샬락 유명 파티시에의 레시피가 들어있습니다. (비앤씨월드 출판)프랑스 파리에 가면 7인의 스타 파티시에들의 디저트 숍을 어렵지 않게 만날 수 있어요.갤러리 라파예트 백화점(Lafayette)에서 스타 셰프들의 디저트를 한 번에 만날 수 있습니다.“목차”…………………………반죽-퐁세 반죽-머랭 반죽-바튀 반죽-퀴트 반죽-르베 반죽…………………………크림 & 무스…………………………소스, 장식, 글라사주………….......

[김포 바른치킨] 꿀바른 마늘 치킨 메뉴추천 (방문포장 할인, 재난지원금 사용처) [내부링크]

한달에 한번은 치킨을 먹어줘야겠죠?김포 장기동에 위치한 바른치킨에서 꿀바른 마늘 치킨을 방문포장했습니다.오다가다 지나가다 보기만 했지만, 막상 사 먹는 건 처음이었습니다. 자주 시켜 먹던 호치킨이 휴무로 연락이 안 돼, 처음 시켜 봤습니다.바른치킨 메뉴바른치킨의 '치킨' 전 메뉴는 방문포장 시 2,000원 할인됩니다.(단 세트메뉴, 사이드 할인 제외)매장 앞 야외 테이블에 가족단위 손님이 많아서 왜 그런지 했는데, 메뉴를 보고 이해했습니다.생맥주와 함께 먹을 안주 사이드 메뉴가 정말 많네요.언제나 매장 손님이 많았던 이유가 여기 있군요.아이들과 어른들이 함께 먹을 수 있는 메뉴가 다양하게 있어서, 모두가 즐길.......

[구움과자] 수제쿠키의 다양한 종류와 만들기 [내부링크]

예전에 만들었던 수제 쿠키들을 한번 모아 보았어요.다양한 쿠키를 만들었지만, 안타깝게도 팔리는 쿠키는 한정되어 있었죠.구움과자 쿠키의 종류 페브드 카카오 (Feve de cacao)카카오 닙스(카카오콩을 건조해서 로스팅, 분쇄한 것)를 이용한 달지 않으면서 초콜릿 향이 가득한 쿠키입니다.플뢰르 드 셀 쇼콜라 (Fleur de sel chocolat)프랑스 게랑드 지방에서 생산되는 최상급 꽃소금 플뢰르 드 셀(소금의 꽃)을 사용한 초콜릿 쿠키입니다.다크초콜릿을 사용하였기 때문에 너무 달지 않게 즐길 수 있죠.마지막은 캐슈너트로 장식해 고소한 맛을 가미한 쿠키라고 할 수 있습니다.바닐라 킵펠 (Vanilla Kipferl)오스트리아 빈의 전통 크리스마.......

집에서 또띠아 피자 만들기 (또띠아 요리,냉파요리,남은 치킨 활용법) [내부링크]

또띠아를 활용한 요리 중 하나인 또띠아 피자 만들기!먹다 남은 치킨 활용과 스파게티 소스를 이용하여 만들어 봤어요.또띠아 피자 만들기재료1. 양파를 볶아 줍니다. 남은 치킨은 잘게 찢어서 준비해 주세요.양파에 쓴맛을 없애고 달달한 맛을 주기 위해 먼저 양파를 볶아 준비해 줍니다.2. 또띠아 위에 로제 스파게티 소스를 골고루 바릅니다.로제 스파게티 소스가 없을 경우 다른 스파게티 소스를 활용하면 돼요~피자처럼 가장자리는 남겨두시고 골고루 발라주세요.3. 볶은 양파 →양배추(생략가능)→치킨→파프리카 순으로 올려줍니다.올리는 순서는 상관없어요.먹기 좋게 보기 좋게 올려주면 돼요.냉파하기 딱 좋기 때문에, 냉장고에 남은 채.......

[바나나 활용 디저트] 바나나푸딩 (feat. 매그놀리아 베이커리) [내부링크]

세계에서 가장 중요한 식용작물 중 하나인 바나나는 열대 및 아열대 지역에서 자라며 1년 내내 먹을 수 있는 과일입니다.디저트 카페에서 신제품을 만들 때 보통 계절 과일을 써서 만드는데, 바나나는 언제든 구할 수 있으니 활용도가 좋습니다.바나나 푸딩Banana Pudding제가 바나나를 좋아해서 어딜 가든지 바나나가 들어간 제품을 더 선호하는 편이에요.신제품 개발로 고민하던 중 바나나를 활용한 디저트를 만들고 싶어서 찾아보다가 바나나 푸딩을 알게 되었습니다.바나나 푸딩 하면 매그놀리아가 유명하다고 해서 강남까지 찾아가 직접 맛을 보았었죠.매그놀리아 베이커리는 <섹스 앤 더 시티>의 두 주인공 캐리와 미란다가 컵케이크.......

경기지역화폐 사용처 및 가맹점 찾기 (경기 재난기본소득 신청) [내부링크]

경기 재난기본소득으로 요즘 경기지역화폐 사용처에 대한 궁금증이 많아서 정리해 봤습니다.저는 인터넷으로 신청해서 승인 문자를 받았습니다.경기 재난기본소득 신청 방법김포 시민이라서 5만원을 더해 총 15만원을 받았습니다.경기도 재난기본소득과 시군에서 자체적으로 지급하는 재난기본소득을 함께 신청할 수 있기에 가능했습니다.우리카드(우리BC)로 경기도 재난기본소득 등록하면 스타벅스 쿠폰 주는 이벤트도 하고 있습니다.경기도 재난기본소득과 시군 재난기본소득은 18개 시군에 한해 신청 가능합니다.18개 시군: 용인, 성남, 부천, 화성, 평택, 시흥, 의정부, 김포, 광명, 하남, 양주, 이천, 안성, 의왕, 양평, 여주, 동두천, 과천.......

