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계란국 만두국 계란만두국 간단한 아침국 [내부링크]

계란국 만두국 계란만두국 간단한 아침국 이제 날이 더워지니 뜨거운 국물은 싫어하시는 분도 계실 텐데요. 국이 꼭 있어야 하는 분도 계시더라고요. 저희는 특별히 국이 꼭 있어야 하진 않지만 어느 날 갑자기 신랑이 국을 찾는 겁니다. 마땅히 준비한 건 없지만 냉장실에 계란과 냉동실에 만두가 있어서 2가지를 꺼내어 계란만두국을 끓여보았어요. 빠르게 끓일 수 있는 레시피라 간단한 아침국으로도 좋아요. 재 료 냉동만두 10개, 계란 4개, 물 1L 참치액 1, 조선간장 1, 산들애 0.5 어슷 썬 파 한 줌, 다진 마늘 0.5, 김가루 (계량은 밥숟가락 기준) 냄비에 물 1L를 부어 참치액 1큰술 조선간장 1 큰 술을 넣어주세요. 냉동만두 10개와 계란 4개는 그릇에 깨서 준비해 주세요. 물이 끓으면 냉동만두 10개를 넣어주세요. 산들애 0.5 큰 술을 넣고 끓기를 기다릴 동안 계란을 잘 풀어주세요. 물이 끓으면 만두가 익을 정도로 4~5분 정도 끓여준 뒤 계란물을 돌아가며 부어주세요. 계란

가지볶음 레시피 간장 굴소스 가지볶음 가지요리 [내부링크]

가지볶음 레시피 간장 굴소스 가지볶음 가지요리 오늘은 가지볶음 레시피를 준비해 보았어요. 간장과 굴 소스를 넣어 간장의 풍미와 감칠맛까지 맛있는 가지 요리입니다. 사실 호불호가 있어서 싫어하시는 분들도 있더라고요. 양념 맛있게 해서 볶아보세요. 가지 맛에 빠지면 또 찾게 되는 계절 반찬이 돼요. 효능과 부작용도 같이 알아볼게요. 그럼 가지 요리 시작해 보아요. 재 료 가지 2개(185g), 양파 1개, 대파반줌, 당근 조금, 식용유 1, 굴소스 1, 진간장 1, 올리고당 2, 다진 마늘 0.5, 산들애 1t (계량은 밥숟가락 기준, t=작은 차 스푼) 가지 2개를 먹기 좋은 크기로 반 갈라준 후 어슷하게 썰어 주었어요. 모양은 원하는 모양으로 썰어주면 됩니다. 양파 1개를 썰어서 같이 넣어 주었어요. 식용유 1, 굴소스 1, 진간장 1, 올리고당 2, 다진 마늘 0.5 큰 술을 넣고 가스레인지 불을 켜서 잘 볶아주세요. 어슷 썬 대파 반 줌과 당근도 조금 넣어주었어요. 당근은 안 넣

후라이드 치킨 만들기 양념치킨 닭강정 소스 만들기 [내부링크]

후라이드 치킨 만들기 양념치킨 닭강정 소스 만들기 오늘은 닭다리살로 맛있는 순살 후라이드 치킨 만들기를 해볼게요. 반은 닭강정 만들기로 할 건데요 양념치킨 소스도 만들어 반반으로 만들어 보았어요. 매콤 달콤한 소스 레시피까지 알아보아요. 재 료 닭다리살 1.5kg, 생강가루 0.5(잡내제거용) 밑간: 생강가루 0.5t, 맛소금 1t, 미림 or 맛술 2, 후춧가루 톡톡톡, 치킨 튀김가루 8, 양념치킨 소스 : 고추장 2, 케첩 3, 간장 1 올리고당 10, 설탕 2, 다진 마늘 3, 물 5 (계량은 밥숟가락 기준, t = 작은 차 스푼) 닭다리살은 지방과 지저분한 껍질을 제거해 주고 잡내와 비린 맛 없애기 위해 우유나 생강가루 물에 20~30분 담가놔 주세요. 담근 닭다리살을 헹궈내고 먹기 좋은 크기로 잘라주세요. 밑간을 해볼게요. 생강가루 0.5t, 맛소금 1t, 미림이나 맛술 2 큰 술을 넣고 섞어주세요. 저는 오뚜기 치킨 튀김가루 제품을 사용했어요. 색상이 약간 주황빛이 돌아요

딸기쉐이크 딸기요거트스무디 만들기 냉동딸기 [내부링크]

딸기쉐이크 딸기요거트스무디 만들기 냉동딸기 어제, 오늘 갑자기 너무 더워졌죠? 오늘은 시원한 음료 만들기 레시피를 가져왔어요. 카페에 가지 않고도 카페에서 먹는 맛 그대로 만들어 보아요. 냉동과일로 시원한 쉐이크, 스무디 만들기 어렵지 않아요. 레시피는 200ml 3잔 정도 되는 양입니다. 재 료 냉동딸기 22~25개, 우유 400ml 요거트파우더 2숟갈, 올리고당 4 큰 술 믹서기에 우유 400ml를 부어주세요. 요거트파우더 2숟갈 넣어주세요. 저는 코스트코에서 구입한 이디야요거트 파우더를 사용했어요. 올리고당 4 큰 술을 넣어주세요. 물엿이나 꿀을 넣어도 좋아요. 단맛의 정도는 조금 달라질 수 있어요. 올리고당이 물엿이나 꿀보다 단맛이 약하기 때문에 물엿이나 꿀을 넣을 때는 조금 적게 넣어줘도 됩니다. 달콤한 걸 좋아하는 분은 그대로 넣어주세요. 냉동딸기 22~25개 믹서기에 넣어주세요. 냉동된 딸기라 얼음은 따로 넣지 않아도 스무디가 잘 만들어집니다. 잘 갈릴 정도로 믹서기를

마라탕 만들기 마라탕 재료 메이리 마라소스 [내부링크]

마라탕 만들기 마라탕 재료 메이리 마라소스 날씨가 점점 무더워집니다. 이웃님들 잘들 지내고 계신지요? 오늘은 큰딸이 제일 좋아하는 음식 마라탕을 만들어 볼게요. 자주 먹고 싶다고 하는데 매번 사 먹기 부담스러워 만들어 보았어요. 요즘 재료들도 잘 나와서 좋아요. 소스도 있고 끓이기만 하면 되기에 간단한데 들어가는 종류가 많아서 준비하는 게 조금 시간이 걸리긴 해요. 그래도 들어가는 여러 종류에 비하면 준비도 크게 어렵지 않아요. 재 료 사골곰탕 1팩~2팩, 푸주, 옥수수 면 넓적당면, 소고기, 팽이버섯, 쌈 배추 숙주, 시금치, 건두부, 분모자, 마라소스 (종류와 양은 원하는 만큼) 마라탕 넣을 재료들을 준비해 주세요. 이 외에도 종류가 많아요. 마라탕 재료 종류 푸주, 옥수수 면, 납작당면, 소고기, 팽이버섯, 쌈 배추, 숙주, 시금치, 건두부, 분모자, 청경채, 목이버섯, 메추리알, 비엔나소시지, 유부, 새송이버섯, 스팸, 완자, 치즈떡, 어묵, 양배추, 얼린 두부, 연근, 새우

상추겉절이 양념 상추요리 겉절이 소스 상추효능 [내부링크]

상추겉절이 양념 상추요리 겉절이 소스 상추효능 요즘 마트에 상추가 많이 보이죠. 저흰 얼마 전 친정 부모님이 다녀가셨는데 직접 씨 뿌려서 키운 상추를 뜯어다 주셨어요. 여름에 쌈 싸 먹기 너무 좋아하고 아이들도 잘 먹어요. 그런데 싸먹기 귀찮을 때도 있는데 그럴 땐 간단하게 상추겉절이를 해먹으면 맛있더라고요. 양념도 간단해서 금방 무침 해서 먹으면 너무 맛있어요. 겉절이 소스도 간단하게 만들 수 있고 좋은 효능도 많다고 하니 같이 알아볼게요. 재 료 상추 10~12장, 당근 슬라이스 3개 고춧가루 1, 참치액 1, 설탕 0.5 식초 2/3 큰 술, 다진 마늘 0.5 참기름 1, 통깨 약간 (계량은 밥숟가락 기준) 상추 씻는법 물에 5분 정도 담가 두었다가 흐르는 물에 앞, 뒤로 한 장씩 씻어주세요. 물에 오래 담가두면 좋은 비타민 성분이 빠져나온다고 하니 장시간 담가놓지 않는 게 좋아요. 잘 씻은 후 도마에 놓고 먹기 좋은 크기로 잘라주세요. 사실 전 가끔 귀찮을 땐 손으로 마구 뜯

수박껍질무침 수박껍질효능 수박속껍질 요리 [내부링크]

수박껍질무침 수박껍질효능 수박속껍질 요리 오늘은 여름 과일인 수박으로 반찬을 만들어 볼게요. 안에 과육은 다 먹고 하얀 껍질 부분으로 만드는 수박껍질무침 레시피입니다. 수박 껍질은 부피도 커서 음식물 처리하기도 힘들지만 무침으로 해주면 여름 별미 반찬이 됩니다. 수박 껍질에는 좋은 효능도 많다고 하니 수박 속껍질 요리 한번 만들어 보는 것도 좋을 것 같아요. 재 료 수박 속껍질 345g(절인 후 용량) 고춧가루 1, 참치액 1, 참기름 1 매실청 1, 다진 마늘 0.5, 통깨 (계량은 밥숟가락 기준) 수박의 빨간색 과육은 잘 제거해 주고 딱딱한 겉껍질은 잘라내 주세요. 과육은 최대한 잘 제거해 주는 게 반찬 만들고 난 후 물러지지 않고 좋아요. 먹기 좋은 크기로 얇게 썰어서 소금 2숟갈 넣어 30분간 절여줄 거예요. 중간중간 아래위 뒤집어가며 절여주세요. 절인 후 3~4번 잘 헹궈서 채반에 받쳐 물기를 제거해 줍니다. 절이기 전 무게는 600g이 넘었는데 다 절이고 물기 제거 후 3

편스토랑 류수영 당근튀김 당근요리 당근효능 무튀김 [내부링크]

편스토랑 류수영 당근튀김 당근요리 당근효능 무튀김 오랜만에 당근을 사 왔는데 양이 좀 많아 뭘 해볼까 하다가 편스토랑 메뉴였던 류수영 씨 당근튀김을 해보았어요. 뭐 특별한 맛 있을까 하고 레시피대로 튀겨보았는데 약간 고구마 맛도 나는 것 같고 달콤하니 생각보다 맛있더라고요. 집에 무우도 있어서 무튀김도 같이 만들어 보았어요. 재 료 당근(소) 2개, 튀김가루 3, 설탕 0.5, 소금 0.5t, 물 3 당근 2개는 껍질을 까서 길쭉하게 썰어주세요. 튀김가루 3 큰 술과 설탕 0.5 큰 술을 넣고 물 3 큰 술을 넣어 숟가락으로 뒤적뒤적 해주세요. 너무 골고루 많이 섞을 필요는 없고 대충 버무려주면 됩니다. 프라이팬에 당근이 반 정도 잠길 정도로 기름을 부어서 불을 켜주세요. 젓가락에 밀가루물을 묻혀 기름에 담가보고 튀겨지는 거 같으면 당근을 넣어주면 됩니다. 편스토랑 류수영 당근튀김 당근요리 당근효능 무튀김 한번 튀겨내고 나니 문득 무우는 튀기면 어떤 맛일까 궁금해졌어요. 냉장고에 무

백종원 감자채전 감자전 만들기 감자요리 [내부링크]

백종원 감자채전 감자전 만들기 감자요리 벌써 주말입니다. 일주일이 참 빠르죠! 요즘 마트에 가보면 감자가 한창 많이 나오더라고요. 그래서 오늘은 감자전 만들기를 해보았어요. 백종원의 감자채전 레시피에요. 케첩이랑 잘 어울리고 피자치즈까지 올려서 감자피자 같은 감자요리입니다. 재 료 감자 4개(총 350g), 스팸 1/3 당근 1/5개, 맛소금 1t, 식용유 2큰술 감자 4개의 껍질을 잘 까주었어요. 작은 크기로 4개인데 350g입니다. 슬라이스로 썰어서 채 썰어 줍니다. 당근과 스팸이 냉장고에 있어서 채 썰어서 조금 넣어주었어요. 채 썬 야채와 햄을 볼에 담아 맛소금 1t를 넣어 재워줍니다. 10분 정도 지나면 아래에 수분이 생기는데 버려주면 됩니다. 코팅이 벗겨지지 않은 프라이팬에 만들어야 모양이 예쁘게 잘 나와요. 프라이팬에 기름을 넉넉하게 두르고 채 썬 재료들을 넣어주세요. 제가 사용한 프라이팬 크기는 내경 28cm 프라이팬입니다. 재료들이 반 정도 익을 정도로 섞어가며 볶아주

닭다리살 에어프라이어 구이 닭다리살 스테이크 [내부링크]

닭다리살 에어프라이어 구이 닭다리살 스테이크 오늘은 에어프라이어로 닭다리살 구이를 해보았어요. 기름은 쏙 빠져서 느끼하지 않고 마늘향과 적당한 간까지 되어 있어 닭다리살 스테이크로 좋아요. 주로 찜닭을 해먹거나 조림을 해먹었는데 구이는 오랜만에 해보았어요. 재 료 닭다리살 1kg, 생강가루 1t 양념 : 맛소금 1t, 후춧가루 3번 다진 마늘 1, 생강가루 1/3, 미림 3 식용유 2 큰 술 (계량은 밥숟가락 기준) 제가 구입한 건 브라질 닭정육이에요. 냉동된 닭정육은 해동해 주고 털이나 지저분한 부분과 지방을 제거해 주세요. 닭의 잡냄새와 비린 맛을 제거해 주기 위해 우유에 20분 정도 재워두거나 생강가루 1t 스푼을 물에 풀어 20분 정도 재워주세요. 전 생강가루 1t 스푼을 물에 풀어 재워 주었어요. 손질 후 잡내 제거까지 된 닭정육은 양념을 해볼게요. 맛소금 1t, 후춧가루 3번 톡톡톡 뿌려 주세요. 다진 마늘 1 큰 술, 생강가루 1/3t 미림 3 큰 술을 넣어 잘 섞어주세

분모자 떡볶이 분모자 칼로리 어묵튀김 [내부링크]

분모자 떡볶이 분모자 칼로리 어묵튀김 오늘은 분모자 떡볶이를 만들어 보려고 합니다. 마라탕에 들어가는 재료로 많이 사용되며 큰딸이 마라탕을 먹기 시작하면서 알게 된 식재료에요. 칼로리도 밀떡보다 낮더라고요. 아이들이 쫄깃쫄깃한 식감을 좋아해서 특히 더 자주 사용합니다. 쿠팡에서 분모자를 구입했어요. 넉넉한 8팩 짜리 구성이라 떡볶이도 한번 만들어 보았어요. 재 료 어묵튀김 : 어묵 200g, 식용유 떡볶이 : 분모자 250g, 양배추, 대파 고춧가루 1, 고추장 1, 참치액 1, 설탕 2, 산들애 0.5, 카레가루 1t, (계량은 밥숟가락 기준) 떡볶이랑 같이 먹을 어묵튀김도 해볼게요. 둥근모양, 넓은모양 모두 가능해요. 둥근 건 돌려가며 그냥 튀겨주면 되고 넓은 건 원하는 크기로 잘라주세요. 프라이팬에 기름을 두르고 불을 켜서 튀겨질 정도로 가열합니다. 어묵 끝 쪽을 살짝 넣어보고 튀겨지면 그때 넣어주면 돼요. 어묵 튀기는 재미도 있어요. 넣으면 살짝 부풀면서 노릇하게 튀겨집니다.

두부조림 무조림 두부무조림 양념장 [내부링크]

두부조림 무조림 두부무조림 양념장 오늘은 두부와 무로 조림 반찬을 해볼게요. 여름이라 찌개나 국물 음식을 잘 안 하고 이런 조림 반찬을 주로 하게 됩니다. 양념장에 두부만 졸여도 되고 무만 졸이는 반찬도 좋아요. 재 료 두부 1모(300g), 무 500g, 물 500ml 채 썬 양파, 채 썬 당근, 어슷 썬 파 양념장 : 고춧가루 1, 진간장 5, 참치액 0.5 올리고당 2, 산들애 0.5, 다진 마늘 1 (계량은 밥숟가락 기준) 조림 양념장을 먼저 만들어 둘게요. 진간장 5, 올리고당 2, 고춧가루 1 산들애 0.5, 다진 마늘 1, 참치액 0.5를 잘 섞어서 준비해 주세요. 무를 적당한 두께로 썰어주세요. 1~1.5cm 정도로 두부 두께와 비슷하게 썰어주었어요. 썰어진 무는 프라이팬 바닥에 깔아주세요. 두부 1 모를 1.5cm 전후의 두께로 썰어주세요. 물 500ml를 부어주고 만들어둔 양념장도 넣어주세요. 뚜껑을 닫고 무를 익혀줄 거예요. 10분 정도 끓여주고 나서 두부를 넣어

무생채 만드는법 무우생채만들기 무무침 무반찬 [내부링크]

무생채 만드는법 무우생채만들기 무무침 무반찬 오늘은 아삭한 식감이 좋은 무생채 만드는법 입니다. 한창 무가 비싸다가 요즘 금액이 조금 떨어진 거 같길래 마트 갔다가 한 개 구입해 왔어요. 요즘 물가가 많이 올라서 반찬 하나 해먹기도 부담스러울 때에 저렴하고 맛있는 무무침 무반찬 쉽게 만들어 볼게요. 재 료 무 550g, 꽃소금 1t, 설탕 1t 양념 : 고운고춧가루 1, 설탕 1t, 참치액 1 다진 마늘 0.5, 참기름 1, 식초 2/3 (계량은 밥숟가락 기준, t = 작은 차스푼) 무는 윗부분이 달고 아랫부분은 덜 달고 매운맛이 있어요. 생채로 해먹을 때는 윗부분이 좋습니다. 아랫부분은 조림이나 국에 이용하면 좋아요. 반 좀 안되게 썰어주었어요 무가 큰 거라 그런지 550g 정도 되었어요. 껍질까지 깨끗하게 씻어서 사용해도 좋지만 오늘은 껍질은 벗기고 채 썰어 주었어요. 일정한 간격으로 잘 썰어주세요. 채칼보다는 무생채 할 때는 손으로 썰어서 만드는 게 더 맛있어요. 채 썬 무에

카레 맛있게 만드는법 카레여왕 망고바나나 카레라이스 [내부링크]

카레 맛있게 만드는법 카레여왕 망고바나나 카레라이스 오늘은 오랜만에 카레라이스를 만들어 볼까 합니다. 카레도 매운맛이 있어서 막내가 그다지 좋아하지 않아서 자주는 해먹지 않아요. 카레여왕 여러 맛 중에서 가장 덜 매울 거 같은 망고 바나나로 해 주었는데도 약간 맵다고 해요. 카레 맛있게 만드는법 만들어 볼게요. 재 료 카레 가루 85g, 퐁드보육수 20g 닭다리살 150g, 식용유 1큰술, 미림 1큰술 당근, 감자, 애호박 , 양파 = 1컵반씩 (종이컵 기준) 당근, 감자, 애호박, 양파는 깍둑 썰어서 1컵 반 분량씩 준비해 주세요. 카레용 돼지고기 대신 닭다리살을 준비해 주었어요. 닭다리살로 만들면 씹을 때 식감이 돼지고기를 넣었을 때보다 부드러워요. 카레여왕 망고바나나 제품을 구입했어요. 전 매운맛 스파이스는 사용하지 않고 육수랑 스노우카레만 사용할 거예요. 궁중팬에 식용유 1큰술을 둘러주세요. 닭다리살과 미림 1큰술을 넣고 볶아줍니다. 후춧가루도 두 번 톡톡 넣어 볶아주세요.

