안녕하세요 대구 북구 침산동에 위치한 정육점 고기랜드의 막내입니다. 냉동고기가 맛없는 이유가 왜 일까요? 어느 고기집을 가니까 고기가 퍽퍽한 이유가 뭘까요? 물론 냉장육이 더 맛있는건 맞지만 냉동 돼지/소고기를 먹을 때 고기는 맛있어요! 대신 해동방법에 문제가 생기면 엄청 맛이 없어집니다. 대체 왜 그럴까요? 오늘 다 알려드릴께요~! 00. 개요 - 냉동육은 맛이 없다? 01. 본문1 - 고기를 냉동하면 생기는 일 02. 본문2 - 고기를 해동하면 생기는 일 03. 본문3 - 해동방법 외의 이유 04. 정리 00. 냉동육은 맛이 없다? 다들 냉동육하면 뭐부터 생각나시나요? 질기다 / 맛없다 / 퍽퍽하다 / 누린내 난다. / 수입산이라서 맛이 없다 이런 생각을 가지신 분들이 있어요. 물론 냉장육보다는 맛이 떨어지는건 사실이죠 그치만 위 사례처럼 퀄리티가 많이 떨어질 만한 이유도 없다는 것 이베리코 삼겹살 / 호주산 양갈비 / 수입 소고기 등이 냉동으로 들어와도 맛이 없는건 아니잖아요?
안녕하세요! 대구 북구 침산동에 위치한 정육점 고기랜드의 막내입니다. 오늘은 소고기, 그 중 흔히 먹는 우삼겹/차돌박이에 대해 적어볼려구합니다! 다들 많이 드셔보셨죠? 이X돌 매장에서 라든지, 이X트 한입 바로 우삼겹 구이 등.. 얼마나 흔한데! 먹으면서 궁금하지않나요? 우삼겹/차돌박이/업진살이 어디에있지? 뭐지? 바로 알려드릴께요! 목차 00. 서론 01. 본론1 - 업진살(우삼겹) / 차돌박이 위치 02. 본론2 - 우삼겹/업진살 차이 03. 본론3 - 우삼겹/차돌박이 차이 04. 정리 00. 서론. 우삼겹..? 차돌..? 업진살...? 어디서 들어 봤는데...? 저는 소고기 중 가장 만만하게 먹을 수 있는 부위가 "우삼겹"이라고 생각해요. 음식점만가도 우삼겹 볶음밥, 우삼겹 떡볶이, 우삼겹 숙주볶음, 소고기 무한리필집 등에서 많이 볼 수 있으며 이X트 홈페이지에서 파는 우삼겹들! 쉽게 구할수 있죠. 고기는 고기랜드가 쌉니다 역시 마트에 가도 위 사진처럼 우삼겹을 팩으로 이렇게
안녕하세요~ 대구 북구 침산동에 위치한 정육점 "고기랜드"의 막내입니다. 돼지고기 소고기 한우 양고기 양꼬치 등 엥간한 고기들을 다 파는 저희 정육점에서 새 제품을 출시하였어요. 오늘은 "무연골 에어프라이기 삼겹살" 테스트 겸 출시기념! 냉동된 삼겹살을 바로 에어프라이기로 구워먹을꺼에용 당연히 냉장고에서 하루 해동을 하면 더 좋지만.... 하루를 더 기다리기는 힘들어...! 해동 안해도 맛있는 고기랜드 무연골 삼겹살 얼릉 먹구싶었답니다. 해동안하고 구워도 되냐고? 정답은 YES입니다. 급하신 분들을 위하여 선 3줄 요약 들어갑니다! 01. 삼겹살을 꺼낸 후 에어프라이기에 올린다.(손질되어 있으면 더 좋아요) 02. 동봉된 "몬트리올 시즈닝" 을 이용하여 앞뒤로 골고루 뿌려준다(집에 소금/후추로 대신해도 되용) 03. 180도 15분, 뒤집어서 3~5분 Previous image Next image 지금까지 삼겹살 하나하나 굽기 귀찮으셨죠? 기름 튀고, 자르고, 뒷정리하랴... 에어프
안녕하세요. 고기랜드 막내에요. 최근 고기랜드가 네이버 스마트 스토어를 준비하기 위해서 이리저리 알아보고 있었어요. 스마트스토어에 올릴 상품 목록 / 수수료 등 기본적인걸 알아보다가 깨달은 제일 큰 문제 스마트 스토어 제품 상세페이지 디자인을 어떻게 하지?(how to) 스마트 스토어 준비하기 위해서 유튜브, 시장조사 등 하면서 구경하고 배우니 다들 기본적으로 엄청 휘영 찬란한 디자인이.... 막 포토샵으로 이쁘게 이미지 만들구 다듬구... 근데 공대출신인 저는 포토샵을 할 자신이 없어서 ㅎㅎ..... 열심히 짱구를 굴린 끝에 이렇게 만들면 되겠다! 싶어서 소개해드립니다. 나는 포토샵을 못한다! 포토샵이 없다! 일러스트가 없다! 그럴 때 대체품으로 이걸 사용하셔도 될 것 같아요 굳이 비싼 돈 주고 디자인 맡기지마시구... 뭐 물론 귀찮으면 맡겨두 되요 이걸루 뚝딱 만들어서 스마트스토어 상품 상세페이지에 써야겠다 할때 좋습니다. 01. 미리 캔버스(강력추천) https://www.mi
안녕하세요! 침산동 정육점 고기랜드 막내입니다. 저두 공부할 겸 할때 느낀점 및 배운점을 나눌 겸 블로그를 빨리 오픈하고 싶었는데 오픈준비 및 행사준비로 바빠서 이제서야 (몰래) 고기랜드 블로그를 오픈합니다 먼저 고기랜드 소개부터 할께용! 대구 고기랜드는 대구광역시 북구 노원로 228-1에 위치하고 있으며 창고형 축산물 정육점 입니다! 대구에서 토마호크/티본/포터하우스/양갈비 등 가정용 스테이크 및 캠퍼용 고기부터 일반 한돈, 한우, 수입육, 차돌박이, 우삼겹 등 가정에서 쉽게 구워먹을수 있는 고기, 그리고 매장에서 사용하실 수 있는 원물까지 거의 모든 고기를 종류별로 보유하고있어요.(단! 맷돼지 고기는 없어요) 원래 도매만 전문적으로 하다가 싼 가격에 수입육과 국내산 축산물을 소매점을 열어 공급해드리고 싶어서 개업했습니다. 대구 정육점 중 국내산 삼겹살, 한우 등 제외하구 토마호크, 티본, 포터하우스, 양갈비, 양꼬치 등 캠핑전문, 스테이크 전문 고기 및 수입육 취급하는곳 잘 없습