매쉬드 에그 포테이토 샌드위치 만들기(으깬 감자 계란 샐러드 요리) [내부링크]

집에 남아도는 감자를 활용하기 위해서 매쉬드 에그포테이토 샌드위치 만들기에 도전해 봤습니다.매쉬포테이토는 몇 번 만들어 봤지만, 으깬 감자계란 샐러드는 처음이네요~감자 요리으깬 감자 계란 샐러드재료감자 6개 (작은 감자 기준)계란 2개오이 1/2개양파 1/4개당근 1/4개옥수수캔(통조림) 1/4버터 2조각마요네즈, 소금감자가 큰 게 아니라 작아서 6개를 사용했는데, 크다면 4개를 사용하면 될 거 같아요.계란은 4개 삶아서 2개는 으깨고, 나머지는 간식으로 먹었어요~옥수수캔이 없다면 생략 가능하지만, 콘 옥수수를 넣으니 씹히는 맛이 있더라고요!1. 먼저 감자를 4등분 해 준후, 소금을 넣고 삶아줍니다.이렇게 조각내서 삶으면.......

[김포 구래동 맛집] 갈비본질 (돼지갈비, 고기집)-김포페이, 경기도 재난기본소득 사용처 [내부링크]

오늘은 오래간만에 구래동 고기집에가서 점심을 먹었어요.저는 아침에도 돼지갈비나 고기를 먹을 수 있기 때문에 점심으로 고기를 먹는 건 아무것도 아니죠~^^갈비본질오로지 갈비만 굽는 집아파트 단지와 가까운 먹자골목 쪽에 위치해 있어요.저는 미리 12시로 예약해 놨어요. 한가하게 먹기 위한 큰그림이죠~ㅎㅎ김포페이 가맹점이기도 하고, 경기도 재난기본소득 사용처입니다.경기시민이라서 좋군요~^^네이버 예약 시 쟁반비빔냉면을 제공하는 이벤트를 하고 있어요~ 참고하세요!제가 식당 가면 보는 부분이기도 하는 세스코 멤버스 업체입니다.청결한 곳이 좋아요! 세스코에서 나와서 뭘 하는지는 예전에 베이커리 카페에서 일할.......

[구움과자: 타르트] 딸기, 레몬, 애플, 청포도, 밤, 피칸, 바나나, 초코 [내부링크]

타르트를 잘 활용하면 여러 가지 종류의 다양한 타르트를 만들 수 있습니다.제철 과일을 이용하거나 견과류, 또는 초콜릿을 이용해 만든 타르트는 선물용으로도 좋죠.디저트 메뉴, 카페 베이커리 메뉴로도 좋은 타르트 종류에 대해 알아볼게요~딸기 타르트(Strawberry Tart)겨울에 나오는 딸기는 12월부터 4월까지 카페 인기 메뉴입니다.데코 할 때 딸기처럼 비주얼을 확 살게 해주는 재료는 많이 없죠.딸기는 생크림과 함께 사용하는 것이 일반적입니다. 타르트에 아망드 크림(아몬드 크림)을 채워 구운 후 거기에 생크림을 아이싱 해 딸기를 데코 하죠.더 특별한 시그니처 딸기 타르트를 만들고 싶다면 다른 크림을 추가하는 것이 좋습니다.베.......

[쑝쑝돈까스] 김포 장기동 가성비 좋은 수제돈까스, 재난지원금 사용처 [내부링크]

가성비 대비 맛집 돈까스집인 쑝쑝돈까스를 다녀왔어요.김포 재난기본소득 사용처라서 맘 편하게 수제돈까스 먹고 왔습니다.쑝쑝돈까스 김포장기점저녁시간에 가니 사람들이 많이 있었어요. 배달도 많이 들어오더라고요.가격은 변동이 되었습니다. 전체적으로 가격이 올랐죠.정확히 언제 오른지는 모르겠지만, 쑝쑝카츠가 4,900원에서 5,500원으로 변동됐습니다.국내산 100% 프리미엄 수제돈까스라고 하니, 가성비가 좋은 쑝쑝돈까스!김포페이 가맹점이자, 배달의 민족(배민)으로 포장 배달 가능한 곳입니다.김포페이 쓸수록 쏠쏠한 거 같아, 음식점 가면 김포페이 가맹점인지 확인하고 있네요~ㅎㅎ코로나로 인해 경기도 재난기본소득이라.......

[1년 전 오늘] [홍대/합정 디저트카페] 라뚜셩트, 시그니처메뉴 추천 [내부링크]

벌써 라뚜셩트를 갔다온지 일년이 지났네요...르노뜨르 동기들이 동업해서 만든 카페가 잘되어서 기쁩니다.1년전 오늘을 돌아봐도, 전 나아진게 없는 거 같아...슬프기도 하고, 자괴감이 들기도 하네요...블로그라도 열심히 해보자라고 했는데, 블로그도 흐지부지되어 가는거 같고...앞으로 어떤 방향으로 나아거야 할지 아직도 모르니, 그저 답답하네요.

[김포 장기동 베이커리 카페] 심세정 [내부링크]

김포 장기동에 있는 심세정 베이커리에 다녀왔습니다.심세정은 마음을 닦는 정자란 의미로 편한 마음으로 담소를 나누시고 쉬시다 가시라는 뜻으로 이름이 지어졌다고 합니다.심세정신당역에 있는 심세정에는 베이커리류가 많아 빵지순례로 유명한 것 같지만, 김포에 있는 심세정은 베이커리류 보다 케이크가 주류를 이뤘습니다.화려한 외관에 이끌려 궁금증을 자아내던 곳이라서 한번 가보려고 마음먹던 카페이기도 합니다.위치는 번화가와 멀리 떨어져 있어, 찾아가기는 약간 애매한 곳입니다.하지만 그 주변에 김포 블랑제리115 베이커리가 있습니다. 맘모스로 유명한 곳인데, 맘모스 나오는 시간에 맞춰 가신다면 좋을 거 같네요.맨 아래에.......