쑥떡 굽기 쑥떡 효능 보관 칼로리 냉동 쑥떡 [내부링크]

쑥떡 굽기 쑥떡 효능 보관 칼로리 냉동 쑥떡 지난달에 친정엄마가 직접 뜯은 쑥으로 떡을 만들어 주셨어요. 따뜻할 때는 맛있지만 오래 보관하기 위해서는 냉동 보관을 해야 하는데요. 냉동실에 들어갔다 나오면 처음같이 맛있지 않아서 맛있게 먹을 수 있는 방법이 없을까 하다가 구워보았더니 겉은 고소 바삭하고 속은 쫄깃한 떡이 되어서 맛있었어요. 처음 가져올 때 한 입 크기로 썰어서 담아와서 자를 필요 없이 바로 구워 먹을 수 있는 크기입니다. 재료 : 냉동 쑥떡 냉동되어 있던 떡을 몇 시간 전에 꺼내서 자연해동 시켜주었어요. 채반에 받쳐 고물을 빼주세요. 고물이 프라이팬에 들어가면 빨리 타요. 고물을 털고 일정한 간격으로 프라이팬에 놓아주세요. 가스레인지 중불 정도에서 2~3분 정도 구운 후 뒤집어 주세요. 뒤집고 나서는 숟가락으로 떡을 누르며 펴주면서 구워주세요. 숟가락으로 누르다 보면 뜨거워요. 불을 약간 줄이고 눌러주고 누를 때 프라이팬 테두리에 손이 닿지 않게 조심해 주세요. 떡 굽

가자미 조림 레시피 가자미 요리 구이 생선조림 양념장 [내부링크]

가자미 조림 레시피 가자미 요리 구이 생선조림 양념장 오랜만에 코스트코에서 비린내가 적은 생선인 가자미를 구입했어요. 크기가 크고 살이 두툼해서 먹음직 스러운 가자미 요리 조림 레시피입니다. 생선조림 양념장까지 간단하고 쉽게 만들어 볼게요. 재 료 가자미 2마리(약 600g), 간장 5 맛술 2, 올리고당 2.5, 후추 약간 다진 마늘 1, 양파 반 개, 대파 1/3 (계량은 밥숟가락 기준) 냉동생선이라 실온에 꺼내두어 해동해 주었어요. 해동될 동안 양념장을 만들어 놓을게요. 간장 5큰술, 맛술 2큰술, 올리고당 2.5큰술, 다진 마늘 1 큰 술, 후추 톡톡 두 번 넣어주었어요. 매콤하게 조림을 하고 싶을 때는 고춧가루나 청양고추를 썰어서 넣어주면 매콤한 조림장을 만들 수 있어요. 손질되어 있는 제품이지만 비늘은 그대로 있기 때문에 제거해 주어야 합니다. 칼을 옆으로 눕혀서 밀듯이 긁어내주세요. 뒷면 하얀 부분도 보기에는 없어 보이지만 손으로 만져보면 까슬한 비늘이 있어요. 앞, 뒷

애호박볶음 새우젓 없이 호박볶음 애호박 효능 [내부링크]

애호박볶음 새우젓 없이 호박볶음 애호박 효능 오늘은 비빔밥 재료로도 좋은 애호박볶음을 해볼게요. 새우젓 없이도 감칠맛 나는 맛있는 호박볶음 레시피입니다. 재 료 애호박 1개, 당근 1/5 식용유 2, 참치액 1, 마늘 0.5 참기름 0.5, 통깨 호박 양쪽은 잘라서 버리고 당근과 애호박을 채 썰어주세요. 애호박은 금방 익어서 조금 도톰하게 썰어주었어요. 프라이팬에 식용유 2 큰 술을 두르고 당근을 먼저 넣어 볶아주세요. 당근이 부드러워지면 애호박을 넣고 참치액 1큰술을 넣고 볶아줍니다. 다진 마늘 반 큰술과 참기름 반 큰술도 넣어서 볶아주세요. 간이 알맞게 되었으며 불을 꺼주고 부족하면 추가 간을 해주세요. 새우젓 없이 감칠맛 나는 호박볶음이 완성되었어요. 색감이 예쁜 호박요리 반찬입니다. 애호박볶음 새우젓 없이 호박볶음 애호박 효능 애호박 효능도 알아보아요. 애호박 효능 1. 항산화 물질인 베타카로틴과 비타민c 함유로 세포를 보호하는 항산화 작용을 한다. 2. 소화 건강에 좋은 식

콩나물무침 레시피 아삭한 콩나물부추무침 [내부링크]

주말이 지나고 며칠 계속 비가 내립니다. 날도 습하고 덥고 만사 귀찮은 하루입니다. 그래도 밥은 먹어야죠. ^^ 오늘은 부추를 넣어 향긋하고 맛있는 콩나물무침 레시피입니다. 콩나물무침 레시피 아삭한 콩나물부추무침 콩나물은 그냥도 무치지만 가끔 다른 부재료들을 넣어서 무치기도 해요. 색깔 예쁘게 당근을 얇게 채 썰어 넣거나 다진 파를 넣어서 무치기도 합니다. 저는 마침 냉장고에 부추가 조금 남아 있어서 부추를 넣어보았어요. 향긋하고 아삭한 콩나물 부추무침 시작해 보아요. 재 료 콩나물 300g, 부추 작은 한 줌 맛소금 1t, 참치액 1, 다진마늘 1, 고춧가루 1, 참기름 1, 통깨 (계량은 밥숟가락 기준) 콩나물은 잘 씻어서 냄비에 넣고 소금 1스푼을 넣고 삶아줄 거예요. 저는 뚜껑을 열고 삶는데 물이 끓어오르고 2분~3분 정도 삶아 주었어요. 중간에 아래위로 한번 뒤집어가며 삶아줍니다. 다 삶아지면 찬물에 담근 후 헹구어 채반에 받쳐줍니다. 찬물에 한번 헹구어 사용하게 되면 좀

궁채장아찌 궁채나물 건궁채 짱아찌간장 [내부링크]

오늘은 냉동고에 잠자고 있던 건궁채가 있어 장아찌를 담아 보았어요. 작년에 궁채장아찌란걸 처음 먹어 보았는데 오독오독한 식감이 너무 맛있었어요. 근데 장아찌를 사서 먹으니 양도 적고 금액도 비싸서 직접 담아보려고 건궁채를 샀어요. 처음엔 볶음으로 해먹고 이제야 장아찌를 담아봅니다. 궁채장아찌 궁채나물 건궁채 짱아찌간장 궁채장아찌 궁채나물 요리 맛있게 해보아요. 재 료 건궁채 2묶음, 물 4컵 간장 4컵, 설탕 2컵, 참치액 5 큰 술 식초 2컵, 매실액 1컵, 소주 100ml (종이컵 기준, 큰술 = 밥숟가락 기준) 건궁채 2묶음을 준비해 주었어요. 물에 담아서 불려야 하는데 이물질이 있기 때문에 3,4번 조물조물 헹궈서 물에 담가놔 줍니다. 온수로 하면 불리는 시간을 줄일 수 있어요. (냉수 약 4시간전후, 온수 약 2시간전후) 시간은 불려진 상태 봐가면서 조절해 주면 됩니다. 잘 불린 궁채는 끝부분이나 오염된 부분은 잘라내고 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다. 5cm 정도로 잘라주었어

무뼈닭발 레시피 매운닭발 안매운 닭발 [내부링크]

무뼈닭발 레시피 매운닭발 안매운 닭발 오늘은 오랜만에 무뼈닭발로 볶음을 해보았어요. 야들야들하고 쫄깃한 식감을 첫째가 특히 좋아해요. 시중에서 구입하는 양념된건 너무 매워서 맵찔이인 저나 아이들도 잘 못 먹거든요. 1kg으로 구입해서 매운맛과 안 매운맛 2가지 레시피로 만들어 볼게요. 재 료 매운 : 무뼈닭발 500g, 월계수잎 통후추, 미림이나 소주 2 양 념 : 고춧가루 2, 고추장 1, 굴소스 1, 올리고당 2, 참치액 2, 미림 2, 다진마늘 1, 후춧가루 톡톡, 산들애 0.5, 참기름 1 (계량은 밥숟가락 기준) 안매운 : 무뼈닭발 500g, 월계수잎 통후추, 미림이나 소주 2 양 념 : 간장 1, 굴소스 2, 올리고당 2, 미림 2, 다진마늘 1, 후춧가루 톡톡, 산들애 0.5, 참기름 1 (계량은 밥숟가락 기준) 냉동된 무뼈닭발 1kg짜리였는데 해동하고 보았는데 끝 쪽에 뼈가 제거가 덜된 게 있더라고요. 아이들도 먹을 거라 저 부분까지 꼼꼼하게 제거해 주었어요. 저나 큰

라면요리 라면 볶음밥 만드는법 초간단한끼 [내부링크]

오늘은 초간단 한끼 라면 볶음밥을 만들어 볼게요. 전참시 이국주 컵라면 볶음밥이라고 레시피도 있더라고요. 컵라면은 없고 봉지라면으로도 가능하다고 해서 만들어 보았어요. 라면요리 라면 볶음밥 만드는법 초간단한끼 마침 면이 얇은 스낵면이 있어서 꺼내 주었어요. 이 라면 요리도 사실 둘째가 또 알아 와서 먹고 싶다고 하는 바람에 해보게 된 메뉴입니다. 재 료 봉지 라면 1개, 밥 한공기 파 반대, 계란 1개 재료가 너무 간단하죠. 스낵면은 봉지에 넣고 스프를 넣어 잘게 부셔준 뒤에 그릇에 붓고 라면이 잠길 정도로 뜨거운 물을 부어 잠시 다른 그릇으로 덮어놔 줍니다. 이 레시피는 둘째가 거의 만들었어요. 먼저 프라이팬에 기름을 두르고 다진 파를 넣고 볶아주세요. 저 작고 귀여운 손은 막내의 손입니다. 언니가 하니 막내도 해보겠다고 해서 살짝 볶아 보았어요. 기름이 튈 수 있으니 웬만하면 아이들은 안 하는 게 좋겠죠. 파향이 어느 정도 올라오게 볶아졌으면 계란 1개를 깨트리고 스크램블을 만들

간장찜닭 레시피 간장 닭볶음탕 닭요리 [내부링크]

오늘은 닭다리살로 만드는 간장찜닭 레시피입니다. 아이들이 닭다리살을 좋아하는데 1마리 통으로 하면 닭 다리 살만 먹고 나면 안 먹어서 닭 다리 살만 파는 정육을 구입했어요. 브라질산 닭정육이라 저렴한 편하고 쫄깃한 다리 살만 있어서 아이들도 잘 먹더라고요. 간장찜닭 레시피 간장 닭볶음탕 닭요리 냉동되었던 제품이라 잘못하면 냄새가 날 수도 있기에 우유에 재우거나 소주나 청주 생강물등에 재워서 냄새제거도 해줄거에요. 재 료 뼈 없는 닭다리살1kg, 감자3개 양배추1/5, 어슷 썬 파1컵, 생강가루 0.5t, 진간장 2/3컵, 설탕 3큰술, 미림 2큰술, 산들애 1큰술, 다진마늘 2큰술 (컵은 종이컵 기준) 찜닭에 당면을 넣고 싶을 때는 당면도 미리 불려놔 주세요. 2kg 닭다리살을 해동 후 털제거가 덜된 지저분한 닭 껍질과 지방 부분을 제거해 주었어요. 우유에 닭다리살을 20~30분 정도 재워 닭고기의 잡내와 비린내를 제거해 주세요. 저는 우유가 떨어져서 물에 생강가루 1t 스푼을 풀어

황태전 북어전 간단한 황태채요리 생선전 [내부링크]

오늘은 코스트코에서 구입한 황태채로 황태전을 만들어 볼게요. 주로 황태국을 끓여먹거나 미역국에 넣어 먹곤 했어요. 간단한 전으로도 구워 먹기 좋아 아이들 간식으로 구워보았어요. 황태전 북어전 간단한 황태채요리 생선전 생선 잘 안 먹는 아이들에게도 영양간식, 반찬이 될 수 있어요. 황태는 고단백 식품이고 아미노산과 칼슘, 철분, 비타민 A, B, B2등이 풍부하여 해장에도 좋고 피로회복에도 좋다고 합니다. 성장기 아이들에게도 좋아요. 간단한 황태채요리 생선전 만들어 보아요. 재 료 황태채 50g, 양파 반 개, 당근 1/4, 다진 파 반대, 부침가루 1공기, 계란 1개, 참치액 0.5큰술, 후추 톡톡 황태채는 물에 잠깐 담가 불려준 후 먹기 좋은 크기로 잘게 잘라주었어요. 너무 크게 자르면 전의 모양이 바깥으로 튀어나가 모양이 예쁘게 되지 않아요. 당근, 양파, 대파(or 쪽파)는 다져주세요. 야채 3가지는 같은 양으로 넣어주면 되는데 저는 파 양이 조금 부족해서 적게 넣었어요. 부침

유채나물무침 동초무침 겨울초나물 겉절이 [내부링크]

유채나물무침 동초무침 겨울초나물 겉절이 오늘은 봄나물 무침으로 약간 쌉싸름하고 달큰한 동초나물 무침을 해볼게요. 유채나물 또는 삼동초, 겨울초라고도 부르더라고요. 이름이 참 많죠. 생긴 건 어린 열무랑 비슷하게 생겨서 모르는 분들이 보면 헷갈릴 것 같아요. 저도 그랬거든요. 삶아서 무치기도 하지만 부드러워 보여서 오늘은 겉절이로 무침을 해보았어요. 재 료 동초 350g, 채썬당근 조금, 고춧가루 2, 설탕 1, 참치액 2, 식초 1, 참기름 2,다진마늘 0.5, 통깨 2 (계량은 밥숟가락 기준) 동초는 아래 마른 부분을 가위로 잘라주세요. 겉절이 생으로 먹을 거라 흙과 이물질을 잘 씻어냅니다. 3,4번 정도 깨끗하게 씻어주었어요. 겉절이 양념을 만들어 볼게요. 고춧가루 2, 설탕 1, 참치액 2, 참기름 2, 식초 1, 다진마늘 0.5를 넣고 잘 섞어 주세요. 냉장고에 당근이 있어서 색깔 예쁘게 조금 채 썰어 넣었어요. 양념장을 넣고 살살 잘 버무려 주세요. 짠맛, 단맛, 신맛은 취

요거트 스무디 만들기 이디야 플레인요거트 파우더 [내부링크]

이제 날이 더워지니 아이들이 시원한 음료를 자꾸 찾게 돼요. 아이스크림을 매일 사줄 수도 없는 일이고 마침 코스트코에 갔는데 처음 보는 제품이 있더라고요. 이디야 플레인 요거트 파우더 이게 뭐지 하고 설명서를 보니 우유로 요거트 음료를 만들어 먹을 수도 있고 스무디, 아이스크림도 만들 수 있더라고요. 특히 음료 좋아하는 둘째 보자마자 사달라고 해서 구입해 왔어요. 요거트 스무디 만들기 이디야 플레인요거트 파우더 구입금액은 9,790원이에요. (내돈내산 금액이에요.) 박스 뒤에 친절하게 만들어 먹는 방법이 나와있어요. 박스 안에 지퍼백 봉투가 들어있고 숟가락도 들어 있어요. 1kg 양이라 꽤 많아요. 가루가 어떤맛인지 궁금해 살짝 찍어먹어 봤는데 새콤, 달콤한맛이고 자일로스 설탕이 들어가 있어서 그런지 자이리톨맛도 살짝 나는것 같더라고요. 그럼 맛있게 한번 만들어 볼게요. 재 료 요거트 파우더 4스푼(60g), 우유 100ml, 얼음 150g 믹서기에 요거트 파우더 4스푼과 우유 10

무나물볶음 만드는 법 무우나물 무우채나물 [내부링크]