[서평] 음식과 요리 - 요리사, 파티시에의 서재에 있어야 할 책 추천 [내부링크]

세상 모든 음식에 대한 과학적 지식과 요리의 비결음식과 요리이 두꺼운 요리책을 처음 발견한 건 새로운 레시피를 고민하던 차에 들렸던 도서관에서였습니다.베이킹 · 요리 코너에 꽂혀 있던 이 책은 보기에도 백과사전 같아 저절로 눈이 가더라고요.너무 두꺼워서 빌려올 엄두조차 나지 않았던 그 책의 내용을 보며, 이 책은 사서 내 책장에 놓아야겠다는 생각을 했습니다.처음부터 끝까지 읽고자 했지만, 워낙 두꺼워서 정말 백과사전처럼 필요한 부분만 찾아서 지금까지도 읽고 있습니다.르느뜨르 다닐 때도 참고했던 책이고, 아직도 궁금한 것이 있으면 이 책을 봅니다.지은이 해롤드 맥기(Harold McGee)는 '주방의 화학자' 또.......

에꼴 르노뜨르(Ecole Lenotre) 14주차 - 비에누아즈리 (푀이타주, 페이스트리) [내부링크]

끝을 향해 달려가는 르노뜨르 14주 차 수업이고, 프랑스 에꼴 르노뜨르에서 시험 보기 위해서 중요한 수업과정입니다.16주 차 수업 중 실제적으로는 마지막 수업이라고 할 수 있어요.앞으로 남은 2주는 연습과, 창작 케이크, 그리고 마지막 한주는 시험입니다.모든 수업이 재밌었지만, 그중에서도 탑 3안에 드는 과정이고, 정신없고, 복잡하고, 실수도 많이 했던 비에누아즈리 과정을 시작합니다~에꼴 르노뜨르 (Ecole Lenotre)14주차 비에누아즈리 과정(Viennoiserie)비에누아즈리 (viennoiserie)설탕, 달걀과 버터를 넉넉히 넣은 발효 반죽으로 만든 모든 종류의 제빵 제품을 총칭하는 용어로 브리오슈, 크루아상, 팽 오 레, 팽 오 레.......

[브런치] 간단한 치즈 야채 또띠아롤 샌드위치 만들기 (스낵랩) [내부링크]

식빵으로 만드는 샌드위치가 슬슬 물리기 시작해서 이번에는 또띠아롤 샌드위치를 만들어 봤어요.kfc 트위스터를 좋아하는 저로서는 아주 좋은 브런치죠!맥도날드 스낵랩도 kfc 트위스터랑 비슷한 느낌인데, 더 맛이 강하다고 해야 하나? 다른 버거는 몰라도 또띠아롤이라면 저는 KFC가 더 낫다고 생각해요~간단한 토르티야 만드는 법재료 1인분풀무원 우유또띠아가 세일하길래 샀어요~파리바게뜨나 뚜레쥬르에서 식빵을 사도 샌드위치 만들 때 2장씩 들어가잖아요.또띠아는 5장 밖에 없지만, 5번 만들 수 있고, 식빵으로도 5번(2장씩) 만들 수 있으니, 가격적인 면에서는 비슷하다고 생각해요.소와나무에서 나오는 슈퍼치즈 플러스는 맛.......

[광양 매화축제] 청매실농원 문학 동산 매화마을 (매화꽃 여행) [내부링크]

해마다 열리던 광양 매화축제는 코로나19때문에 취소됐습니다.매년 열리던 꽃축제가 열리지 않다니, 코로나19가 아니었으면 상상조차 못했을 일이 벌어지고 있네요.일 년에 한 번씩은 내려가는 순천인데, 올해 들어선 한 번도 못 내려가고 있어요.이번에 내려가면 다시 한번 가보려고 했는데, 추억을 회상하며 작년에 갔던 매화마을을 사진을 올립니다.매화 축제로 유명한 광양 청매실 농원 문학 동산이에요.매화마을로 유명한 곳이라서 순천에 갔다가 한 번씩 들리는 곳이에요.작년에는 매화 축제를 며칠 앞두고 갔었는데도 주차하기가 너무 어려웠던 곳입니다. 참고하세요.매화 축제가 열리면 들어오는데 만 몇 시간이라고 하니... 그.......

[김포 호치킨] 파닭 메뉴추천과 가격 (방문포장 할인, 김포페이 가맹점) [내부링크]

어제저녁으로 호치킨에서 파닭을 시켜 먹었습니다.저는 미리 전화해서 주문한 후 방문 포장해서 먹어요. 배달의 민족을 이용하면 배달비도 내야하고, 치킨 가격도 2,000원 더 올라가니까 산책 겸 천천히 다녀옵니다~호치킨 메뉴판치즈찐이 새로 나왔네요.소스 파라서 소스 있는 것을 좋아하는데, 맛이 궁금하긴 하네요~저는 양념치킨, 호차오, 치슐랭, 어니언치킨, 간장치킨, 로스트, 후끈이, 파닭 이렇게 먹어 봤는데,요즘은 파닭에 꽂혀 있어서 계속 파닭만 먹는 중입니다^^제가 좋아하는 끓떡!여기 떡볶이 맛집이에요.사이드 메뉴 스푼 떡볶이(3,900원) 시켜도 되지만, 직접 끓여 먹을 수 있도록 나온 끓떡(2,900원)저는 스푼 떡볶이로.......

달고나 커피 만드는 법 (맥심, 마스코바도로 만들기, 레시피) [내부링크]

#집콕을즐기는1만가지방법 중 하나인 맥심커피와 마스코바도를 이용해서 달고나커피를 만들어 봤어요.맥심커피와 마스코바도로 달고나 커피 만들기몇백 번을 저어 만든다는 달고나 커피.이렇게 집콕할때 아니면 못 만들 거 같아서 저도 도전해 봤습니다.재료저는 카페인 해독 능력이 떨어져서 커피를 연하게 먹는 편이에요.사실 저 커피믹스 양도 제가 평소에 먹는 양의 2배는 되는 양인데, 너무 적으면 잘 안될 거 같아서 늘려서 사용했습니다.평소 커피를 즐겨드시는 분들은 제가 만든 양의 2배를 사용하시면 더욱 풍성한 거품을 즐기실 수 있을 거예요.친구에게 선물로 받은 비정제설탕 마스코바도(mascobado). 원산지는 필리핀이에요.황.......

[김포 한강신도시 양촌 석모리 맛집] 갈비도락 (돼지갈비, 소불고기,함흥냉면) [내부링크]

집 근처에 있는 양촌 석모리 맛집 갈비도락에 다녀왔어요.정말 오래간만에 외출인 거 같아요.갈비도락은 예전에 친구 집들이에 왔다가 가본 곳이었는데, 그때는 냉면 전문점이었습니다.김포에 오고 나서 다시 가보니, 돼지갈비와 소갈비 전문점으로 바꿔있더군요.갈비도락11시 좀 넘어서 도착했는데, 한 2테이블 정도 식사를 하고 있었어요.그리고 12시가 가까이 오면서 사람들이 갑자기 늘기 시작했습니다.주차공간은 건물 뒤에도 있어서 넉넉합니다.집에서 먼 거리가 아니기에 걸어가다가 찍은 풍경.양촌 석모리에는 맛집들이 즐비하죠.갈비도락에서 골목으로 들어가면 글린공원이 있고, 그 맞은편에는 식빵연구소가 있어요.그리고 가까운.......

파운드케이크 (코코넛 유자 케이크) [내부링크]

파운드케이크는 버터, 설탕, 달걀, 밀가루를 1파운드(454g) 씩 섞어서 만든 버터케이크입니다.직사각형 틀을 써 굽는 게 일반적이죠.파운드케이크는 묵직한 무게를 자랑하고, 식감도 꽉 차서 뻑뻑하게 느껴질 수 있습니다.요즘은 이 파운드 틀로 버터크림이 아닌 다른 스펀지 반죽도 구워 파운드 모양을 내고 있죠.이렇게 만들어진 것은 버터크림으로 만든 파운드케이크보다 보다 가볍고, 조금 부드러운 식감을 낼 수 있습니다.르노뜨르 레시피 중 가장 기억에 남는 레시피 중 하나인 코코유주 케이크도 공립 법으로 만들어 파운드 틀에 구워낸 케이크였습니다.그래서 한번 집에서 구워봤습니다.공립법의 스펀지 반죽인 파트 아 제누아즈로.......

쿠팡 파트너스 가입부터 배너, 링크 삽입하는 방법 [내부링크]

오늘은 쿠팡 파트너스 가입해서 배너, 링크 삽입하며 블로그 적용해서 시작하는 방법까지 알아볼게요.우연히 알게 된 쿠팡 파트너스, 정말 돈이 될까 반신반의하면서 시작하게 되었습니다.수익 공개는 한 달 뒤에 하기로 할게요.근데 제 블로그의 방문자가 많지 않은데, 과연 수익이 날지 궁금합니다.'쿠팡 파트너스'란?1. 가입하기쿠팡 회원이시라면 로그인을 아니면 회원가입을 합니다.※주의점본인 링크를 통한 본인의 구매활동은 쿠팡 파트너스의 운영 목적에 부합하지 않아 실적에 반영되지 않습니다.새로 가입하는 것도 한 방법이겠죠?아니면 가족들 아이디를 이용해 자신의 링크로 실적을 쌓는 방법도 있을 것 같습니다.......

[서평] 콩맘의 케이크 다이어리 (아이싱하는 방법) [내부링크]

완두콩맘이 전하는 생크림 케이크 디자인의 모든 것생크림 케이크 아이싱을 잘 하기 위한 스킬과 케이크 데커레이션 디자인이 담긴 콩맘의 케이크 다이어리를 소개합니다.Cake Design Recipe :콩맘의 케이크 다이어리건축학도에서 수학강사 그리고, 전업주부의 길로 들어섰지만 하루를 꽉 차게 보내던 흥 많던 아기 엄마 정하연.서른넷에 베이킹을 시작하면서, 케이크를 만들 때 가장 재미있다는 생각이 들 때쯤, 생각하고 있는 것을 끄집어내고 표현에서 자유로워지려면 스킬이 필요하다는 생각이 들었다고 합니다.맛있는 케이크를 만드는 레시피 위주의 클래스는 많지만 생각을 표현하고 아름다운 케이크를 만드는 방법을 알려주는 수업은 많.......

맛남의 광장 백종원 시금치무침 레시피 (feat 삼겹살) [내부링크]

오늘은 어머니에게도 화재가 되고 있는 맛남의 광장 백종원의 마성의 레시피 '시금치 무침'를 만들어 먹었습니다.돼지고기에 돌돌 말아 먹는 시금치무침 레시피가 궁금하다며 시작된 오늘의 저녁돼지고기와 찰떡궁합 <시금치 무침> 레시피원래 레시피는 슬라이스 된 돼지 앞다릿살이지만, 오늘은 집에 있는 얇은 삼겹살로 만들었습니다.1. 먼저 시금치를 씻어 잘게 다져 주세요.2. 잘게 썰어둔 시금치에 다진 청양고추, 다진 마늘, 맛소금, 후춧가루, 고춧가루를 넣어 조물조물 버무려 줍니다.3. 마지막으로 고소함의 끝판왕인 참기름을 한번 둘러 주고, 통깨를 넣어 다시 조물조물 버무려 줍니다.이렇게 하면 백종.......

블로그 검색 누락 (쿠팡 파트너스 저품질에 대해) [내부링크]

요 며칠간 제가 발행한 포스팅이 누락되는 사태가 발생했습니다.어렵게 작성한 글이 웹페이지로 빠져 있거나, 이미지로만 검색되는 현상이 저에게도 일어났습니다.그래서 왜 그런지 원인을 알아보고, 해결 방법을 알아보았습니다.쿠팡 파트너스 링크가 블로그 지수(누락)에 미치는 영향먼저 블로그 누락을 확인해야 합니다. 확인하는 방법에 대해서는 글 맨 아래에 링크 걸어놨습니다.저는 블로그유틸24로 누락 확인을 했습니다.확인 결과 2개가 누락되어 있더군요.네이버에 들어가서 전체 제목으로 검색했을 때의 결과입니다.누락됐다고 표시됐던 '[서평] 베이킹은 과학이다'는 블로그 검색에서 사라졌습니다.정상적이라면 오른쪽 사.......