어제 오후에 장 보러 다녀왔는데 냉동식품을 몇 개 사서 집어넣으려고 보니 냉장고가 꽉 차서 자리가 없더라고요. 그래서 냉동고 정리도 할 겸 이것저것 꺼내보다가 무우를 채 썰어 냉동해놓은 걸 발견했어요. 나물해먹으려고 넣어놓고는 까먹고 있었더라고요. 그래서 무우채나물 볶음을 만들어 보았어요. 무나물볶음 만드는 법 무우나물 무우채나물 냉동무와 생무는 간이나 익혀지는 시간은 달라질 수 있어요. 익혔을 때 무 식감은 생무로 하면 익었을 때 끊어지지만 냉동무로 볶음을 하면 생무로 익혔을 때보다 끊어짐이 덜하고 식감이 조금 달라요. 재 료 채썬무 750g정도, 채 썬 당근, 다진 파 설탕 0.5, 참치액 2, 산들애 0.5 다진 마늘 1, 참기름 2 (계량은 밥숟가락 기준) 냉동한 건 생으로 먹기에는 식감이 별로이기에 익혀서 먹는 요리에 적당합니다. 얼려져 있는 무를 궁중팬에 넣고 물을 조금 부어 뒤집어가며 끓이다 보면 다 녹아요. 다 해동되고 끓으니 거품이 뽀글뽀글 올라와요. 거품은 왜 생기

마늘쫑멸치볶음 마늘종 잔멸치볶음 마늘대 요리 [내부링크]

오늘은 아이들 밥반찬으로 좋은 마늘쫑 멸치볶음입니다. 마늘쫑이 들어가서 수분감이 있기에 촉촉한 볶음이 돼요. 알싸한 마늘종도 볶으면 달아지기에 아이들이 먹기에도 부담 없어요. 마늘쫑멸치볶음 마늘종 잔멸치볶음 마늘대 요리 맛있는 밑반찬 레시피 시작해 보아요. ^^ 재 료 마늘쫑 200g, 멸치 150g 다진 마늘, 다진 파, 물 50ml 진간장 5, 올리고당 3, 미림 2, 식용유 3, 참기름 1, 통깨 (계량은 밥숟가락 기준) 마늘쫑과 잔멸치를 준비해 주세요. 멸치를 센 불에 한번 볶아서 사용하기도 하지만 저는 그냥 사용해 주었어요. 그래도 비리거나 그러진 않았습니다. 마늘종을 전날 밤에 손질해서 위생팩에 넣어놨다가 다음날 만들었더니 끝 쪽에 살짝 마른 거 같아 보이긴 해요. 보관방법도 쉬운데요. 오래 보관하고 싶을 때는 반찬에 필요한 원하는 크기로 잘라서 수분을 없애고 냉동 보관했다가 사용하면 됩니다. 삶거나 찌지 않고 그대로 냉동 보관해요. 양념장을 만들어 볼게요. 진간장 5,

황태무국 끓이는법 황태콩나물국 북어국 [내부링크]

오늘은 뽀얀 국물이 매력적인 황태무국? 황태콩나물국을 끓여보려고 합니다. 북어국도 가능해요. 날이 더워지니 국을 오랜만에 끓이는 것 같아요. 마침 집에 사골곰탕 1팩이 있어서 육수 대신 사용해 주었어요. 제가 가지고 있는 사골곰탕은 간이 되어있기 때문에 다른 제품을 사용하거나 육수 팩, 육수알을 사용할 시에는 제가 올린 레시피랑 간이 달라질 수 있습니다. 황태무국 끓이는법 황태콩나물국 북어국 저흰 5인 가족이라 양이 좀 많아 보이죠. 그래도 세끼 정도면 다 먹어요. ㅋ 양을 적게 끓이실 분은 레시피의 반 정도 용량만 사용하시면 됩니다. 칼칼하게 먹는 방법도 레시피 아래쪽에 적어두었어요. 재 료 황태 50g, 콩나물 250g, 두부 1모(300g) 무(한공기=국그릇), 사골곰탕 1팩(500g) 어슷 썬 파 100g, 다진 마늘 2큰술, 계란 2개 참기름 1큰술, 참치액 2큰술, 산들애 1큰술 각각 재료들을 준비해 주었어요. 무를 국에 들어갈 알맞은 크기로 썰어주세요. 두부도 적당한 모

김치전 만드는법 간단한 김치부침개 레시피 [내부링크]

오늘은 비도 오고 아이들이 김치전이 먹고 싶다고 해서 구워보았어요. 김치전은 너무 간단해서 금방 만들 수 있는 요리입니다. 김치전 만드는법 간단한 김치부침개 레시피 김치부침개는 갓 담은 김치보다는 맛이 잘든 김장김치나 익은 김치로 굽는 게 더 맛있어요. 그럼 김치전 만드는 법 간단한 레시피 시작해 보아요. 재 료 김장김치 2공기, 부침가루 1공기 설탕 0.5, 산들애 0.5, 식용유 (공기 = 밥그릇, 계량은 밥숟가락 기준) 이 레시피는 28센티 프라이팬에 구웠을 때 2장 정도 나오는 양입니다. 김장김치 밥공기로 2공기 준비해 믹싱 볼에 담고 가위로 잘라주었어요. 도마에 놓고 잘게 잘라주어도 되지만 도마에 물이 들고 씻는 것도 귀찮으니 믹싱 볼에다 바로 잘라주는 게 편해요. 잘 자른 김치에 설탕 0.5 큰 술 산들애 0.5 큰 술 넣고 잘 섞어주세요. 김치의 간과 익은 정도에 따라 설탕이나 소금 등을 조절해 주면 됩니다. 부침가루도 간이 되어 있기에 저는 소금이나 김치 국물을 추가로

마늘쫑장아찌 담그는법 마늘종 장아찌 마늘쫑요리 [내부링크]

마늘쫑장아찌 담그는법 마늘종 장아찌 마늘쫑요리 햇 마늘종이 나올 때 만들어 둘 수 있는 마늘쫑 요리 마늘쫑 장아찌 담그는 법 레시피입니다. 조금 지나면 마늘종이 부드럽지 않아서 나온 지 얼마 안 됐을 때 담아두는 게 좋더라고요. 간단하고 쉬운 마늘종 장아찌 요리 만들어 볼게요. 저는 마늘쫑으로만 담았지만 통마늘을 추가해서 담아도 좋아요. 재 료 마늘쫑(손질후) 1kg, 간장 3컵, 설탕 2컵, 물 4컵, 참치액 3큰술, 매실액 50ml 식초 2컵, 소주 100ml, (컵은 종이컵기준) 마늘쫑은 윗부분은 잘라내주세요. 마늘종 아래 마른 부분도 잘라내줍니다. 식초 2 큰 술을 넣고 20분 담가서 헹군 후에 먹기 좋은 5cm 정도 길이로 잘라주었어요. 간장물을 끓여 줄게요. 간장 4, 설탕 2, 물 4 = 컵 참치액 3 큰 술을 넣고 끓여주세요. 마늘쫑요리 쉬워요. ^^ 끓으면 불을 끄고 식초 2컵, 소주 100ml, 매실액 50ml를 넣어주세요. 매실액은 없으면 패스해주세요. 뜨거울 때

얼큰 수제비 만드는법 해물 감자수제비 [내부링크]

얼큰수제비 만드는법 해물 감자수제비 세딸마mi 입니다. 며칠 한여름처럼 덥더니 오늘은 또 비가 와서 그런지 쌀쌀했어요. 추위 많이 타는 저는 또 긴팔을 꺼내 입었습니다. ㅎ 오늘은 시판 감자수제비로 해물까지 넣어서 만든 따끈한 얼큰수제비를 만들어 보았어요. 예전에는 직접 반죽해서도 만들어 먹었지만 요즘은 시판 수제비로 간단하게 끓여먹기 좋더라고요. 재 료 감자수제비 300g, 육수 팩 1개, 감자, 당근, 부추, 대파 반 줌, 모둠해물 반컵, 조선간장 1, 참치액 1, 고춧가루 1, 고추장 1, 미림 1, 마늘0.5, 산들애 0.5 (계량은 밥숟가락 기준) 쿠팡에서 구입한 곰곰 감자수제비 300g 1봉 수제비 모양이랑 비슷하게 썬 감자, 채 썬 당근, 4~5센티 길이로 자른 부추를 준비해 주세요. 저는 냉장고에 부추가 있어서 부추를 넣어주었는데 없으면 대파를 조금 더 넉넉하게 넣어주세요. 감자수제비는 꺼내면 붙어있는 게 많아서 떼어내 주고 물에 한번 헹궈서 준비해 줍니다. 냄비에 물

전기밥솥 콩나물밥 만들기 양념장 레시피 [내부링크]

전기밥솥 콩나물밥 만들기 양념장 레시피 오늘은 숙취해소에 좋은 아스파라긴산과 비타민C가 풍부한 콩나물 요리입니다. 전기밥솥으로 콩나물밥을 만들어 보았어요. 아삭한 식감이 좋고 영양가가 많은 콩나물로 맛있게 만들어 보아요. 다양하게 활용 가능한 양념장 레시피도 함께 만들어 볼게요. 재 료 콩나물 300g, 쌀 3컵, 물 300ml 양념장 : 진간장 10, 참치액 1, 다진 마늘 1 다진당근, 다진부추, 올리고당 1, 참기름 2 다진파 2, 고춧가루(선택), 청양고추(선택) (계량은 밥숟가락 기준) 쌀 3컵을 잘 씻어주세요. 전기밥솥 살 때 들어있는 쌀컵으로 3컵입니다. 쌀을 다 씻은 후 채반에 물기 완전히 제거 후 밥솥에 넣고 물 300ml 정도 넣어줍니다. 콩나물에 수분이 많아서 평상시 밥할 때보다 물이 적게 들어가요. 밥 위에 콩나물을 올리고 밥솥에 내솥을 넣은 후 취사 눌러주세요. 밥이 되는 동안 비벼 먹을 양념장을 만들어볼게요. 다진 당근 2~3숟갈에 다진 마늘을 1 큰 술 넣

누룽지 만드는법 찬밥요리 누룽지 끓이는법 [내부링크]

누룽지 만드는법 찬밥요리 누룽지 끓이는법 주말 아침이 되었어요. 밥을 해야 하나 고민하다가 냉장고에 찬밥이 남아 있어서 누룽지를 만들어 보기로 했어요. 찬밥 요리로 누룽지 만드는 법과 끓이는 법 해볼게요. 재 료 밥 한 공기 (찬밥, 따뜻한 밥 다 가능) 찬밥을 꺼내면 덩어리라 프라이팬에 펴기 불편해서 전자레인지에 1분 30초 정도 돌려주었어요. 돌리고 나니 밥이 잘 풀어져요. 프라이팬에 붓고 주걱이나 숟가락에 물을 묻혀가면서 잘 펴줍니다. 전 프라이팬이 조금 작은 것 같아서 조금 더 큰 프라이팬으로 옮겨주었어요. 가스레인지 중약불에서 4부분으로 나눠서 5분씩 위치를 옮겨가며 구워주었어요. 귀찮으면 그냥 중간에 놓고 굽기도 하지만 좀 더 골고루 굽고 싶을 때는 이렇게 구워요. 처음에는 밥알이 프라이팬에 달라붙어 떨어지지 않지만 20분쯤 지나면 동영상처럼 전체적으로 잘 떨어집니다. 불이 약했는지 생각보단 조금 덜 굽힌 느낌이긴 하지만 아이들이 맨입에도 먹기에 너무 딱딱하면 먹기 불편할

춘리마라탕 대구 각산역 맛집 내돈내먹 후기 [내부링크]

춘리마라탕 대구 각산역 맛집 내돈내먹 후기 오늘은 큰딸이 제일 좋아하는 마라탕을 먹기로 했어요. 처음에는 큰딸이 제일 좋아하는 음식이었는데 이제는 둘째랑 막내도 너무 잘 먹는 메뉴가 되었어요. 사실 제가 마라탕을 처음 접한 건 큰딸이 먹어보고 싶다는 얘기에 쿠팡에서 처음 주문해 줬었는데 마라 향이 너무 별로더라고요. 그래서 그 뒤로는 냄새 때문에 안 먹게 됐어요. 그런데 친구들과 마라탕 집에서 한번 먹어보고 오더니 그냥 라면처럼 끓여먹는 마라탕하고는 냄새도 별로 나지 않고 맛있다고 노래를 부르더라고요. 그래서 춘리 마라탕 집에서 사다 먹어보았는데 정말 냄새도 심하지 않고 맛있더라고요. 둘째도 사실 향이 강한 음식은 잘 못 먹는 편인데 춘리 마라탕 집에서 사다 먹는 건 맵기만 심하게 맵지 않으면 이젠 마라탕도 잘 먹는 편이에요. 춘리마라탕 대구광역시 동구 동호로5길 18 1층 춘리마라탕 대구 동구 동호지구 각산역 3번 출구에서 멀지 않은 거리에 있어요. 주차장이 따로 있지는 않고 가게

백종원 떡볶이 레시피 떡볶이 양념 황금레시피 [내부링크]

백종원 떡볶이 레시피 떡볶이 양념 황금레시피 오늘은 또 다른 떡볶이를 만들어 보았어요. 백종원 떡볶이 레시피입니다. 맛있는 분식집 떡볶이 황금레시피라고 해요. 양념도 집에 있는 재료들로 간편하게 만들 수 있어서 좋아요. 떡을 밀떡+쌀떡으로 만들기엔 양이 너무 많을 것 같아 밀떡 450그램짜리 한 개로 만들었어요. 양념은 만든 분량의 반만 사용해서 재료에는 떡400~450그램 양의 양념 무게만 올려두었습니다. 양배추랑 어묵은 넉넉하게 넣어 주었어요. 재 료 밀떡 450g, 사각어묵 200g 양배추 175g, 파 80g, 물 700ml 떡볶이 양념 : 고추장 40g, 고운 고춧가루 15g, 굵은 고춧가루 10g, 진간장 25g, 설탕 35g, msg 2.5g 재료들을 준비해 주었어요. 양배추랑 어묵은 넉넉하게 준비해 주었어요. 처음에는 양념 재료들을 넣다 보니 제가 사용하던 양보다 너무 많은 것 같더라고요. 그래서 보니 레시피 떡 양이 800그램인데 저는 450그램짜리 한 개만 사용할

뚝배기 계란찜 달걀찜 만드는법 [내부링크]

오늘은 반찬 없을 때 빠르게 만들 수 있는 뚝배기 계란찜을 준비해 보았어요. 폭탄 계란찜이라고도 해요. 뚝배기 용량은 500ml 용량이고 다이소에서 3,000원에 구입했어요. 계란 4개 하니 딱 맞아요. 뚝배기 계란찜 달걀찜 만드는법 재 료 계란 4개, 우유 2큰술, 참치액 2/3큰술 설탕1t, 다진 당근, 다진 부추, 물 100ml 계란 4개(특란)를 깨서 참치액 2/3큰술, 우유2큰술, 설탕 1t(커피스푼) 넣고 잘 섞어주세요. 당근과 부추를 잘게 다져서 넣고 섞어 주었어요. 양파나, 대파를 잘게 다져서 넣어줘도 좋아요. 뚝배기에 물 100ml를 넣고 끓여주세요. 뚝배기가 작은 거라 제일 작은 가스레인지 화구에 올렸지만 살짝 잘못 건드리면 기울어질 수 있어요. 조심해서 해야 합니다. 물이 끓으면 계란을 붓고 계속 저어주세요. 계란이 몽글몽글 해지도록 테두리 부분이 눌어붙지 않게 가장자리와 뚝배기 아래를 잘 긁어가며 계속 저어줍니다. 노란 계란이 하얘지도록 익으면 뚜껑을 덮어요.

김무침 만드는법 쪽파김무침 김효능 [내부링크]

김무침 만드는법 쪽파김무침 김효능 오늘은 빠르게 할 수 있는 김 무침 만드는 법입니다. 양념 안 된 걸 구입하게 되면 주로 100장 단위로 사게 되잖아요. 먹다 보면 안 먹게 되는 경우가 생기더라고요. 그래서 쪽파를 넣은 김 무침을 만들어 보았어요. 그럼 간단하고 빠르게 만들 수 있는 김 무침 만드는 법 쪽파김무침 시작해 볼게요. 재 료 김 11장, 다진 쪽파, 진간장 2, 참치액 0.5, 설탕 0.5, 미림 2, 다진마늘 0.5, 참기름 1, 통깨 약간 (계량은 밥숟가락 기준) 김 11장을 프라이팬에 앞뒤로 잘 구워줍니다. 꺼내다 보니 11장이 됐어요. 가장자리도 꼼꼼하게 잘 구워주세요. 덜 굽게 되면 무침을 한 후 질겨질 수 있어요. 가스레인지 불에 바로 구워도 되지만 탈수도 있고 가스레인지에 부스러기가 많이 떨어지니 청소하기도 번거로워요. 구운 김을 일회용 팩에 넣고 손으로 조물조물 부셔줍니다. 다 부신 김은 잠시 그대로 두고 양념장을 만들어 볼게요. 진간장 2, 참치액 0.5

탕수만두 에어후라이기 요리 탕수육소스 만들기 [내부링크]

탕수만두 에어후라이기 요리 탕수육소스 만들기 벌써 주말입니다. 일주일이 금방 가는 것 같아요. 아이들도 집에 있고 어떤 요리를 해줄까 고민하다가 냉동만두로 탕수 만두를 만들어 보기로 했어요. 탕수육 소스 만들기 어렵다고 생각할 수 있지만 생각보다 쉽고 간단해서 누구나 손쉽게 만들 수 있어요. 오늘은 만두도 2가지로 구워봤어요. 반은 프라이팬에 굽고 반은 에어프라이어로 구워보았습니다. 어떤 군만두가 더 맛있을까요? 에어후라이기 요리로도 좋은 탕수 만두 만들기 시작할게요. 재 료 만두 415g(작은크기 29개), 양파, 피망(노랑/주황), 오이, 탕수육 소스 : 진간장 3, 케첩 1, 설탕2 식초 1.5, 전분가루 1.5, 물 250ml (계량은 밥숟가락 기준) 야채부터 손질해두었어요. 저는 한 번 더 먹을 거라 소스 양을 두 배로 만들어서 야채 양도 많아요. 야채는 접시 보이는 양보다 적게 반 정도만 넣어주세요. 야채의 양은 취향에 따라 가감해 주면 됩니다. 만두를 먼저 구우면 바삭한

느타리버섯 볶음 굴소스로 만드는 느타리버섯요리 [내부링크]

느타리버섯 볶음 굴소스로 만드는 느타리버섯요리 오늘은 저칼로리 식품으로 단백질도 풍부한 반찬을 해볼까 합니다. 쫄깃쫄깃한 식감의 느타리버섯 볶음을 만들어 보았어요. 굴 소스로 만드는 요리라 쉽고 빠르게 만들 수 있는 반찬입니다. 느타리버섯은 양파와 궁합이 잘 맞고 칼로리도 매우 낮아요. 섬유소와 수분이 풍부해 포만감을 주기에 다이어트에도 효과적이라고 합니다. 그럼 맛있는 느타리버섯 볶음요리 시작해 보아요. 재 료 느타리버섯 2팩, 양파, 당근, 대파, 식용유 2, 굴 소스 2 (계량은 밥숟가락 기준) 느타리버섯 2팩을 준비해 주었어요. 오염제거를 위해 맨 아래 밑동은 살짝 잘라내 주었어요. 먹기 좋은 굵기로 버섯을 손으로 찢어준 다음 끓는 물에 살짝 데쳐 줄 거예요. 다시 볶을 거니 오래 데칠 필요는 없어요. 가끔 안 데치고 바로 볶을 때도 있는데 바로 볶을 경우에는 볶아지는 시간이 조금 더 걸리고 수분도 더 많아져요. 버섯 향이나 건강에는 데치지 않고 바로 볶음을 해주는 게 더 좋

김치볶음밥 레시피 안매운 김치볶음밥 코스트코 목살요리 [내부링크]

세딸마mi입니다. 주말은 잘 보내셨나요? 코스트코에서 미국산 목살, 삼겹살을 사 먹어 보았는데 생각보다 부드럽고 맛있어서 코스트코 목살요리로 안 매운 김치볶음밥 레시피를 만들어 보았어요. 김치볶음밥 레시피 안매운 김치볶음밥 코스트코 목살요리 막내가 아직 8살이라 빨간 김치볶음밥은 매워서 먹질 못하거든요. 초6 둘째랑 초1 막내를 위한 요리를 만들어 보았습니다. 재 료 목살 원하는 양만큼, 씻은 김장김치 설탕 0.5, 밥 1공기, 굴 소스 1 다진 파 2, 참기름 1, 김가루 (계량은 밥숟가락 기준) 저는 3개 구웠지만 볶음밥으로는 1공기만 들어갔고 나머지는 그냥 구워서 먹었어요. 후추를 약간 뿌려서 구워주었어요. 김장김치 1공기를 고춧가루가 없게 2,3번 씻어주세요. 구운 고기 1공기도 준비해 줍니다. 프라이팬에 김치와 구워진 고기를 넣고 설탕 0.5 큰 술, 굴 소스 1큰술을 넣고 잘 섞으면서 볶아주세요. 목살에도 기름이 있기에 구울때 나온 기름이 있다면 식용유대신 같이 넣어주세요

오징어초무침 레시피 오징어 데치기 [내부링크]

오징어초무침 레시피 오징어 데치기 오늘은 새콤달콤하고 아삭 쫄깃한 식감도 좋은 오징어초무침 레시피입니다. 밥반찬으로도 술안주로도 좋고 입맛 없을 때 맛있게 먹을 수 있는 요리입니다. 쉬운 오징어 데치기까지 해보아요. 재 료 오징어 2마리(300g), 오이 당근, 양파, 부추 초무침 양념 : 고춧가루 1, 고추장 1.5 식초 2, 설탕 1.5, 다진 마늘 0.5 참치액 1, 참기름 1, 통깨 데침 시 : 미림 2, 식초 2, 소금 반 스푼 (계량은 밥숟가락 기준) 양념장을 먼저 만들어 둘게요. 고춧가루 1, 고추장 1.5, 설탕 1.5 식초 2, 다진 마늘 0.5, 참치액 1, 참기름 2를 넣고 양념장을 잘 섞어주세요. 농도가 묽지는 않아요. 그런데 야채랑 같이 무침 하면 수분이 나오기에 농도가 조금 있어도 괜찮아요. 매운맛, 짠맛, 새콤, 달콤한맛은 취향껏 조절해주면 됩니다. 데치기 데침 할 양의 물에 미림 2, 식초 2, 소금 반 스푼을 넣고 끓여주세요. 물이 끓기를 기다릴 동안

밀푀유나베 만들기 샤브샤브 간단한 요리 샤부샤부 [내부링크]

밀푀유나베 만들기 샤브샤브 간단한 요리 샤부샤부 오늘은 특별해 보이지만 별로 어렵지 않고 있어 보이는 요리 밀푀유나베 만들기를 해볼게요. 육수를 따로 낼 필요 없고 시판 육수로 야채만 준비해서 차곡차곡 쌓은 뒤 잘라서 냄비에 예쁘게 담기만 하면 끝입니다. 굉장히 고급스러워 보이지만 알고 보면 너무 간단한 요리에요. 그럼 우리도 고급 진 요리 나베 만들기 한번 해볼까요? 재 료 샤브샤브용소고기, 샤브샤브육수200g 물1.7L, 쌈 배추, 깻잎 콩나물, 청경채, 팽이버섯, 당근 샤브샤브용 고기를 준비해 주고 야채들을 잘 씻어서 준비해 줍니다. 많아 보이지만 다 사용하진 않았어요. 모자랄 거 같아 넉넉하게 샀더니 많이 남았어요. 제가 손 크다는 걸 또 한 번 느꼈습니다. 요즘은 육수도 잘 나와요. 전 쿠팡에서 구입했어요. 전에도 몇 번 사서 샤브샤브 해먹어 봤는데 맛있더라고요. 오늘은 밀푀유나베도 해봅니다. 간단한 방법이 이 육수 덕분이죠. 먼저 콩나물을 잘 씻어서 냄비 아래에 깔아주세요

칼국수 끓이는법 해물칼국수 만드는법 [내부링크]

칼국수 끓이는법 해물칼국수 만드는법 올봄은 유독 비가 자주 오는 것 같아요. 4월 어느 날은 30도가 넘더니 쌀쌀했다가 날씨가 변덕스러워요. 오늘은 또 따끈한 칼국수 끓이는 법을 가지고 왔어요. 저도 번거로운걸 별로 좋아하지 않아서 간단하게 할 수 있는 요리를 좋아해요. 모둠 해물로 해물칼국수 만드는 법 해볼게요. 재 료 칼국수 4인분, 육수 팩, 조선간장 1 참치액 2, 채 썬 당근, 채 썬 애호박, 어슷 썬 대파, 다진 마늘 (계량 밥숟가락 기준) 물 2리터를 냄비에 붓고 육수 팩 1개와 조선간장 1 참치액 2를 넣고 끓여주세요. 육수 팩 2팩 넣어도 좋아요. 물이 끓으면 육수 팩을 건져내 주세요. 예전에는 아까워서 더 오래 끓였는데 다시마가 들어 있어서 오래 끓이면 다시마 끈적한 진액이 나오기 때문에 국물이 탁해질 수 있으니 바로 건져내 주세요. 그리고 채 썬 당근을 넣어주세요. 전분 가루가 묻은 면은 그냥 넣으면 국물이 너무 걸쭉해 지기 때문에 끓는 물에 한번 씻어내듯이 전분

방풍나물무침 해방풍 방풍나물 효능 봄나물 데치기 [내부링크]

방풍나물무침 해방풍 방풍나물 효능 봄나물 데치기 오늘은 생소한 봄나물을 한번 구입해 봤어요. 제가 구입한 나물의 이름은 방풍나물인데 그중에서도 해방풍이라는 종류입니다. 방풍나물에는 해방풍, 갯방풍 두 가지 종류가 있어요. 왼쪽이 해방풍, 오른쪽이 갯방풍입니다. 해방풍 나물(붉은 줄기)은 바닷가 모래에서 자라나 향이 진하고 잎이 작으며 장아찌로 많이 사용된다고 해요. 갯방풍 나물(푸른 줄기)은 주로 알려진 대중적인 방풍나물이며 부드러우며 특유의 향과 쌉싸름한 맛이 납니다. 두 가지 중에는 해방풍이 좋은 효능이 더 많다고 합니다. 방풍나물무침 해방풍 방풍나물 효능 봄나물 데치기 시작해볼게요. 재 료 방풍나물, 된장 0.5t, 참치액 1 참기름 1, 다진 마늘 1t (계량 = 밥숟가락 기준, t = 작은 차스푼) 제가 구입한 건 해방풍인데 장아찌로 만들기엔 양이 너무 적고 해방풍으로도 무침을 하기도 하기에 무침을 해보기로 했어요. 다듬어 보니 좀 뻣뻣한 느낌은 있어요. 아래 마른 부분

리코타치즈 만들기 남은 우유로 치즈만들기 유청 활용법 [내부링크]

아이들이 있기에 항상 냉장고에 우유가 있는 편인데요. 한동안은 잘 마시다가 또 어떨 땐 많이 남게 되더라고요. 그래서 오늘은 남은 우유로 리코타치즈 만들기를 해보려고 해요. 생크림이 들어가야 더 고소하고 맛있게 되지만 오늘 치즈를 만든 목적은 남는 걸 소진하는 거라 생크림 우유는 따로 구입하진 않고 그냥 만들게요. 좀 더 고소하고 풍미 좋게 만들려면 생크림 우유도 1/3 정도 추가해 주면 좋아요. 리코타치즈 만들기 남은 우유로 치즈만들기 유청 활용법 리코타는 "두 번 데웠다"라는 뜻을 가진 이탈리아어로 치즈를 만드는 과정을 말해주고 있다고 해요. 그럼 만들기 시작해 볼게요. 재 료 우유 3L, 꽃소금 3t, 면보 식초 6, 레몬즙 6, (계량은 밥숟가락 기준) 냄비에 우유를 부어주세요. 소금을 3t 넣고 가스레인지 불을 키고 중불에서 데워줍니다. 데워질 동안 다이소에서 구입한 면보를 소독할 겸 한번 끓여서 씻어주었어요. 식초 6큰술, 레몬즙 6큰술을 준비해 줍니다. 막이 점점 보이고

양파볶음 간단한 밑반찬 양파요리 [내부링크]

양파볶음 간단한 밑반찬 양파요리 요즘 햇양파가 많이 나와요. 간단하면서도 맛있는 밑반찬 양파 간장 볶음입니다. 그냥 먹어도 맛있고 밥 비벼 먹어도 맛있어요. 양파도 사놓고 오래 두면 물러지고 썩기 때문에 많을 때 볶음을 해서 반찬으로 먹으면 금방 먹어요. 간단한 밑반찬으로 좋은 볶음 양파요리 시작해 보아요. 재 료 양파(중) 5개, 식용유 2, 진간장 4, 올리고당 1 (계량은 밥숟가락 기준) 양파를 껍질과 뿌리, 윗부분을 잘 제거하고 반 갈라서 채썰기 해주세요. 채 썰어진 양파를 프라이팬에 넣고 식용유 2 큰 술과 간장 4 큰 술을 넣고 잘 볶아주세요. 잘 섞어준 후 뚜껑을 덮고 5분 그대로 두었다가 뚜껑을 열고 한번 섞어준 뒤 5분 더 뚜껑을 덮고 익혀주세요. 푸~욱 익혀야 달큰하고 맛있어요. 아삭한 식감 없게 흐물흐물하게 익혀줘야 합니다. 다 볶아졌으면 올리고당 1 큰 술을 넣고 2,3분 더 볶아준 뒤 불을 꺼주면 완성입니다. 너무 간단한 밑반찬이 완성되었어요. 양파볶음 간단한

편스토랑 류수영 떡볶이 하얀라볶이 레시피 [내부링크]

오늘은 매운 걸 못 먹는 아이들도 먹을 수 있는 편스토랑 류수영 씨 떡볶이 레시피 중에 하얀 라볶이를 만들어 보았어요. 재료도 간단하고 맛도 있는 레시피입니다. 편스토랑 류수영 떡볶이 하얀라볶이 레시피 류수영 씨 하얀 라볶이 레시피 시작해 볼게요. 재 료 밀떡볶이 20개, 버터 20g 다진 마늘 1숟갈, 사리곰탕면 1개 우유 200ml, 물 400ml, 치즈 1장, 후춧가루 약간 프라이팬에 버터 20g과 다진 마늘 1 큰 술을 넣고 잘 볶아주세요. 마늘이 갈색이 생길 때쯤 밀떡을 20개 정도 넣고 볶아줍니다. 열몇 개만 넣으라고 했지만 저는 떡을 좋아해서 몇 개 더 추가했어요. (전 24개 ^^) 간이 간간해서 20개 이상 넣었는데도 간이 충분해서 괜찮았어요. 떡을 볶아야 생 밀가루 맛이 안 난다고 합니다. 떡이 잘 볶아지면 우유 200ml 와 물 400ml를 붓고 건더기스프, 분말스프를 넣어줍니다. 편스토랑 류수영 떡볶이 하얀라볶이 레시피 강불로 올려주세요. 물이 끓기 시작하면 면

감자요리 류수영 버터감자 집에서 만들기 [내부링크]

감자요리 류수영 버터감자 집에서 만들기 오늘도 단골 레시피인 편스토랑 어남선생 류수영 씨 휴게소 버터 감자 요리를 해보았어요. 원팬요리 너무 편해요. 어떻게 주부의 마음까지 잘 헤아려서 레시피를 생각하시는 걸까요. 버터 감자 구이도 맛있게 만들어 보아요. 재 료 감자(24cm팬에 찰만큼), 버터 40g, 설탕 2, 물 200ml, 소금 1t (계량은 밥숟가락 기준) 감자 껍질을 잘 까주세요. 저는 작은 사이즈라 개수가 좀 많아요. 다 까고 보니 29개에요. 30개 채울 걸 그랬어요. 감자에 물 200ml를 부어서 가스레인지 불을 켜주고 익혀줍니다. 강불로~ 크기가 많이 작은 건 조금 더 있다 넣으려고 몇 개는 빼두고 익히기 시작했어요. 3. 끓으면 중불로 낮추고 소금 1t를 넣고 잘 녹여준 후 뚜껑을 닫아주세요. 4. 7분 정도 삶아줄 건데 중간에 제일 작은 크기를 추가로 넣어 주었어요. 중간에 봐가며 물이 어느 정도 남아있는지 체크해 주세요. 없을 대까지 삶아야 하는데 잘못하다간

미역줄기볶음 만들기 미역줄거리 볶음 미역줄기 효능 [내부링크]

미역줄기볶음 만들기 미역줄거리 볶음 미역줄기 효능 미역 줄기볶음도 예전에 엄마가 자주 해주던 밑반찬 중 하나였어요. 씹는 맛이 좋아서인지 저는 좋아해서 자주 해먹는 반찬이기도 합니다. 비빔밥으로도 넣어먹고 그냥으로도 먹고 볶음밥에 넣어 먹을 때도 있어요. 만들기 어렵지 않고 가격도 저렴한 편이라 좋아요. 그럼 미역 줄거리 볶음 만들기 시작해 볼게요. 재 료 미역줄기 250g, 당근, 식용유[1], 맛소금 1t, 다진마늘 1t, 통깨 ( []= 밥숟가락, t = 작은 차스푼) 염장 미역줄기는 소금을 다 씻어내고 찬물에 15분 담가서 짠맛을 뺄 거예요. 너무 오래 담가두면 물컹해질 수 있으니 15분 이상은 담가놓지 않는 게 좋아요. 짠맛을 뺀 줄거리는 가위로 먹기 좋은 크기로 잘게 잘라 주었어요. 당근도 채 썰어 주세요. 미역줄기와 채 썬 당근을 넣고 식용유 1큰술, 소금 1작은술을 넣고 달달 볶아주세요. 중불에서 볶아주면 되는데 3분 정도 볶다가 다진마늘 1작은술을 3~5분 더 볶아주

마늘쫑 볶음 마늘종 돼지고기 간장볶음 마늘쫑효능 [내부링크]

마늘쫑 볶음 마늘종 돼지고기 간장볶음 마늘쫑효능 요즘 마늘쫑도 마트에 많이 보이더라고요. 국산은 금액이 조금 비싸지만 지금 나오는 건 부드러워서 반찬 해먹기 좋아요. 마늘종은 생으로 먹으면 매운맛이 있지만 볶으면 매운맛은 없어지고 식감도 좋고 달큰한 맛이 납니다. 고소한 돼지고기와 볶으면 밥반찬으로 좋아요. 저는 가끔 장아찌로도 담아먹는데 볶음으로도 맛있어요. 재 료 마늘쫑 한 줌, 다진 돼지고기 1컵 다진파, 식용유 1, 간장 6, 설탕 1, 참기름 1 (계량은 밥숟가락 기준) 마늘종은 잘 씻어서 대 윗부분과 아래 마른 부분은 잘라내주세요. 마늘쫑은 3cm정두 길이로 잘라주었어요. 프라이팬에 다진 고기와 다진 파를 넣고 식용유 1큰술을 넣은 뒤 볶아주세요. 하얗게 볶아진 고기에 진간장 6 큰 술과 설탕 1 큰 술을 넣고 볶아줍니다. 마늘종을 넣고 잘 볶아주세요. 아삭한 식감을 좋아하면 조금 덜 볶으면 되고 좀 더 익히고 싶으면 오래 볶아주면 됩니다. 다 볶아졌으면 불을 끄고 참기름