[케이크 데코] 버터크림 아이싱과 디자인 (장미 짜기) [내부링크]

예전에 제과제빵 자격증반을 다니면서 같이 케이크 디자인 및 데커레이션 반을 다닌 적이 있어요.그때 배우면서 찍은 사진을 찾아보니, 기억이 새록새록 떠오르네요.케이크 데커레이션선생님께서 시험 보이신 케이크 아이싱과 깍지 짜기입니다.너무 능숙하게 하시는 모습을 보여 저도 따라 하고 싶었지만, 그렇게 하지 못했었죠.몇 년 전이라 디자인은 올드하지만, 아이싱과 깍지 짜기의 기본을 익힌다면 어느 디자인이든 적용할 수 있습니다.선생님께서 보여주신 케이크 데코 책인데, 책 제목을 안찍었네요..ㅠㅠ요즘 케이크 디자인에 사용하는 모양도 있고, 하지 않는 모양도 있는데, 어떤 모양이든 잘만 쓰면 충분히 예쁜 케이크.......

경기도민 재난기본소득(코로나 지원금), 경기지역화폐 신청방법 [내부링크]

경기도가 코로나19로 경제적 어려움을 겪고 있는 경기도민들에게 재난기본소득을 지급한다고 합니다.이번 경기도형 재난기본소득 지원금은 재난기본소득을 지역화폐로 지급함으로써 단기간에 전액 소비되게 해서 가계 지원 효과에 더해 기업과 자영업자의 매출 증대로 지역 경제 활성화를 하기 위한 대책입니다.경기도 재난기본소득 (코로나19 지원금)재난기본소득 지원금4월부터 경기도민 1인당 10만 원씩, 4인 가족일 경우 40만 원씩을 재난기본소득으로 지급합니다.신청대상 및 지급일2020년 3월 23일 24시 기준시점부터, 신청일까지 계속해서 주민등록되어 있는 경기도민만 해당됩니다.외국인은 지원하지 않습니다.※행정안전부가 발.......

참치마요 삼각김밥 만들기 (삼각김밥틀과 만전김) [내부링크]

참치마요 삼각김밥을 만들어 봤어요.들어간 재료는 참치와 마요네즈를 섞은 참치마요와, 계란지단입니다.밥은 맛소금, 참기름, 깨소금으로 간을 해줬습니다.조카 입맛에 맞춰 만든 참치마요 삼각김밥 만들기입니다.참치마요 삼각 김밥 만드는 법먼저 삼각김밥 성형틀을 준비해 줍니다.삼각김밥 김의 당김 표시가 아래쪽으로 오도록 하고 뒤집어 사용합니다.이 상태로 옆으로 돌려 사용합니다.김의 맨 끝선에 맞추어 성형틀을 올려놓습니다.성형틀 1/3에 밥을 깔아 주고, 참치마요와 계란지단을 넣어줍니다. 마지막에 밥을 가득 차게 올린 후 꼭꼭 눌러 담습니다.조심스럽게 성형틀을 제거해 줍니다. 밥의 모양을 잘 다듬어 준 다음 밥 위로 비.......

긴급재난지원금, 중위소득 70%란? 경기도 재난기본소득 중복 가능? [내부링크]

정부가 코로나19 사태로 어려움을 겪는 중하위 소득 가구에 긴급재난지원금을 지급하기로 했습니다.문재인 대통령은 국민 생계를 지원하고, 국민이 위기 극복에 함께 나선 데 대한 위로와 응원이 필요하다며 지급 배경을 밝혔습니다.코로나19 대응 긴급재난지원금 방안지급 대상과 지급 규모는?대상은 소득 하위 70% 가구로, 전체 30%를 제외한 소득하위 70% 이하 1400만 가구입니다.지급 액수는 1인 가구 40만 원, 2인 가구 60만 원, 3인 가구 80만 원, 4인 가구 100만 원입니다.사회 보험료 경감 등 병행합니다.지급 방법은?지급 방식은 현금이 아니라 소비 촉진을 위해 경기도 등 지자체가 활용 중인 지역 상품권이나 전자화폐 등의 방식으.......

[서평] 냉동반죽 베이킹(Frozen Bread Dough)/홍상기 [내부링크]

베이커리의 생산 스케줄을 맞추기 위해서는 장시간의 강도 높은 노동이 수반되어야 하고, 이에 따른 인건비를 부담해야 한다.이럴 때 베이커리 운영에 도움을 줄 수 있는 것이 냉동반죽이다.베이커리 생산성 향산을 위한냉동 반죽 베이킹FROZEN BREAD DOUGH예전에 책 리뷰로 올렸던 「마스터 베이킹」의 저자 홍상기 셰프님의 2번째 책입니다.홍상기 셰프님의 이력을 살펴보면카페 드 하이몬드에서 기술상무직을 거쳐 현재는 베이킹 아카데미 4계를 운영 중으로 베이킹 관련 기술과 지식을 전수하는 데 힘쓰고 있음.30여 년 넘게 업계에서 쌓은 실력을 바탕으로 (주)선인, (주)휴롬, (주)에이엘올리커 등 기업들의 제품 · 기술 개발 및 국내.......

[서평] 피에르 에르메의 라루스 디저트 - 프랑스 제과 백과사전 [내부링크]

정통 프랑스 제과의 전통 기법에 충실한 제과의 기본부터라루스 디저트만의 테크닉과 팁, 명장 피에르 에르메가 사랑하는 디저트 레시피까지, 디저트에 관한 모든 것.제과 애호가부터 전문 파티시에까지, 모두를 위한 제과 바이블!피에르 에르메의 라루스 디저트Pierre HermeLarousse des Desserts피에르 에르메는 프랑스에 자신의 이름을 내건 디저트 숍을 가진 파티시에입니다.프랑스 알자스 출신으로 14세에 가스통 르노뜨르(르노뜨르 설립자)를 스승으로 하며 파티시에로 첫발을 내디딘 후, 메죵 포숑에서 11년간 셰프 파티시에로 일했습니다. 1997년 자신의 이름을 내건 '메종 피에르 에르메'를 설립했고, 2001년 디저트의 본.......