내돈내먹 명륜진사갈비 대구만촌점 리뉴얼매장 [내부링크]

내돈내먹 명륜진사갈비 대구만촌점 리뉴얼매장 오랜만에 가족끼리 고기를 먹으러 가기로 했어요. 명륜진사갈비를 갈 생각으로 집 근처를 찾아보았지만 혁신점은 리뉴얼이 안되었다기에 리뉴얼된 매장 중 이시아폴리스점과 만촌점을 고민하다가 이시아폴리스점에 갔는데 주차할 곳이 없어서 만촌점으로 넘어갔습니다. ㅠㅠ 영업시간 매일 12시~23:00시 이시아폴리스점은 2층이고 만촌점은 1층입니다. 먼저 주차공간은 만촌점이 조금 더 넓은 것 같았어요. 이시아 폴리스점은 주차장이 옆 건물 뒤쪽으로 들어가면 있었고 장애인 포함 7대 자리 정도였던 것 같아요. 맞은편에 롯데마트가 있었지만 주차하고 건너편으로 가고 번거로울 거 같았어요. 만촌점 주차장은 10대 정도 가능한 것 같았어요. 주차장은 매장 뒤쪽 지하주차장입니다. 주차 후 매장으로 올라갔어요. 자리 안내를 받아 앉고 불판을 넣어주셨어요. 여분 불판은 테이블 옆에 걸려있고 셀프로 교체할 수 있도록 되어 있었어요. 고기는 5가지가 준비되어 있었어요. 생등갈

닭볶음탕 매콤달콤 닭도리탕 레시피 [내부링크]

닭볶음탕 매콤달콤 닭도리탕 레시피 예전에는 매콤한 음식도 자주 먹었었는데 아이들 키우면서 음식 하다 보면 같이 먹을 수 있는 음식들을 주로 하게 됩니다. 가끔 매콤하게 먹고 싶을 때는 2가지를 만드는 경우도 종종 있었어요. 그렇게 만들다 보면 조금 번거롭기는 하죠. ㅜ 오늘은 아이들 등교 후 신랑과 먹을 점심으로 매콤 달콤한 닭도리탕을 만들어 보았어요. 재료는 크게 많지 않지만 닭고기라 끓이는 시간이 조금 걸리기 때문에 30분 이상 소요됩니다. 재 료 닭 1kg, 생강가루, 감자, 당근, 양파, 대파 고춧가루 2, 고추장 2, 진간장 3 설탕 3, 참치액 1, 다진마늘 2, 참기름 1 (계량은 밥숟가락 기준) 1. 야채를 손질해 주세요. 감자는 중간 사이즈로 2등분 해주었고 당근은 반달로 썰었어요. 양파(깍둑썰기)와 파(어슷썰기)는 손질해서 냉동해 둔 걸로 꺼내 주었어요. 2. 닭은 지방이 많은 부분과 내장을 제거하고 잘 씻어준 뒤 불순물 제거를 위해 한번 끓여서 헹궈 주었어요. 3

BTS 정국 불마요 들기름 막국수 레시피 덜매운 소스 추가 [내부링크]

BTS 정국 불마요 들기름 막국수 레시피 덜매운 소스 추가 오늘 아침 일어났는데 위버스 알람이 와있는 겁니다. BTS 정국이 불그리에 이어 이번에는 꼬소한 불마요 들기름 막국수 레시피를 올려 주었더라고요. 아침부터 얼른 없는 재료 마트에 들러 사와서는 만들어 보았어요. 사실 전 맵찔이라 원조 불닭 소스는 너무 매울 거 같아 집에 마침 까르보 불닭 소스는 있어서 불닭 마요 소스랑, 참소스만 추가로 구입해 왔어요. 정국이 올려준 레시피는 1인분보다 많은 양이라 알려준 양의 반으로 준비했습니다. 저와 같은 맵찔이들을 위해 조금 덜매운 소스도 추가로 만들어 보았어요. JK 정국이 엄청 맛있다고 극찬한 꼬소한 불마요 들기름 막국수 레시피 한번 만들어 볼게요.^^ 재 료 메밀면 1인분, 들기름 2, 참소스 1 불닭소스 0.5, 불닭마요 0.5 계란 노른자 반개(알끈제거), 김자반 (계량은 밥숟가락 기준) 1. 메밀면과 소스들을 준비해 주세요. 2. 먼저 소스는 2가지로 만들어 보았어요. 첫 번

짜장만들기 짜장분말로 짜장소스 만들기 [내부링크]

짜장만들기 짜장분말로 짜장소스 만들기 오늘은 또 무얼 해먹나 하고 냉장고를 열어보니 얼마 전에 사둔 짜장분말 가루가 있어 짜장 소스를 만들어 보려고 합니다. 바쁜 아침 아이들 밥 비벼 먹고 가기에도 좋아서 시판용 짜장 소스 가끔 구입해두는데 오늘은 직접 만들어 보았어요. 예전에는 춘장으로 만들었었는데 요즘은 분말 형태의 짜장가루로 나오니 전분물을 따로 준비할 필요도 없고 편해요. 짜장소스는 오랜만에 해보는 거라 간조절이 잘못되었었는데 대처법도 같이 알려드릴게요. 짜장만들기 짜장분말로 짜장소스 만들기 그럼 레시피 시작해 볼게요~ 재 료 짜장가루 2/3컵, 식용유, 다진마늘 (1), 다진파 (5), 돼지고기 2컵, 감자2컵 양파3컵, 당근1컵반, 양배추3컵, 후춧가루 약간, 올리고당 (3) (컵=종이컵, ( ) 밥숟가락 기준) 고기와 야채는 취향껏 양을 조절해 주시면 됩니다. 재료의 양에 따라 소스 양도 같이 조절해야 되겠죠!! 1. 궁중팬에 기름을 넉넉하게 두르고 다진마늘, 다진파를

냉동만두 굽기 바삭촉촉 눈꽃만두 군만두 굽는법 [내부링크]

냉동만두 굽기 바삭촉촉 눈꽃만두 군만두 굽는법 오늘은 냉동만두로 바삭촉촉 눈꽃만두를 구워볼 거예요. 둘째가 만두를 좋아해서 만두를 항상 쟁여놓는 편인데요. 찐만두보다는 군만두를 더 좋아해요. 아마 바삭한 식감 때문에 그런 것 같아요. 바삭촉촉 냉동만두 맛있게 굽는법 시작해 볼게요. 재 료 냉동만두 7개, 튀김가루 1 물 100ml, 식용유 양념장 : 진간장 1, 참치액 1, 식초0.5 다진파 1, 통깨 약간 (계량은 밥숟가락 기준) 1. 튀김가루 1큰술에 물 100ml를 넣고 덩어리지지 않게 잘 섞어주세요. 2. 양념장을 만들어 볼게요. 진간장 1, 참치액 1, 식초 0.5 다진파 1, 통깨 약간을 넣고 섞어주면 완성입니다. 고춧가루나 청양고추를 다져서 넣어줘도 좋아요. 전 아이들도 같이 먹어서 안 맵게 만들었어요. 새콤한 간장소스가 좋다면 식초를 추가해 주세요. 3. 프라이팬에 기름을 두르고 냉동만두를 꽃 모양으로 놓아주세요. 24cm 프라이팬입니다. 4. 아랫부분이 노릇하게 익었

오이부추무침 오이부추 김치 만들기 [내부링크]

오이부추무침 오이부추 김치 만들기 봄이라 요즘 오이랑 부추가 마트에 많이 나오더라고요. 오늘은 저희 신랑이 특히 더 좋아하는 반찬인 오이부추무침을 해볼게요. 아이들과 먹을 거라 고춧가루와 다진 마늘은 조금만 넣어 주었어요. 취향에 따라 조절해 주시면 됩니다. 오이소박이도 좋아하지만 통으로 되어 있어서 먹기가 조금 불편했어요. 잘라서 부추랑 무침 해주면 겉절이 같은 느낌으로 먹는 게 더 편해요. 무침, 김치, 겉절이 등 다 어울리는 이름의 반찬 입니다. 재 료 다대기오이 3개, 부추작은한줌, 꽃소금, 고춧가루 1t, 참치액 [1] 참기름 [1], 다진 마늘 1t, 소금 0.5t ( [ ] = 밥숟가락, t = 작은 차스푼 ) 다대기오이 3개는 꽃소금으로 잘 문질러서 세척해 주세요. 맨손으로 씻으면 손이 아플수 있어 장갑 끼고 잘 문질러서 씻어줍니다. 오이를 먹기 좋은 크기로 잘라 주었어요. 저는 처음에 3등분 했다가 큰 것 같아서 한 번씩 더 잘랐더니 크기가 좀 제각각이 되었어요.

들깨수제비 고소한 들깨가루 수제비 끓이기 [내부링크]

들깨수제비 고소한 들깨가루 수제비 끓이기 오늘은 아침부터 비가 내려서 따끈한 들깨수제비가 생각나 감자수제비를 사 왔어요. 쫄깃한 식감이 너무 좋고 고소한 들깨가루를 넣어서 끓이면 든든하고 영양 가득 수제비가 된답니다. 비가 그치기 전에 얼른 만들어 먹어 볼까요? 재 료 수제비 4인분(160g×4개), 들깨가루 4 당근, 애호박, 어슷 썬 파, 다진 마늘 육수 팩, 조선간장 1.5, 참치액 1.5 들깨가루, 물 1.3ml (계량은 밥숟가락 기준) 들깨수제비 고소한 들깨가루 수제비 끓이기 마트에서 시판 감자수제비를 구입해 왔어요. 야채들도 채 썰어서 준비해 주었고 어슷 썬 파와 다진 마늘도 준비해 주었어요. 물 1리터를 냄비에 붓고 육수 팩과 조선간장 1큰술 참치액 1큰술을 넣고 끓여주세요. 300ml는 들깨가루 4큰술을 넣고 잘 섞어준 뒤 채에 걸러주세요. 들깨가루는 거르지 않고 그냥 넣어줘도 되지만 까칠한 껍질 식감이 싫으시면 채에 걸러서 넣어주면 돼요. 물이 끓으면 육수 팩을 건

편스토랑 류수영 레시피 갈비치킨 닭한마리 레시피 [내부링크]

편스토랑 류수영 레시피 갈비치킨 닭한마리 레시피 갈비 치킨이 먹고 싶어 쿠팡으로 밤에 주문했는데 새벽에 도착했어요. 편스토랑 류수영씨의 갈비치킨을 해볼게요. 닭한마리 레시피이긴 하지만 5인가족인 저희에겐 부족한 양이였어요. ㅎ 갈비치킨 시작해볼게요. 재 료 닭 1kg, 소금, 생강가루 0.5t, 마늘, 대파 설탕 1, 진간장 3, 굴 소스 1, 올리고당 6 (계량은 밥숟가락 기준, t는 작은 차스푼) 1. 먼저 닭고기를 손질해 볼게요. 날개 끝은 잘라내고 다리는 돌아가면서 뼈 부분이 보이도록 잘라주세요. 2. 안쪽 내장도 제거해 주세요. 삼계탕이나 백숙을 할 때는 기름을 제거 했지만 오늘은 구울 거라 어느 정도 필요하기에 많이 제거하진 않고 남겨둡니다. 3. 이제 구워볼게요. 전 궁중팬은 스테인리스로 된 거밖에 없어 처음에 스테인리스 냄비에 시작했는데 기름이 나오기 전까지는 시간이 좀 걸리기에 굽다 보니 바닥에 다 달라붙어 안되겠더라고요. 중간에 코팅된 프라이팬으로 옮겨주었어요. 소

간편한 재료로 만드는 스팸마요덮밥 간단한 한끼요리 [내부링크]

간편한 재료로 만드는 스팸마요덮밥 간단한 한끼요리 엄마는 매일매일이 고민이죠! 어떤 음식을 해줘야 할지 어떤걸 해먹어야 할지 고민이 됩니다. 저또한 그런데요. 오늘은 아이들이 좋아하는 스팸마요 덮밥을 해보았어요. 제가 처음 마요덮밥을 접했을때 느끼하게 마요네즈를 왜 밥위에 뿌려 먹는건지 이해할수가 없었는데 먹어보니 알겠더라고요. ^^ 고소한 스팸마요덮밥 만들어 볼게요. ^^ 재 료 스팸 120g, 계란3개, 마요네즈, 김, 진간장 4, 물 4, 설탕 2, 참기름 1 (계량은 밥숟가락 기준) 1. 스팸 1통을 꺼내서 작은 깍뚝썰기를 해주어요. 크기는 취향대로 썰어주면 되요. 2. 계란 3개를 준비하고 프라이팬에 기름을 두르고 스크램블 해주세요. 3. 스크램블한 계란을 접시에 덜어내고 스팸을 볶아줍니다. 4. 양념장을 만들어 볼게요. 진간장 4, 물 4, 설탕 2를 넣고 설탕을 녹여주세요. 프라이팬에 한번 끓여줄거라 완전히 녹이진 않아도 괜찮아요. 5. 스팸 볶아낸 프라이팬에 양념장을

집에서 즐기는 고소하고 시원한 들기름 막국수 레시피 [내부링크]

집에서 즐기는 고소하고 시원한 들기름 막국수 레시피 집에서 해먹을 수 있는 들기름 막국수도 너무 간단한 레시피라 누구나 쉽게 만들어 볼 수 있어요. 고소하고 시원해서 더운 여름에 해먹기 좋은 면 요리입니다. 그럼 빠르고 쉽게 만들어 볼게요! 재 료 메밀면, 들깨가루 1, 김가루, 다진 파 양념장 : 진간장 1, 참치액 1, 다진 마늘 0.5, 들기름 3 (계량은 밥숟가락 기준) 1. 저는 냉동된 메밀면이 있어서 물에 해동 후 잘 헹궈 채반에 물기를 빼줄 거예요. 2. 양념장을 만들어 볼게요. 진간장 1, 참치액 2, 다진 마늘 0.5, 들기름 3을 넣고 잘 섞어주세요. 3. 고명으로 올릴 김은 도시락김을 이용하였어요. 위생팩에 넣고 손으로 조물조물 잘게 부셔 주었어요. 4. 만들어둔 양념장을 아까 삶아 물기를 빼둔 면에 잘 버무려 주세요. 이때 양념장을 다 붓지 말고 2/3 정도만 부어서 버무려보고 싱거우면 추가로 더 부어서 버무려 줍니다. 5. 간이 맞게 잘 버무려졌으면 그릇에 예

편스토랑 류수영 어남선생 당근수프 레시피 든든한 아침식사 메뉴 [내부링크]

편스토랑 류수영 어남선생 당근수프 레시피 든든한 아침식사 메뉴 오늘도 편스토랑 어남선생 류수영씨 레시피인 당근스프를 들고 왔어요. 간단하고 맛있는 레시피들이 많아서 자주 하게 되어요. ^^ 든든한 아침식사 메뉴로도 좋은 수프 레시피 시작해볼게요. 재 료 당근 3개, 양파 2개, 버터 40g 소금 1t, 물 500~600ml, 밥 반 공기, 생크림 우유 100ml, 후춧가루 1. 당근과 양파를 잘 익을 수 있게 얇게 썰어주세요. 슬라이스 강판을 이용해도 좋아요. 저는 썰다 보니 너무 많은 거 같아 2개 반만 사용했어요. 그래도 많아 보이는데 작은 크기 당근 3개였나 봅니다 ^^ 2. 양파에 버터 40g을 넣고 잘 볶아줍니다. 3. 양파가 어느 정도 익었으면 당근도 넣고 볶아주세요. 4. 저는 좀 두껍게 썰어서 물 600ml를 넣어 주었어요. 얇은 경우 500ml만 넣어주세요. 소금도 1t 넣어주고 뚜껑을 덮고 15 정도 중불에서 익혀줍니다. 5. 당근이 어느 정도 익었으면 밥 반 공기

류수영 떡꼬치 편스토랑 메뉴 안매운 소스 만들기 [내부링크]

류수영 떡꼬치 편스토랑 메뉴 안매운 소스 만들기 오늘도 편스토랑 어남선생 레시피에요. ^^ 밀떡은 아이들도 떡볶이를 좋아해서 종종 구입을 했는데 이번에는 떡꼬지를 해보았어요. 집에서는 처음 해보는 거라 잘 먹어줄지 조금 걱정이 되었어요. 어남선생을 믿고 한번 만들어 볼게요. ^^ 재 료 밀떡 30개, 대파 줄기 부분 식용유, 밀가루 3, 물 120ml, 통깨 기본양념 : 설탕 4, 참기름 3, 케첩 3, 고추장 2 안매운 양념 : 설탕 1, 참기름 1 케첩 1, 고추장 0.5t (계량은 밥숟가락 기준, t는 작은 차스푼) 1. 밀떡 30개를 준비해 주세요. 대파는 줄기 부분을 1센티 정도 두께로 썰어줍니다. 2. 떡 30개를 프라이팬에 넣고 중간중간 대파를 놓아줍니다. 프라이팬은 24cm입니다. 기름을 3바퀴 정도 둘러주고 중불에서 구워주세요. 3. 밀가루 3큰술에 소금 1 꼬집을 넣고 물 120ml를 부어 잘 섞어놔 줍니다. 4. 적당히 구워진 떡 위로 밀가루물을 골고루 부어주세요

성주참외 반찬 아삭달콤한 참외무침 만드는법 [내부링크]

성주참외 반찬 아삭달콤한 참외무침 만드는법 친정이 성주이다 보니 친정을 다녀오면 참외를 종종 가져오게 되는데요. 매번 과일로만 먹다 다 못먹는일도 생기더라고요. 부모님이 참외농사를 하다보면 참외가 익기전에 많이 달린 덜익은 참외는 일부 따서 버리기도 하는데요 예전에 엄마는 그런 덜익은 참외로 속을 빼고 참외무침이나 장아찌를 담아주곤 했었어요. 익은 참외로 반찬을 해도 맛있더라고요. 그래서 오늘은 오랜만에 참외무침 반찬을 해볼게요. 맛있게 한번 만들어 보아요. ^^ 재 료 참외 2개, 꽃소금 2, 고춧가루1 참치액 1, 참기름 1, 다진마늘 1 통깨 약간 (계량은 밥숟가락 기준) 1. 참외는 껍질을 깍아서 반가른후 속을 파내주세요. 2. 참외는 먹기 좋은 크기로 잘라주면 됩니다. 깍뚝 썰어도 좋아요. 저는 길쭉하게 썰어주었어요. 3. 썰어둔 참외에 꽃소금 2큰술을 넣고 절여주세요. 가끔 뒤집어가며 20분정도 절여주었어요. 썰었는 두께나 크기에 따라 절여지는 시간은 달라질수 있어요. 4

매콤달콤 오징어볶음 오징어덮밥 만들기 [내부링크]

매콤달콤 오징어볶음 오징어덮밥 만들기 얼마전 티몬에 오징어 10분딜이 떳길래 주문해 보았어요. 오징어는 좋아하는 해산물중 하나라 오징어 덮밥을 만들어 보기로 했어요. 저는 조금 덜 맵게 하려고 고춧가루 양을 조절해서 해보았어요. 고추도 청양고추 대신 향만 나게 오이고추를 사용했어요. 고추장이 보통 매운맛인데도 아이들 먹기엔 매콤할 수 있어요. 안 매운맛 고추장을 하나 준비해둬야 할까 봐요. 재 료 오징어 2마리, 다진 마늘, 대파, 식용유 4, 당근, 양파, 오이고추3개(또는 청양고추) 양념 : 고춧가루 1, 고추장 1, 설탕 2.5, 진간장 3, 미림 2 산들에 1t, 참기름 1, 통깨 (계량은 밥숟가락 기준) 1. 오징어를 손질해 주세요. 저는 손질된 오징어를 구입해서 깨끗해서 헹구기만 했어요. 손질 안 된 오징어라면 반 갈라서 내장을 제거하고 하얀 부분 투명한 뼈도 제거해 주고 다리 부분에 빨판도 제거해서 준비해 줍니다. 2. 오징어 칼집내주기 껍질은 조금 질길 수도 있지만 영

비엔나 소세지야채볶음 소시지볶음 [내부링크]

비엔나 소세지야채볶음 소시지볶음 안녕하세요~!! 맛있는 레시피 세딸마mi 입니다 ^^ 오늘 만들 레시피는 저희 둘째가 특히 좋아하는 비엔나소시지 반찬입니다. 아빠를 닮아서 소시지, 햄을 엄청 좋아합니다. ㅋ 소시지 야채볶음을 해주면 아이들은 주로 소시지만 골라 먹긴 하지만 야채도 맛있어져서 야채는 주로 제 차지가 됩니다. ^^ 야채만 몇 가지 넣고 볶아주면 되기에 어렵지 않아요. 그럼 이제 만들어 볼게요. 재 료 비엔나소시지 300g, 양파, 마늘 당근, 노랑 파프리카, 빨강 파프리카 소스 : 케첩 4, 설탕 2, 진간장 2.5, 식초 1 식용유 3, 생강가루, 후춧가루, 참기름, 통깨 (계량은 밥숟가락 기준) 1. 양파, 파프리카는 깍둑 썰어서 준비해 주세요 당근은 반달 모양으로 썰어주었어요. 2. 소시지는 문어 모양으로 십자 칼집, 비스듬한 칼집 두 가지로 썰어 주었어요. 칼집은 하고 싶은 모양으로 하면 돼요. 3. 소스 양념장을 만들어 볼게요. 케첩 4, 설탕 1, 올리고당 1

향긋한 오렌지잼 오렌지 마멀레이드 [내부링크]

향긋한 오렌지잼 오렌지 마멀레이드 안녕하세요~!! 맛있는 레시피 세딸마mi 입니다 ^^ 아이들이 오렌지를 좋아해서 얼마 전 인터넷으로 17kg 한 박스를 구입을 했는데 상태가 썩~ 좋지가 않더라고요. 오래 두면 안 좋을 거 같아서 일부는 향긋하고 달콤한 잼을 만들어 보기로 했어요. 재 료 오렌지 소 9개, 설탕 850g, 레몬즙 2 (오렌지와 설탕의 비율은 2:1) 레몬즙은 없으면 넣지 않아도 괜찮아요. 1. 오렌지는 겉껍질도 사용할 거라 껍질까지 잘 씻어 주었어요. 베이킹소다로 껍질 겉면을 문질러 주고 베이킹소다 물에 20분 정도 담가 두었어요. 20분 뒤 식초물에 20분 더 담가두고 깨끗이 헹궈주세요. 껍질이 깨끗하게 뽀득뽀득해졌어요. ^^ 2. 강판에 껍질만 돌아가며 갈아 주었어요. 안쪽 하얀색 부분은 잘 들어가지 않게 겉면만 살짝씩 돌아가면서 갈아주세요. 채칼을 사용할 때는 항상 조심조심~ 손이 다칠 수도 있어요. 감자칼로 겉껍질만 얇게 잘라내서 사용해도 좋아요. 안쪽 하얀색

비오는날 음식 바삭하고 고소한 해물파전 [내부링크]

비오는날 음식 바삭하고 고소한 해물파전 안녕하세요~!! 맛있는 레시피 세딸마mi 입니다 ^^ 비 오는 날 생각나는 음식은 역시 해물파전이죠~ 예전에 캠핑 간 적도 있었는데 파, 해물, 반죽만 미리 준비해서 가면 굽기만 하면 되기에 캠핑음식으로도 좋았어요. 캠핑도 또 가보고 싶지만 아이들이 클수록 가는게 쉽지가 않아요 ㅠ 그래서 오늘은 캠핑갔을때의 분위기를 생각하며 오랜만에 집에서 해물파전을 한번 만들어 보았어요.^^ 해물파전 레시피 시작해볼게요. 재 료 쪽파 한 줌, 채 썬 당근, 모둠해물 2컵 부침가루+튀김가루 1컵, 탄산수 1컵 계란 3개, 소금 1t, 후춧가루 양념간장 : 진간장 1, 참치액 1 식초 1t , 참기름 0.5 (계량은 밥숟가락 기준, t는 작은 차스푼) 1. 쪽파는 손질 후 깨끗하게 씻어주고 당근도 씻어서 채 썰어 주세요. 2. 모둠 해물을 구입했는데 종류별로 들어가 있어서 따로 손질할 필요도 없고 편하게 사용하기 좋아요. 2컵 분량 정도 준비해 주었어요. 3.

새콤달콤 과일 사탕 과일 탕후루 만들기 [내부링크]

새콤달콤 과일 사탕 과일 탕후루 만들기 오늘은 둘째와 함께 탕후루를 만들어 보았어요. 호작질 좋아하는 둘째는 전자레인지로 몇 번 만들어본 경험이 있어서 제가 배워가면서 했답니다. ㅎ 딸기 탕후루 청포도 탕후루 오렌지 탕후루 3가지를 만들거에요. 재 료 딸기, 청포도, 오렌지 (원하는 과일로 가능) 설탕 2컵, 물 1컵, 꼬지 1. 딸기와 청포도는 잘 씻어서 준비하고 오렌지는 껍질을 까고 속 과육을 준비해 주세요. 2. 꼬지에 적당한 양으로 꽂아주세요. 남아있는 수분을 키친타월로 닦아줍니다. 3. 냄비에 설탕 2컵을 평평하게 편 후 물 1컵을 넣어주세요. 4. 딸기 1개를 반 잘라서 넣고 가스레인지 불을 켜주세요. 딸기 대신 물엿 1 큰 술을 넣어줘도 되는데 물엿이 없어 전 딸기 1개를 넣어 주었어요. 딸기에도 포도당이 있어 물엿과 같은 역할을 해준다고 해요. 포도당이 해주는 역할은 설탕의 결정이 생기는 걸 방지해 주고 탕후루가 빨리 굳을 수 있게 해준다고 해요. 5. 설탕이 다 녹을

코스트코 소불고기로 만드는 미니 불고기버거 [내부링크]

코스트코 소불고기로 만드는 미니 불고기버거 아이들은 왜 이렇게 밥을 싫어하는 걸까요? 주말 아침에 일어났는데 밥 말고 또 다른 걸 찾습니다. 그래서 갑자기 다른 걸 찾으니 뭘 해줄까 하다가 코스트코에서 사두었던 소 불고기가 생각이 났어요. 마침 모닝빵도 있어서 간단하고 빠르게 소 불고기버거를 해보기로 했어요. 코스트코에서 불고기를 구입하게 되면 양이 항상 많으니 소분해서 냉동해두고 이럴 때 빠르게 해줄 수 있어 좋은 것 같아요. 다양한 소불고기 요리가 있지만 주로 구워 먹거나 전골을 해먹곤 해요. 불고기 미니 버거 빠르게 휘리릭 만들어 볼게요. ^^ 재 료 소 불고기, 채썬 당근, 채썬 양파 어슷 썬 파 한 줌씩 모닝빵, 딸기잼, 케첩 1. 소불고기 볶아주기 코스트코에서 구입한 소 불고기는 야채가 거의 없어요. 양파만 아주 조금 보이더라고요. 그래서 먹을 때마다 야채를 추가해서 먹는데 오늘은 채썬 당근, 채썬 양파와 어슷 썬 대파를 추가로 넣어서 구워주었어요. 처음에는 수분이 없지만

백종원 순대볶음 신림동 백순대 볶음 양념장 만들기 [내부링크]

백종원 순대볶음 신림동 백순대 볶음 양념장 만들기 오늘은 백종원 백순대 볶음 레시피를 해볼까 해요. 순대볶음은 주로 매콤하게 했었지만 오늘은 아이들도 먹을 수 있게 안 매운 볶음으로 해보려고 해요. 양념장을 만들어 찍어 먹을 수 있는 볶음요리입니다. 백순대 볶음의 핵심은 들깻잎, 들깨가루, 들기름 요 3가지 재료에요. 재 료 순대 500g, 양배추, 당근, 오이고추, 대파 양파, 깻잎 5장, 들깨가루 1, 들기름 1 맛소금1t, 설탕1t 양념장 : 초고추장 4, 들기름1, 들깨가루 1 간 마늘 1, 된장 2/3, 춘장(선택) (계량은 밥숟가락 기준, t는 작은 차스푼) 레시피에는 당면도 들어가지만 저는 빼고 했어요. 추가하고 싶을 땐 불린 당면도 준비해 주세요. 저흰 안매운 오이고추를 사용하였는데 취향에 따라 청양고추를 사용해도 좋아요. 1. 순대를 적당한 크기로 잘라서 준비해 주세요. 2. 양배추와 당근, 양파, 오이고추는 먹기 좋은 적당한 크기로 썰어주세요. 깻잎은 반 잘라서 1

시원한 참외 오이냉국 레시피 [내부링크]

시원한 참외 오이냉국 레시피 요즘 참외가 한창 많이 나오죠. 마침 친정 부모님이 농사지으셔서 가져온 참외가 있어서 참외 오이냉국을 만들어 볼게요. 그냥 오이냉국도 맛있지만 참외도 넣으니 시원 달콤한 맛까지 더해져 맛있어요.^^ 재 료 다대기오이1개, 참외 1~2개 양파(소) 1개, 당근 조금 식초 2, 국간장 1, 참치액 0.5 설탕 1, 소금 1/3, 통깨 (계량은 밥숟가락 기준) 1. 오이는 물을 묻히고 꽃소금으로 문질러 씻어주세요. 2. 오이는 껍질을 벗기고 당근은 곱게 채 썰어 줍니다. 3. 오이, 참외를 채썰기 강판에 갈아 주었어요. 참외는 속 부분이 들어가지 않게 겉 부분만 돌아가면서 갈아줍니다. 4. 양파는 곱게 채 썰어서 소금에 절여줄게요. 양파 아린 맛을 줄여주기 위해 5분 정도 절인 후 물에 헹궈서 물기를 꼭 짜주세요. 5. 물기 짠 양파도 넣고 식초 2, 국간장 1, 참치 액 0.5 설탕 1, 꽃소금 1/3, 다진 마늘 1/3 물 1리터, 통깨 1을 넣고 설탕과

열무비빔국수 비빔 양념장 만들기 [내부링크]

열무비빔국수 비빔 양념장 만들기 안녕하세요~!! 맛있는 레시피 세딸마mi 입니다 ^^ 오늘은 얼마 전에 만들어 둔 열무김치로 열무비빔국수를 만들어 보았어요. 저는 익은 김치를 별로 좋아하지 않아 열무김치 담근 후 냉장고에 일찍 넣었더니 아직 새콤달콤하게 익지 않아서 하루 전날 미리 밖에다 꺼내 놓았어요. ^^ 재 료 소면, 열무김치 고추장 비빔장(3인분) 고춧가루 1, 고추장 1, 진간장 1 참치액 1, 매실청 1, 설탕1 올리고당 1, 다진마늘1 (계량은 밥숟가락 기준) 1. 비빔양념장부터 만들어볼게요. 고춧가루1, 고추장1, 진간장 1 참치액1, 매실청1, 설탕1, 식초1 올리고당1, 다진마늘1을 넣고 잘 섞어줍니다. 2. 고명용 계란도 삶아 주었어요.(10분) 완숙 시간입니다. 1시간 정도 상온에 미리 꺼내놨다 삶으면 깨지지 않는데 전 냉장고에서 꺼내서 바로 삶았더니 깨져버렸어요. ㅎㅎ 3. 열무는 국물을 짜내고 접시에 따로 준비해 주세요. 4. 양념장과 열무를 준비해 두었으니

당뇨에 좋은 돼지감자요리 돼지감자조림 [내부링크]

당뇨에 좋은 돼지감자요리 돼지감자조림 안녕하세요~!! 맛있는 레시피 세딸마mi 입니다 ^^ 오늘은 돼지감자로 조림을 만들어 볼게요. 돼지감자는 처음 구입해 보는 거라 어떻게 해먹어야 하나 고민하다가 장아찌도 조금 담아 보았는데 식감이 아삭하니 좋기는 하지만 저는 뭔가 생으로 먹는 느낌은 어색했어요. 그래서 이번에는 조림을 해볼까 합니다. 재 료 돼지감자 1.4kg, 진간장 1컵 올리고당 1컵, 산들에 1, 참기름, 통깨 1. 돼지감자를 싱크대에 붓고 흙을 잘 씻어주세요. 생강과 비슷하게 생겼어요. 껍질도 그냥 사용할 거라 꼼꼼하게 씻어야 합니다. (껍질에 많은 영양분이 들어있다고 해요.) 2. 흙은 구석구석 솔로 잘 씻어내고 튀어나온 쪽 이물질은 칼로 잘라냅니다. 생긴 게 울퉁불퉁하게 생겨서 손질하는데 시간이 꾀 걸려요. ㅎ 내가 왜 샀을까? 생각 중이었습니다. ᄏ 3. 도마에 놓고 먹기 좋은 크기로 잘라주세요. 4. 먹기 좋은 크기로 다 자른 감자는 궁중팬에 담아 주고 물 500m

편스토랑 어남선생 류수영 양파 계란덮밥 [내부링크]

편스토랑 어남선생 류수영 양파 계란덮밥 안녕하세요~!! 맛있는 레시피 세딸마mi 입니다 ^^ 오늘은 학교에 다녀온 둘째 아이가 집에 오자마자 배고프다고 먹을 걸 찾는 거예요. 학교 급식이 맛이 없어서 얼마 못 먹었다고 2~3시간 정도만 있으면 저녁인데 그걸 못 참고 먹을 걸 자꾸 달라고 해서요. ㅠㅠ 마침 남은 밥이 있어서 편스토랑 어남선생 류수영 씨가 만들었던 간단한 계란덮밥이 생각나서 해주었어요. 재 료 채 썬 양파 1개, 계란 2개, 소금 2꼬집 진간장 1, 참치액 1, 설탕 0.5, 물200ml (계량은 밥숟가락 기준) 1. 계란 2개를 그릇에 대충 풀어놔 줍니다. 2. 프라이팬에 기름을 두르고 약불에서 채 썬 양파 1개와 소금 2꼬집정도 넣고 양파가 잘 풀어지도록 볶아줍니다. 냉동한 양파는 기름이 많이 튀니 냉동 양파를 쓰실 경우 조심해 주세요. 냉동된 양파를 쓸 때는 기름을 두르기 전에 양파 먼저 프라이팬에 넣고 볶아 수분을 좀 날려준 다음에 기름을 붓고 볶아주면 기름이

양배추 요리 계란 양배추전 아삭한 부침개 [내부링크]

양배추 요리 계란 양배추전 아삭한 부침개 안녕하세요~!! 맛있는 레시피 세딸마mi 입니다 ^^ 오늘은 다이어트에도 좋고 아삭한 식감도 좋은 양배추 전을 해볼까 해요. 막내가 찐 양배추를 좋아해서 해주려고 며칠 전 양배추를 사두었는데 매번 같은 걸로 해주니 잘 안 먹을 때도 있더라고요. 그래서 이번에는 전을 한번 해보기로 했어요. 재 료 양배추 1/4, 당근 조금, 계란 4개 맛소금 1t, 부침가루 1 양념장 : 진간장 1, 참치액 1, 참기름, 통깨 (계량은 밥숟가락 기준, t는 작은차스푼) 1. 양배추 1/4을 채 썰어서 3,4번 잘 세척 후 채반에 물기를 빼주세요. 2. 당근은 어슷 썰어 다시 채 썰어주세요. 채 썬 양배추와 채 썬 당근에 맛소금 1t를 넣어 줍니다. 3. 계란 4개와 부침가루 1큰술을 넣고 잘 섞어주세요. 아래위로 골고루 잘 섞어줍니다. 4. 가스불을 켜서 프라이팬에 기름을 두르고 먹기 좋은 크기로 잘 올려주세요. 약불로 가장자리 부분이 노릇하게 구워질 때까지