샌드위치에 어울리는 빵 (2) [내부링크]

샌드위치에 어울리는빵 이야기치아바타 [Chiabatta]이태리어로 '낡은 신발, 슬리퍼'라는 뜻으로 납작하고 길게 늘여놓은 슬리퍼를 닮은 빵.제2차 세계대전 직후 곡물 부족으로 흰 밀가루 반죽이 부족해서 빵을 만들 때마다 조금씩 남은 반죽을 슬리퍼 모양으로 늘여서 탄생하게 된 빵이다.밀가루, 물, 소금 등의 천연 재료만을 사용해 만든다.겉껍질은 바삭바삭하고, 질감은 쫄깃하며 촉촉하고 구멍이 뚫려 있다.프랑스 바게트가 있다면 이탈리아에는 치아바타가 있다.좋은 엑스트라 버진 올리브유와 함께 먹어도 좋고, 햄 · 치즈 등 간단한 속 재료를 채워 넣고 이탈리아식 샌드위치 「파니니」를 만드는 것도 좋다.*치아바타와 포.......

인스타그램 리그램 하는법 (리포스트 하는 방법) [내부링크]

누구나 할 수 있는 인스타 리그램 방법 (Repost for Instagram)모두들 SNS 활동하시고 계시나요?요즘은 인스타그램, 페이스북, 트위터 등 다양한 SNS가 있는데요,인스타그램을 하다 보면 #리그램이벤트 를 하는 것을 심심치 않게 볼 수 있어요.그럼 리그램(리포스트 + 인스타그램), 다른 사람의 피드를 어떻게 다시 재게시하는지 알아볼까요?1. 먼저 Play 스토어에 들어가서 「리그램」이라고 검색하거나 「Repost for Instagram」 을 검색합니다.설치를 눌러 설치해 주세요.2. 다운받은 리포스트(Repost) 앱을 열어 줍니다.앱을 열면 직관적으로 설명되어 있어서 따라 하기 쉬워요~3. 인스타그램에 들어가서 리그램할 피드를.......

코로나19(CoViD-19)와 면역력 증진을 위한 비타민C (Vitamin C) [내부링크]

세계적으로 팬데믹 [Pandemic] 상태인 코로나19에 대한 이야기를 해보려고 합니다. 팬데믹[Pandemic]감기와 독감의 차이는 열이 있는 냐 없느냐로 구분됩니다. 감기란?전염이 되는 병이 아니다.유행성이 없다.감기의 원인은 상대적 추위와 점막의 건조입니다.우리나라 속담 중에 "오뉴월 감기는 개도 안 걸린다."라는 말이 있습니다.오뉴월은 음력 오월과 유월이라는 뜻으로, 여름 한철을 이르는 말로 여름에는 날씨가 덥기 때문에 감기에 안 걸린다는 말이었는데 요즘은 에어컨으로 인해 1년 내내 감기에 걸릴 수 있는 환경이 되었습니다.바이러스는 영하의 온도가 아니라 10~20도 사이의 온도를 좋아합니다. 그렇기 때문에.......

[김포 장기동 카페] 아월유(IWALU) 펌킨파이 맛집 [내부링크]

동네에 있으면 좋을 것 같은 예쁜 디저트 카페 아월유입니다. “I will always love you”아파트 상가건물에 있어서 찾아가서 사람들 만나서 얘기하거나 차 한잔 마시기 좋은 카페죠~아월유 (IWALU)김포 한강 신도시로 이사 온 지 얼만 안됐을 때 지인분들과 함께 간 카페였어요.우리 집에서 걸어서 15분 정도 걸리는 곳에 있었지만, 한 번씩 산책 삼아 가기 좋은 곳이에요.우리 집 상가 앞에 있는 카페는 모두 망해 나가는데... 우리 집 바로 앞에 이런 포근한 카페가 있었으면 좋겠다는 생각을 했네요!아월유에서 가장 유명한 건 펌킨파이라고 생각해요.지인분이 여기 호박파이가 맛있다고 저를 데려가기도 했거든요.바삭한 파이지에 달.......

[김포 장기동 마카롱] 임카롱(LIM_CARON) 뚱카롱 맛집 [내부링크]

아직도 식지 않고 카페 디저트를 이끌고 있는 마카롱.한국인 입맛에 맞게 변화된 뚱카롱은 지금까지 건재한 인기를 누리고 있는 거 같아요.임카롱 (LIM_CARON)마카롱이 먹고 싶어 찾아갔습니다.집에서 운동 삼아 걸어갈 정도에 위치에 있는 핑크 외관이 예쁜 마카롱 가게입니다.입주할 때부터 유심히 지켜봤던지라 기대도 많이 하고 있었죠.동네 이곳저곳 다닐 때 새로 뭐가 생기는지, 없어졌는지 보는 것도 하나의 취미에요.내부는 앉아서 기다릴 수 있는 공간이 있어요.근데, 앉아서 먹고 가는 분위기보단 포장해서 가는 분위기입니다.들어가자 보이는 마카롱이 가득 찬 쇼케이스.가격은 2,300~2,500원 사이에요. 아메리카노는 2,500.......

[서평] 아메리칸 청크 쿠키 (뉴욕에서 온 현지 레시피 크리에잇쿠키) [내부링크]

뉴요커의 마음을 훔친 촉촉한 쿠키 맛집 크리에잇쿠키의 시크릿 레시피를 담은 아메리칸 청크 쿠키를 소개합니다.뉴욕 감성 가득한 오리지널 청크 쿠키의 신세계,골목 구석진 작은 가게에서 대박 난 크리에잇쿠키의 쿠키 만드는 법이 담긴 비밀 레시피 책입니다.아메리칸 청크 쿠키American Chunk Cookie뉴욕에서 온 현지 정통 레시피에 창의적인 재료를 더해 지금 가장 핫하고 스타일리시한 쿠키를 만들기로 소문난 '크리에이쿠키'의 대표 이승원님이 지은 책입니다.미국에서 15년간 지내며 익힌 오리지널 미국식 쿠키 레시피를 바탕으로 500여 가지의 쿠키 레시피를 직접 만들고 먹어본 끝에 한국인 입맛에 맞는 쿠키를 개발하.......