간장 어묵볶음 간장오뎅볶음 어묵 반찬 [내부링크]

간장 어묵볶음 간장오뎅볶음 어묵 반찬 안녕하세요~!! 맛있는 레시피 세딸마mi 입니다 ^^ 오늘은 냉동해두었던 어묵으로 어묵볶음 밑반찬을 해보았어요. 야채들도 냉동해두었던 재료를 써서 쉽고 빠르게 만들어 볼게요. 재 료 어묵 1국그릇, 당근, 양파, 대파 한줌씩 물100ml, 진간장2, 올리고당2 식용유1, 산들에 1t, 마늘1 (계량은 밥숟가락기준, t는 작은차스푼) 1. 어묵을 국그릇으로 1그릇 준비해 주세요. 저는 냉동해둔 어묵을 꺼내 2번 정도 헹구어 주었어요. 2. 당근, 양파, 대파를 준비해 주세요. 당근은 어슷 썰어 4등분해주고 양파, 대파는 손질해서 냉동해두었던걸 꺼내 주었어요. 손질해서 냉동해두면 이럴 때 간편하고 빠르게 사용할 수 있어서 편해요. 당근도 손질해서 냉동해두면 이럴 때 쓰기 더 편한데 당근은 아직 냉동해둔 게 없어서 어제 사 온 걸로 사용했어요. ^^ 파 양파 손질 오래 냉동 보관방법 파 양파 손질 오래 냉동 보관방법 안녕하세요~!! 맛있는 레시피 세딸

아이들도 잘먹는 숙주 볶음우동 야끼우동 [내부링크]

아이들도 잘먹는 숙주 볶음우동 야끼우동 안녕하세요~!! 맛있는 레시피 세딸마mi 입니다 ^^ 오늘은 우동면으로 숙주볶음우동을 만들어 보았어요. 아이들이 우동도 좋아하지만 볶음우동도 너무 잘 먹더라고요. 재 료 우동사리 1개, 숙주, 채썬당근, 채썬양배추, 부추, 채썬양파, 다진 파 굴소스 1.5, 진간장 1, 올리고당 1 식초 0.5, 식용유 2, 참기름1 (계량은 밥숟가락 기준) 1. 당근은 채 썰고 숙주는 씻어서 준비해 주세요. 2. 손질 후 씻어둔 부추도 6~7cm정도로 잘라주고 채 썬 양배추도 씻어서 준비해 주었어요. 3. 채 썬 양파와 우동사리면도 준비해 주세요. 4. 물을 끓이고 면을 살살 풀어질 정도로만 끓여주세요. 면이 다 풀어졌으면 채반에 받쳐 물기를 제거 후 접시에 담아 둡니다. 5. 볶음우동 양념장을 만들어 줄게요. 굴 소스 1.5, 진간장 1, 올리고당 1을 잘 섞어주세요. 6. 이제 야채들을 볶아 볼게요. 프라이팬이 식용유를 두르고 다진 파를 노릇해질 정도로

어남선생 호감수프 호박감자수프 만들기 [내부링크]

어남선생 호감수프 호박감자수프 만들기 안녕하세요~!! 맛있는 레시피 세딸마mi 입니다 ^^ 오늘은 바쁜 아침 간단한 식사로 좋은 수프를 만들어 보았어요. 편스토랑 류수영 씨의 레시피입니다. 쉬우면서도 맛있게 레시피 잘 만드시는 것 같아요. ^^ 재 료 애호박 1개, 감자 6개, 대파 1대 버터 50g, 물 500ml, 우유 500ml 소금 1, 치즈 2장, 후춧가루 약간 (계량은 밥숟가락 기준) 1. 애호박 1개, 감자 6개를 잘 씻어서 준비해 주세요. 감자는 껍질도 사용할 거라 수세미로 문질러 씻은 후 홈있는 부분은 도려냈어요. 저는 감자가 작은 편이라 6개를 사용했지만 큰 경우 개수가 달라집니다. 애호박과 감자의 양은 1:2 비율로 준비해 주세요. 2. 애호박과 감자는 슬라이스로 썰어주고 파는 대충 잘라주었어요. 애호박과 감자는 채칼을 사용하면 좀 더 편하게 사용할 수 있지만 전 칼날을 바꿔 끼우기 귀찮아 그냥 칼로 잘라주었어요. 3. 궁중팬에 슬라이스 한 애호박과 감자를 넣고

남은 족발로 냉채족발 연겨자 소스 만들기 [내부링크]

남은 족발로 냉채족발 연겨자 소스 만들기 안녕하세요~!! 맛있는 레시피 세딸마mi 입니다 ^^ 족발이 먹고 싶다는 막내 덕분에 오랜만에 칠성시장에 다녀왔어요. 시켜 먹는 족발은 금액에 비해 양이 너무 적어서 가끔 시장에 들러 사다 먹곤 해요. 그런데 매번 먹던 집에는 쉬는날인지 문을 닫아버려서 사질 못하고 다른 집에서 샀더니 맛이... ㅠㅠ 보통 때 같았으면 다 먹었을 텐데 족발이 남아 버렸어요. 그래서 냉채족발을 만들어 보기로 했어요. 재 료 족발 250g, 오이 반개, 당근 1/3, 깻잎 3~4장 양파 반 개, 상추 3장, 파프리카 1/3씩 냉채 소스 : 연겨자1(튜브형), 식초 4, 설탕 2 올리고당 1, 간장 1, 맛술 1, 다진 마늘 1 (계량은 밥숟가락 기준) 1. 오이 반개, 당근 1/3개, 깻잎 3~4장은 채 썰어서 준비해 주세요. 2. 양파 반 개, 상추 3장, 파프리카 1/3개씩도 채 썰어 줍니다. 3. 야채들을 접시에 가지런히 예쁘게 담아 주고 중간에는 족발을 잘

봄 시원한 열무김치 열무 겉절이 담그기 [내부링크]

봄 시원한 열무김치 열무 겉절이 담그기 안녕하세요~!! 맛있는 레시피 세딸마mi 입니다 ^^ 어제 동네 마트를 갔는데 갓나온 열무가 2단 천원, 5단에 2천원에 행사를 하고 있는 겁니다. 오~ 그럼 5단 사야지~ 겁 없이 5단을 냉큼 집어 왔어요. 집에 와서 재보니 1단이 750g 5단 총 3.75kg 헐~ 생각보다 많아서... 손큰 나 어쩌지ㅠ 그러고 있었는데 아냐~ 숨 죽으면 얼마 안 될 거야~ 위안을 삼으며 열무김치를 담아 보기로 했어요. 재 료 열무 5단(3.75kg), 절임용 굵은소금 3컵 고춧가루 2컵, 멸치 액젓 1컵, 밥 1컵 사과 반개, 배반개, 물 또는 육수 3컵 새우젓 5큰술(150g), 양파 1컵, 파 흰부분 조금 매실청 3큰술, 마늘 3큰술, 생강가루 1t스푼 (컵은 종이컵 기준, 큰술은 밥숟가락 기준) 왼쪽이 전날 저녁 찍은 사진 오른쪽이 오늘 찍은 사진이에요. 저녁때 사 오게 돼서 다음날 담으려고 베라다에 하루 놔뒀더니 하루 사이에 잎이 약간 누렇게 변했어

에어프라이어 목살 삼겹살 구이 에어프라이기 [내부링크]

에어프라이어로 목살 삼겹살 구이 에어프라이기 안녕하세요~!! 맛있는 레시피 세딸마mi 입니다 ^^ 오랜만에 코코에 들렀다가 수입산 목살이 맛있어 보여 한 팩을 구입해오게 되었어요. 항상 프라이팬에 구웠었는데 얼마 전 에어프라이어도 구입했으니 오늘은 에어프라이어로 목살구이를 해보았어요. 재 료 목살, 허브맛솔트 와우~ 고기 색상이 너무 예쁩니다. 1. 목살에 허브맛 솔트를 앞뒤로 적당히 뿌려주세요. 2. 그릴에 솔트 뿌린 목살을 올리고 에어프라이어에 넣어줍니다. 고기가 구워지는 동안 기름이 떨어지므로 베이캥팬을 아래에 같이 넣어주세요. 3. 굽기 230도에서 앞면 10분 구워주고 뒤집어서 8분 정도 더 구워주었어요. 고기의 두께에 따라 시간은 약간씩 달라질 수 있어요. 노릇노릇 맛있게 잘 구워졌어요. ^^ 베이킹팬 아래에 빠진 기름은 잘 씻겨지긴 했지만 얼룩이 좀 남았어요. 다음에는 종이호일을 한번 깔고 받쳐둬야 겠습니다. 에어프라이어로 목살 삼겹살 구이 에어프라이기 기름은 쏙 빠지고

어묵 손질 후 냉동 보관법 [내부링크]

어묵 손질 후 냉동 보관방법 안녕하세요~!! 맛있는 레시피 세딸마mi 입니다 ^^ 지난 주말 이마트에 들렀는데 마침 주말 세일로 삼진 어묵이 1+1 행사를 하고 있는 겁니다. 평소 저희 가족은 어묵을 좋아해서 4봉을 구입해 왔어요~! 유통기한은 4월 3일까지~ 냉장고에 두고 먹으면 다 먹을 수 없는 양인데요. 이제 이걸 어떻게 손질하고 두고 먹을지 보여드릴게요. 봉지 당 1024g씩 4봉 많긴 많아요. ^^ 일단 1봉을 도마에 꺼내보니 이 정도 양이 들어 있어요. 이제 4봉을 모두 개봉해서 크기별로 종류별로 나누어 주었어요. 길쭉한 모양과 넓은 모양은 어묵꼬치용으로 따로 빼두고 나머지는 먹기 좋은 크기로 썰어주었어요. 지퍼백에 담아도 되지만 저는 어묵 봉지를 재활용했어요. 이미 지퍼백 처리가 되어있어서 사용 가능하지만 지퍼백 처리가 되어있지 않은 봉지 라면 지퍼백에 담아주는 게 사용하기 편해요. 썰어놓은 1봉지는 어묵탕, 어묵볶음, 찌개용 등으로 사용할 거예요. 1봉지는 꼬치어묵용으

시원한 포장마차 길거리 어묵꼬지 양념장 만들기 [내부링크]

시원한 포장마차 길거리 어묵꼬지 양념장 만들기 안녕하세요~!! 맛있는 레시피 세딸마mi 입니다 ^^ 오늘은 몇일전 사다둔 어묵으로 어묵꼬지를 만들어 봤어요. 저희는 겨울에도 어묵꼬지를 자주 해먹지만 가끔 포장마차 어묵꼬지가 생각날때 한번씩 해먹곤 하는 음식입니다. 재 료 길쭉한 어묵과 넓은어묵 먹을만큼 무 2조각, 육수팩, 파 흰부분 어묵국물 물2L, 조선간장1, 참치액3 양념간장 진간장1, 참치액1, 물2, 고춧가루 1 다진파, 다진고추, 후춧가루 약간 (계량은 밥숟가락 기준) 1. 꼬챙이에 꽂지 않은 어묵은 꽂아서 준비해줍니다. 가래떡이 있으면 가래떡도 꽂아서 같이 넣어 먹으면 맛있어요. 2. 어묵국물을 만들어 볼게요. 어묵포장에 어묵탕용 액상스프가 들어 있었지만 저는 사용하지 않고 따로 만들어서 사용해요. 물 2L, 조선간장 1, 참치액3을 넣고 무 2조각, 파뿌리 흰부분, 육수팩을 넣고 끓여주세요. 처음 간을 보면 조금 싱거울수 있어요. 양념장을 따로 찍어 먹을거라 저는 간을

코스트코 대구혁신점 할인상품 장보기 회원권 갱신 [내부링크]

코스트코 대구혁신점 할인상품 장보기 회원권 갱신 안녕하세요~!! 세딸마mi 입니다 ^^ 3.31일 3월의 마지막 날 코스트코에 회원권 갱신도 할 겸 다녀왔어요. 코코를 가게 되면 매번 생각지도 않게 많이 사게 되어 올해는 회원권을 하지 말까 고민하다가 그래도 대용량으로 가끔 저렴하게 구입하는 제품도 있고 해서 다시 갱신하기로 하고 다녀오는 길에 할인하는 상품 위주로 이것저것 장도 봐왔답니다. 참~ 회원권 갱신 시 이번에 알게 된 사실이 있는데요. 저희가 올해 3.31일까지 였어요. 만약 갱신 안 하고 기간이 지나버린 후 2달 후쯤 다시 갱신하려고 가게 되면... 5,6월에 시작했어도 끝나는 달은 원래 날짜인 다음 해 3말까지가 된다고 합니다. 3개월 안에 갱신할 때에는 원래 끝나는 날짜로 적용된다고 해요. 만약 달을 바꾸고 싶으면 3개월 후에 신청을 해야 된다고 합니다. 두,세달 연장해 보려고 좀 더 늦게 가볼까도 생각했었는데 3개월 안에는 안되는 거였어요. ㅎㅎ 아이들이 좋아하는

슬라이스 햄 말이 주먹밥 도시락 메뉴 [내부링크]

슬라이스 햄 말이 주먹밥 도시락 메뉴 안녕하세요~!! 맛있는 레시피 세딸마mi 입니다 ^^ 아이들이 좋아하는 햄으로 주먹밥을 만들어 볼게요. 햄은 언제 먹어도 맛있죠~ 아이들이 너무 좋아합니다. 재 료 슬라이스 햄, 밥, 참기름 1. 슬라이스 햄을 한 장씩 떼어 프라이팬에 앞뒤로 살짝 구워주세요. 2. 따뜻한 밥에 참기름을 넣고 잘 섞어줍니다. 햄에 간이 되어 있기 때문에 밥에는 따로 소금 간은 하지 않았어요. 기호에 따라 밥후레이크나 야채 등을 다져 볶아서 밥이랑 섞어줘도 좋아요. 3. 밥을 주먹밥처럼 길쭉하게 뭉쳐서 햄에 놓고 말아줍니다. 이때 끝부분이 살짝 겹쳐지게 싸주세요. 4. 햄 끝부분을 겹쳐지게 말아서 그 부분이 프라이팬에 닿게 아래 방향으로 놓아줍니다. 먹을 만큼 전부다 말았으면 프라이팬에 불을 켜고 겹쳐진 부분이 붙을 수 있게 다시 살짝 구워줍니다. 5. 겹쳐진 햄 부분이 잘 붙었어요. 처음에 전체적으로 구워주었기 때문에 마지막에는 겹쳐진 아랫부분만 살짝 다시 구워주

계란말이 초밥 간장 만들기 계란초밥 [내부링크]

계란말이 초밥 간장 만들기 계란초밥 안녕하세요~!! 맛있는 레시피 세딸마mi 입니다 ^^ 아이들은 늘 새로운 음식을 찾고 이런저런 다른 음식들을 만들어 주는 걸 좋아해요. 그래서 오늘은 집에서 계란말이 초밥을 만들어 보았어요. 아이들이 먹을거라 와사비는 없어요. 재 료 된밥 2공기, 계란 6개, 설탕1, 참치액1 미림 or 맛술 1, 우유 3, 물 3 단촛물 식초 2, 설탕 1, 맛소금 0.5t 초밥 간장 양조간장 2, 참치액 1, 식초 1, 설탕 0.5t (계량은 밥숟가락 기준) 1. 계란을 잘 씻어서 6개를 그릇에 깨주세요. 2. 계란에 설탕1, 참치액1, 미림or맛술1 우유3, 물3 을 넣고 잘 섞어주세요. 3. 잘 섞어진 계란물을 체에 한번 걸러주세요. 부드러운 계란말이를 하기 위해서 걸러줍니다. 4. 프라이팬에 기름을 두르고 가스불을 켜고 계란말이를 해줄 거예요. 불은 약하게 해주세요. 5. 프라이팬에 계란을 부어서 가스불은 가장 먼저 말아줄 부분 쪽으로 해주세요. 타지 않

짜장분말 가루로 만드는 짜장 떡볶이 [내부링크]

짜장분말 가루로 만드는 짜장 떡볶이 안녕하세요~!! 맛있는 레시피 세딸마mi 입니다 ^^ 오늘은 짜장 떡볶이를 만들어 볼게요. 보통 고추장 떡볶이를 주로 만들지만 매운 거 못 먹는 막내를 위해 가끔은 짜장 떡볶이를 만들곤 하는데요. 3분 짜장으로 만들어 주곤 했는데 짜장분말로 할 수 있는 요리가 여러 가지 있길래 분말만 된 제품을 쿠*에서 구입해 보았어요. 첫째가 떡볶이 킬러라 가끔 떡볶이 떡을 사와서는 해달라고 자주 하는 편입니다. 자~ 이제 짜장 분말로 만드는 짜장 떡볶이를 만들어 보아요. 재료 : 떡볶이 떡 900g, 물900ml 설탕 4, 짜장가루 3, 고춧가루1 참치액1, 산들애 1 (계량은 밥숟가락 기준) 1. 떡볶이 떡 900g을 냄비에 넣고 물900ml에 설탕 4큰술, 짜장가루3큰술을 넣고 잘 풀어줍니다. 2. 고춧가루1큰술, 참치액1큰술 산들애1큰술을 넣고 잘 섞어줍니다. 아예 안 맵게 하려면 고춧가루도 넣지 않아야 하는데 그래도 첫째가 조금 아쉬워할까 봐 안 매운

내돈내산 홈플래닛 디지털 전자레인지 23L MWO-23BL MWO-23WH [내부링크]