에꼴 르노뜨르(Ecole Lenotre) 13주차 - 프렌치 카페테리아 (프랑스 요리 수업) [내부링크]

르노뜨르 16주 차 커리큘럼에는 요리반과 교차 수업이 있습니다.르노뜨르 요리반은 제과 수업을, 제과반은 요리 수업을 들을 수 있어요.사실 프랑스 요리에 대해서는 전혀 몰랐는데, 이번 수업을 통해 루 만들기와 베샤멜 소스로 크로크 무슈 만들기, 파스타 면 만들기, 감자 뇨끼, 포타주(수프), 마요네즈 만드는 법을 배울 수 있는 좋은 기회였습니다.에꼴 르노뜨르 (Ecole Lenotre)13주차 교차수업프렌치 카페테리아(French cafeteria)루 만들기(Les Roux)달군 팬에 버터를 둘러 녹여주고, 여기에 체에 거른 밀가루를 넣어서 주걱으로 잘 섞어 줍니다. (버터, 밀가루는 1:1 비율)루는 서양요리에서 소스나 수프를 걸쭉하게 하기 위해 사.......

치커리 샌드위치 (채소 샌드위치) [내부링크]

치커리 샌드위치장보러 갔다가 치커리가 싱싱하고 싸서 하나 사왔어요. (250g에 1000원! 가격 좋지 않나요?!)아침에 부담없이 시작하기에 가격도 좋고, 몸에도 좋고요~^^치커리 샐러드를 해먹을까 하다가 간단하게 아침에 먹을 샌드위치를 만들어 보았습니다.샌드위치 만들다고 남은 치커리는 샐러드로 해서 드시면 좋을거 같아요. 야채가 뜸뿍 들어간 샌드위치를 좋아하신다면 치커리 샌드위치도 좋아하실 거에요~^^치커리 샌드위치 재료치커리를 먹을만큼 씻어 물기를 빼주세요.먼저 식빵을 토스트 해줍니다.저는 토스트기가 없어서 후라이팬에 구웠어요.토스트를 안해먹을 줄 알고 안 샀는데, 은근히 해먹네요...작은 후라인팬에.......

미국식 계량 환산표 (그램으로 변환하기) [내부링크]

해외 레시피 서적을 보면 tsp, Tbsp, Cup으로 많이 나옵니다.이 경우 g(gram, 그램)으로 변환하는 방법이에요.계량 환산표Tb = Tbsp = Tablespoon = 테이블스푼tsp = teaspoon = 티스푼c = cup = 컵1C = 16Tb = 3tsp (정확하게 딱 떨어지진 않지만, 이렇게 보셔도 무방할거 같아요)Tip.유기농 설탕을 일반 설탕으로 바꿔 사용 시 10% 줄여서 사용하세요.화씨에서 섭씨 변환표베이킹에서 많이 쓰이는 오븐 온도를 (화씨)에서 (섭씨)로 변환한 표입니다.약간의 오차가 있긴 하지만 큰 차이는 안 날거에요.참고 하시고, 즐거운 베이킹 하세요~^^

[서평] 제과 프랑스어 사전 :프랑스 유학·워홀을 준비하는 제과인 추천 [내부링크]

현장에서 바로 쓸 수 있는제과 프랑스어 사전제과를 시작하는 분이거나 일하시는 분이라면 업장에서 사용하는 용어에 대해 아셔야 할 필요성을 느끼실 거예요.말단으로 들어가 제과 일을 시작할 때 고참들이 뭐 뭐 좀 가져와요, 뭐 뭐 좀 해요라고 할 때 못 알아들을 수 있어요.특히 바쁘고, 정신없을 때 못 알아들으면, 물어볼 때 위축될 수도 있죠.그러니 미리 공부하는 게 좋겠죠?물론 저는 아무것도 모른 상태에서 일했습니다.제가 일했던 곳에 팀장님께서 저에게 아와 좀 가져와,라고 했을 때의 당황감이란...."네?""아 그거, 아와기 말야....휘퍼"이런 에피소드가 있었죠.그렇다고 제가 일하던 현장에서 그렇게.......

[강남구청역 디저트 카페] 더플디(더플레이트디저트) 크로아상 맛집 [내부링크]

강남구청과 선정릉역 사이에 있는 더 플레이트 디저트 (줄여서 더플디) 다녀왔어요.바로 앞에 토지주택공사가 있어서 거기서 근무하시는 분들 사이에는 크로아상 맛집으로 소문난 곳이에요.더 플레이트 디저트 (The Plate Dessert) : 더플디들어가자 오른쪽에 빵이 진열되어 있어요.전부 페이스트리 제품이에요.밀푀유 크로아상(3.8), 오징어 먹물 크로아상(4.3), 초콜릿 크로아상(3.9), 데리야키 소세지 크로아상(3.6), 복숭아 페이스트리(4.2), 브리오슈 노르망디(3.2), 앙꼬 모찌 크로아상(4.3), 크림치즈 모찌 크로아상(4.3)아몬드 쿡크(4.0), 레이즌 바닐라 크로아상(3.9), 코코넛 페이스트리(4.0), 초콜릿 밀푀유(4.3), 누가 밀푀유.......

헤이즐넛 마카롱 만드는법 (마카롱 만들기) [내부링크]

인절미 마카롱을 만들고 싶었는데, 인절미 가루를 구할 수 없어서 헤이즐넛 마카롱을 만들었어요.아직 색소를 사기 전이라 아주 베이직한 마카롱 꼬끄로 시작합니다~ 헤이즐넛 마카롱 레시피 헤이즐넛 버터크림① 파타봄브를 이용해서 만들어야 하는데, 소량이라 설탕, 물, 노른자 모두 섞어 중탕으로 83까지 휘퍼로 섞으며 온도를 올려줍니다.② 핸드믹서를 사용해 고속으로 휘핑합니다.③ 50까지 내려오면 26의 조각 버터를 하나하나씩 넣어가며 믹싱합니다.④ 마지막에 헤이즐넛 가루를 넣고 저속으로 섞어주다가 마지막에 주걱으로 마무리합니다.⑤ 래핑 해서 냉장고에 넣어준 후 짤 수 있는 텍스처가 되면 주걱으로 한 번 더 섞.......