내돈내산 홈플래닛 디지털 전자레인지 23L MWO-23BL MWO-23WH 안녕하세요~!! 세딸마mi 입니다 ^^ 얼마전에 사용하던 전자레인지가 고장나서 전자레인지를 알아 보게 되었어요. 이제품 저제품 찾아보다가 주로 데우기 기능을 젤 많이 사용하기에 너무 비싸지 않으면서 가성비 좋은 제품으로 찾아보다가 홈플래닛 디지털 전자레인지를 구입하게 되었습니다. 우선 제가 고른기준이 있는데요. 1. 크기가 20L 이상일 것 2. 다이얼이 아닌 디지털 방식 3. 금액이 부담스럽지 않은 제품 4. 내부 라이트기능이 있는 제품 5. 내부 트레이 회전방식 6. 사용하기 어렵지 않고 편한제품 요정도로 기준을 두고 찾아보았어요. 5인가족이라 20L는 아무래도 좀 작을것 같았어요. 그리고 식품들 데울때 보면 설명서에 보통 몇분 몇초 이런식으로 안내되어 있는데 다이얼은 그걸 조절하기가 힘들거 같아서 디지털을 구입하고 싶었어요. 그리고 전에 사용하던 전자레인지가 안에 라이트 전구가 나가 버려서 몇년간은 라이

파 양파 손질 오래 냉동 보관방법 [내부링크]

파 양파 손질 오래 냉동 보관방법 안녕하세요~!! 맛있는 레시피 세딸마mi 입니다 ^^ 오늘은 식재료 손질, 보관 방법에 대해 포스팅해 볼까 합니다. 동네 마트에 마침 행사를 하고 있길래 파 2단, 양파 2망을 구입해 왔어요. 신혼 때는 요령이 별로 없어서 파나, 양파를 사 오면 필요한 것만 쓰고 그대로 냉장고에 방치해두다 한참 지나서 다시 사용하려고 보면 썩고 무르고 결국 다 사용하지 못하고 버리는 경우가 다반사였는데요. 손질, 보관 방법을 알고 난 후에는 사 오면 항상 손질해서 냉동 보관해 두고 사용할 때마다 조금씩 꺼내 쓰니 훨씬 편하고 못 먹어 버리는 경우도 거의 없어졌어요. 손질할 때는 한 번에 해야 되니 조금 귀찮을 수는 있지만 그 뒤로는 훨씬 편해지니 잘 해두면 좋겠죠?? ^^ 우선 대파부터 손질해 볼게요. 손질 안된 걸로 사 오면 대부분 뿌리와, 흙까지 모두 붙어 있어요. 흙 있는 뿌리 부분과 누렇게 변한 잎들은 떼어내고 깨끗하게 씻어놔 주세요. 저는 대파는 주로 3가

모닝빵으로 만드는 미니 햄버거 샌드위치 [내부링크]

모닝빵으로 만드는 미니 햄버거 샌드위치 안녕하세요~!! 맛있는 레시피 세딸마mi 입니다 ^^ 오늘은 아이들이 특히 좋아하는 모닝빵으로 패티 없이 미니 햄버거를 만들어 볼게요. 재 료 모닝빵, 계란, 베이컨, 양상추 마요네즈 3, 케첩 2, 딸기잼 2 (계량은 밥숟가락 기준) 1. 모닝빵을 준비하고 계란은 씻어서 준비해 주세요. 2. 계란 프라이를 해줄게요. 조금 못생겨도 괜찮아요. 3. 양상추는 잎을 떼고 잘 씻어서 물기는 키친타월로 대충 닦아주세요. 3. 베이컨을 노릇하게 구워줍니다. 4. 소스를 만들어 볼게요. (5개 이상 만들 수 있는 양입니다.) 마요네즈 3, 케첩 2, 딸기잼 2를 넣고 잘 섞어줍니다. 잼은 아무거나 괜찮아요. 집에 있는 잼으로 넣어주세요. 단맛을 조금 넣어주기 위해서 추가해 주는 거라 향이 많이 강한 잼만 아니라면 상관없어요. 잼이 없으면 올리고당 + 설탕 반반씩 넣어주세요. 올리고당만 넣으면 너무 묽어져요. 조청이나 물엿 같은 농도가 어느 정도 있는 걸

대패삼겹살 김치볶음밥 만들기 [내부링크]

대패삼겹살 김치볶음밥 만들기 안녕하세요~!! 맛있는 레시피 세딸마mi 입니다 ^^ 오늘은 대패삼겹살 김치볶음밥을 만들어 볼게요. 주말만 되면 가족들 점심이 신경 쓰이실 텐데요. 냉동실에 마침 대패삼겹살이 있어 삼겹살 김치볶음밥을 해보게 됐어요. 간단한 재료로 빠르고 맛있게 할 수 있어 은근 중독성이 있더라고요. 요즘 자주 해먹게 되는 메뉴입니다. ^^ 재 료(3인분) 말려있는 대패삼겹살 12개, 김치 2공기 고추장 1, 설탕 1, 산들애 1, 참기름 2 msg는 취향껏 ^^ (계량은 밥숟가락 기준) 삼겹살은 조금 더 넣어도 맛있어요. 1. 먹기 좋게 가위로 잘라둔 김치 1공기와, 대패삼겹살을 준비해 주세요. 도마에 김치를 잘라도 되지만 김치 물이 들 수 있고 또 세척해야 해서 저는 조금 큰 그릇에 두고 가위로 잘라 주었어요. 2. 삼겹살을 먼저 구워줍니다. 후추를 약간 뿌리고 구워주세요. 3. 삼겹살은 뼈가 있는데 뼈 부분을 잘라내 주고 삼겹살을 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다. 4.

BTS 정국 불그리 레시피 까르보 불그리 만들어보기 [내부링크]

BTS 정국 불그리 레시피 까르보 불그리 만들어보기 안녕하세요~!! 맛있는 레시피 세딸마mi 입니다 ^^ 오늘은 문득 얼마 전 BTS 정국이 팬들을 위해 위버스에 올려준 레시피가 생각이 나서 한번 해보려고 편의점에 들러 라면 4봉을 구입해 왔어요. 사실 불닭은 매워서 잘 안 사 먹는 라면 중 하나인데 불그리는 그냥 불닭보단 조금 덜 매울 거 같아서 한번 도전해 보기로 했어요. 근데 사실 먹을 수 있을까 내심 걱정은 되었어요. ㅋㅋㅋ 그러다 문득 까르보 불닭으로 하면 조금 덜 매울 거 같기도 하고 어떤 맛이 날까 궁금해져서 까르보 불닭도 1봉같이 만들어 보기로 했어요. 그럼 2가지 불그리 한번 만들어 볼게요. ^^* 재 료 불그리 불닭볶음면 1개, 너구리 1개, (불닭 액상수프 1봉, 후레이크 1봉) (너구리 분말수프 1/2봉, 후레이크 1봉) 물 680ml, 들기름1 까르보 불그리 까르보 불닭볶음면 1개, 너구리 1개, (까르보 액상수프 1봉, 분말수프 1봉) (너구리 분말스프 1/

홈 붕세권, 집에서 붕어빵 만들기 굽기 [내부링크]

홈 붕세권, 집에서 붕어빵 만들기 굽기 안녕하세요~!! 맛있는 레시피 세딸마mi 입니다 ^^ 드디어 붕어빵 가루로 붕어빵을 만들어 보려고 합니다. 속 재료가 없어 마트를 들렀어요. 이마트에서 스위트콘과 피자치즈를 구입하고 빙수 팥을 찾는데 여름이 아니라 그런지 빙수 팥이 안 보였어요. ㅠ 동네 마트 2군데 가봐도 없어서 포기를 해야 하나 하고 마지막 동네 마트 한 군데를 더 갔는데 튜브식으로 된 빙수 팥 1가지가 있어서 구입해 왔습니다. 재료 : 붕어빵가루500g, 물600ml, 빙수팥, 스위트콘 삼성당0.5t, 소금0.5t, 마요네즈1, 붕어빵팬, 식용유 1. 스위트콘은 채에 걸러 국물을 완전히 빼줘요. 삼성당0.5t, 소금0.5t, 마요네스1을 넣고 잘 섞어줍니다. 처음에는 설탕 2큰술을 넣고 섞어주었는데 설탕이 녹으면서 물이 너무 많이 생겨서 다시 따라버리고 집에 있던 삼성당을 좀 넣어서 대체했어요. 국물이 너무 많이 생기면 붕어빵 반죽도 묽은데 국물 있는 속 재료를 넣으면 다

계란말이 만드는법 계란말이 레시피 [내부링크]

계란말이 만드는법 계란말이 레시피 안녕하세요~!! 맛있는 레시피 세딸마mi 입니다 ^^ 오늘은 아이, 어른 할 것 없이 모두 좋아하는 계란말이 반찬을 만들어 볼게요. 재료 : 계란 11개, 당근4/1개 양파반개, 밥후레이크 식용유, 참치액, 맛소금 1. 계란은 씻어서 준비해 줍니다. 특란이고 사진은 9개인데 2개 더 추가로 넣었답니다. ^^ 계란은 사 왔을 때는 씻지 않은 상태로 보관해야 합니다. 계란 껍질에는 보호막이 있는데 씻어서 보관할 경우 보호막이 제거되고 그러면 오염물질이 내부로 흡수되어 계란이 변질될 수 있다고 해요. 저는 사용하기 전에 씻어서 사용합니다. 2. 당근과 양파 반 개는 잘개 다져줘요. 3. 집에 사놓은 밥후레이크가 있어서 1개 넣어봤어요. 4. 계란 11개를 다져진 재료들 위에 깨줍니다. 참치액 1스푼과 맛소금 3/2티스푼 넣어서 잘 섞어줘요. 5. 이제 계란말이를 만들어 볼게요. 팬에 기름을 두르고 살짝 예열 될 동안 기다려줍니다. 6. 재료들과 잘 섞은

바삭하고 달콤한 우유 식빵 과자 우유 식빵 카라멜 팝콘 [내부링크]

바삭하고 달콤한 우유 식빵 과자 우유 식빵 카라멜 팝콘 안녕하세요~!! 맛있는 레시피 세딸마mi 입니다 ^^ 오늘도 둘째의 호작질 메뉴로 돌아왔습니다. ^^ 집에 있는 재료들만 보이면 이것저것 해먹어 보고 싶은 모양입니다. ㅋㅋ 재료 : 식빵 2장, 우유6, 설탕4, 물3 (계량은 밥숟가락 기준) 1. 빵 2개를 준비하고 먹기 좋은 크기로 깍둑썰기를 해줍니다. 2. 프라이팬에 깍둑 썰은 빵을 붓고 바삭하게 구워줄게요. 3. 바삭하게 구워진 빵을 채에 걸러 부스러진 빵가루를 빼줍니다. 4. 설탕4스푼, 물3스푼을 넣고 불을 켜기 전에 살살 저어줘요. 5. 불을 켜서 조금 줄인 후 설탕이 녹을 수 있게 살살 저어주면서 뽀글뽀글 거품이 올라오면 우유 6스푼을 넣고 타지 않게 잘 저어줍니다. 6. 우유 색상이 아이보리색 정도가 되면 구워 두었던 빵을 넣어줍니다. 빵을 넣은 후에는 빠르게 저어줘요. 우유 시럽이 금방 탈수가 있거든요. 7. 우유 시럽이 빵에 어느 정도 골고루 묻으면 불을 끄고

간단한 볶음 김치 만들기 [내부링크]

간단한 볶음 김치 만들기 안녕하세요~!! 맛있는 레시피 세딸마mi 입니다 ^^ 저는 갓 담은 김치를 좋아하는데 김장김치가 익기 시작하면 먹기가 싫어지더라고요. 그래서 김치가 너무 익으면 찌개나 볶음, 볶음밥을 많이 해먹어요. 오늘은 그중 빠르고 간단하게 만들 수 있는 볶음 김치를 만들어 볼게요. 재료 : 김장김치 2공기 물 200ml, 설탕1, 산들애1 참기름1 (계량은 밥숟가락 기준) 1. 김장김치 2공기를 먹기 좋은 크기로 잘라서 궁중팬에 담아 줍니다. 2. 물 200ml를 넣고 끓여줘요. 볶은 김치는 약간 흐물흐물하게 익히는 게 맛있어서 전 물을 좀 넣고 익히면서 볶아줍니다. 아삭한 김치 볶음을 좋아하시면 물양을 줄이고 볶는 시간을 줄여주면 돼요. 3. 설탕1큰술, 산들애1큰술을 넣고 섞으면서 볶아줘요. 4. 물이 줄어들면서 어느 정도 익으면 식용유 한 바퀴를 둘러 주고 조금 더 볶아 줍니다. 원하는 정도로 익고 물이 어느 정도 많이 줄어들면 불을 끄고 참기름 한 큰 술을 넣고

백종원 고추장 마요네즈 진미채볶음 무침 [내부링크]

백종원 고추장 마요네즈 진미채볶음 무침 안녕하세요~!! 맛있는 레시피 세딸마mi 입니다 ^^ 오늘은 술안주로도 좋은 진미채볶음을 해볼게요. 사실 진미채를 구입하기 되면 반찬으로 하는 양보단 아이들이랑 그냥 맨입에 더 많이 먹는 거 같아요. 이번에는 다 먹기 전에 반찬 먼저 하려고 얼른 준비해놨어요. ^^ㅋ 백종원의 진미채볶음 레시피 시작해 볼게요. ^^ 재료 : 진미 200g, 고추장 66g 고운 고춧가루 18g, 참기름 24g, 올리고당 60g, 설탕 28g, 물 35g, 마요네즈 50g, 통깨 3g 나와있는 레시피대로 적었지만 사실 g으로 재료 준비하는 건 너무 번거로워요. 저울이 없는 분들도 계시고 사실 저울이 있어도 좀 귀찮더라고요. 그래서 전 스푼으로 다시 재료 준비를 해봤어요. 재료 : 진미 200g, 고추장 2 고운 고춧가루 1, 참기름 3 올리고당 3, 설탕 1, 물 3 마요네즈 2, 통깨 1 (계량은 밥숟가락 기준) 1. 진미채는 먹기 좋은 크기로 가위로 잘라줘요.

간장 오징어 진미채볶음 오징어 마른반찬 [내부링크]

간장 오징어 진미채볶음 오징어 마른반찬 안녕하세요~!! 맛있는 레시피 세딸마mi 입니다 ^^ 오늘은 매운 걸 잘 못 먹는 아이들을 위한 간장 진미채 볶음을 준비해 보았습니다. 재료 : 진미채 150g, 간장3 마요네즈2, 맛술1, 물2, 설탕1, 올리고당3, 마늘0.5, 참기름1, 통깨 (계량은 밥숟가락 기준) 1. 진미채를 먹기 좋게 가위로 5센티 정도 크기로 잘라줄게요. 2. 적당한 크기로 잘라준 진미채에 마요네즈 2숟가락을 넣어서 잘 섞어놔 주세요. 3. 팬에 간장3큰술, 맛술1큰술, 물2큰술, 올리고당3큰술, 마늘0.5큰술을 넣고 불을 켜서 졸여주세요. 4. 거품이 보글보글 올라오면 조금 더 졸여주다가 양념이 약간 걸쭉해지면 불을 꺼줍니다. 5. 마요네즈에 잘 버무려놓은 진미채를 팬에 넣고 참기름 1큰술을 넣고 양념과 골고루 잘 섞어 주세요. 6. 접시에 담고 통깨를 뿌려주면 완성입니다. 간장 오징어 진미채볶음 오징어 마른반찬 부드럽고 고소한 단짠 반찬으로 아이들이 좋아해요.

촉촉하고 부드러운 멸치볶음 레시피 [내부링크]

촉촉하고 부드러운 멸치볶음 레시피 안녕하세요~!! 맛있는 레시피 세딸마mi 입니다 ^^ 오늘은 촉촉하고 부드러운 멸치볶음을 해볼게요. 멸치는 아이들 성장기 영양에도 좋으니 자주 해주는 게 좋을것 같아요. 재료 : 멸치275g, 식용유3 마요네즈2, 맛술2, 간장3, 마늘1 (계량은 밥숟가락 기준) 1. 볶음용 멸치 1봉을 준비해 줍니다. 이*트에 갔는데 볶음용 멸치가 1+1 행사를 하길래 하나 집어왔어요. 멸치 크기가 더 작은 사이즈도 있었는데 너무 작은 건 젓가락으로 집어먹기가 불편해서 조금 더 큰 걸로 골라왔습니다. 275g 전부 사용했어요. 채에 한번 걸러서 가루를 걸러주었어요. 2. 식용유 3큰술을 넣고 멸치를 중불에서 살살 볶아줍니다. 볶아지는 동안 멸치의 비린 맛이 날라 가요. 3. 식용유가 멸치에 다 흡수되고 타닥타닥 소리 나고 어느 정도 볶아지면 불을 끄고 그릇에 담고 마요네즈 2큰술을 넣고 잘 버무려 줘요. 4. 맛술2큰술, 간장3큰술, 마늘 2큰술을 올리고당 5큰술

똑똑하게 물마시는 법 물도 음식입니다. [내부링크]

똑똑하게 물마시는 법 물도 음식입니다. 안녕하세요~!! 맛있는 레시피 세딸마mi 입니다 ^^ 여러분은 물을 얼마나 마시나요? 생각보다 물을 안마시는 경우가 많다고 해요. 사실 저도 물을 많이 마시지 않는 편인데요. 요즘은 일부러라도 챙겨 마시려고 하고 있어요. 물만 제대로 마셔도 우리 몸은 건강해질수 있어요. 약리학적 측면 약 먹을 때 먹는 물의 양에 따라 약효, 약의 흡수 속도가 달라집니다. 늙는다는 것은 몸속 물이 메말라 간다고 할 수 있다고 합니다. 나이가 들수록 감소하는 체내 수분량 체내 수분량 갓태어난 아기 성인 노인 90% 70% 50% 체내 수분 함량 뇌 73% 피 94% 신장 79% 근육 76% 눈 95% 심장 75% 폐 83% 뼈 31% 장수의 비결은 몸속 물을 보충해 주는것이라고도 할수 있다고 해요. 물이 부족할 때 몸의 변화는? 1. 쉽게 짜증난다. 물이 부족하면 뇌가 에너지 소비를 줄이기 때문 2. 호르몬, 면역도 문제 (알레르기, 천식, 변비) 3. 자가면역