[서평] 해피해피레시피 마들렌 - 정말 맛있는 15개의 마들렌 [내부링크]

지난번 마들렌 만들 때 참고했던 해피해피레시피 마들렌 책 리뷰를 이제야 하네요.해피해피 시리즈물의 하나인 베이킹 레시피북입니다.‘베이킹 스튜디오 + 디저트숍 + 레시피북’어느 거 하나도 소홀히 않는 해피해피케이크팀의 공동 창작물인 셈이죠~.정말 맛있는 15개의 마들렌 리뷰를 시작할게요~ 해피해피레시피 (happy happy recipe) 마들렌 (Madeleine)해피해피케이크 대표, 오너 셰프김민정 셰프님의 이력을 소개해 드리자면, 제품 디자인 전공하셔서 디자이너로 일하시다가 르 꼬르동 블루와 나카무라아카데미를 수료하셨습니다. 작은 베이킹 공방으로 시작하시다가 지금의 해피해피케이크 디저트숍을 운영하시는 제과인으로 지금까지.......

[강남구청역 카페] 더가미(THE GAMI) 마카롱 맛집 [내부링크]

강남구청역에서 가깝고, 토지주택공사 후문에 위치한 디저트 카페 더가미(THE GAMI) 입니다.일산 파주에 본점이 있고, 강남구청역은 직영점으로 운영되고 있습니다.간판에 French Cake & Macaron Patisserie라고 쓰여있던데 오너 셰프님이 르 꼬르동 출신이네요~더가미 (THE GAMI)핑크스러운 귀여운 외관을 가지고 있습니다.테이블 간격도 넓고, 창이 넓어서 차 한잔하기에 좋은 분위기에요.더가미 THEGAMI왼쪽에는 이렇게 적혀있네요. 오른쪽에는 웨지우드 얼그레이 홍차가 진열되어 있고요.여기서 만드는 홍차 디저트 제품은 웨지우드로 만드나 봐요~쇼케이스만 봐도 마카롱 맛집이라는 게 느껴지시나요?케이크보다 널찍하게 자.......

[서평] 베이킹은 과학이다 : 제과제빵을 위한 필독서 [내부링크]

츠지제과전문학교 교수들이 알려주는 기본 반죽과 재료에 대한 Q&A 231베이킹은 과학이다제과제빵에 흥미를 갖고 베이킹을 시작하는 사람들과 제과인·제빵인들은 옆에 놓고 보기에 좋은 책입니다.베이킹을 하다 보면 내 마음과 같지 않을 때가 많습니다.책을 보고 레시피대로 만들어 봐도 그렇게 나오지 않는 경우도 많습니다.또한 직업으로 삼고 제과제빵 쪽에서 종사하더라도 실패할 때가 있습니다.사실 실패의 경험은 쓰라립니다. 베이킹의 특성상 실패는 모든 재료를 다 버려야 하며, 쏟아부은 시간도 모두 날라갑니다.직업을 갖고 일하시는 분들이라면 이 실패가 얼마나 큰 실수인지 짐작하실 겁니다.아침부터 분주하게 작업 순서.......

샌드위치에 어울리는 빵 (1) [내부링크]

샌드위치에 어울리는 빵 이야기잉글리시 머핀 [English Muffin]이스트를 넣어 발효시킨 빵.머핀보다 더 쫄깃하고 납작한 크럼펫(Crumpet)과 함께 영국의 대표적인 빵.영국에서는 아침식사 혹은 브런치 식사로 홍차와 함께 즐겨 먹는다. 담백하고 부드러운 맛이 특징이다.간단하게 달걀 프라이나 구운 베이컨을 샌드 해서 샌드위치로 먹거나 오믈렛, 햄, 수프와 함께 먹기도 한다.식빵 [White Bread]틀에 넣어 구운 흰 빵.가벼우면서도 쫄깃한 맛의 질리지 않는 빵으로 다양하게 응용 가능하다.빵의 윗면을 자연스럽게 부풀려 만든 올록볼록한 산 모양의 영국식 식빵 오픈 톱 브레드(open top bread)와 뚜껑을 닫고 구워 윗면이 평평한 네.......

[청담/도산공원 디저트 카페] 우나스 UNAS [내부링크]

우나스에 다녀왔습니다. 우나스 UNAS안타까운 소식은 우나스가 이번 달 11월 10일까지 하고 카페 영업을 마무리한다는 겁니다..ㅠㅠ정말 예쁘고, 맛있었던 우나스였는데...... 이제는 사 먹을 수는 없는 걸까요?좋은 소식은 리모델링을 거쳐 12월 중순경으로 UNAS R&D, 아카데미 센터가 들어온답니다.수업을 듣지 않는 이상 이렇게 맛있는 케이크를 먹을 수 없다니....우나스를 너무 늦게 알아서 너무 안타깝네요.ㅠㅠSB 타워 뒤쪽으로 가면 우나스 간판이 보입니다. 그럼 열심히 계단으로 올라가 주면 됩니다~카페 안으로 들어가면 쇼케이스가 반겨줍니다.아름답고, 특색있는 케이크가 채워져 있어 보는 것만으로도 기분을 업 시켜줍.......

[제과 이론] 프랑스 과자의 분류 [내부링크]

프랑스 과자의 분류파티세리 (Patisserie)글라스 (Glace)콩피즈리 (Confiserie)쇼콜라 (Chocolat)앙트리메 드 퀴진 (Entremets de cuisine)공예과자(세공물)베이스가 되는 재료 및 제조 공정의 큰 차이에 따라 나눌 수 있습니다.※흔히 앙트르메(Entremets)라면 디저트를 의미합니다.파티세리케이크와 쿠키를 말하며 제과인의 프랑스어이기도 합니다.과자점, 제과업이라는 의미도 가지고 있지만, 밀가루를 베이스로 만드는 과자류를 가르킵니다.반죽의 종류에 따른 분류※(프) 프랑스어글라스(Glace)재료를 차갑게 얼려서 만드는 빙과를 뜻하는 명칭입니다.아이스크림, 소르베(셔벗), 파르페 등이 있습니다.콩피.......