키자드에 등록된 steelf의 네이버 블로그 포스트 목록

steelf의 등록된 링크

steelf로 등록된 네이버 블로그 포스트 수는 8건입니다.

오늘 점심은 알로하버거에서 [내부링크]

오늘 점심은 영화의거리 오거리근처에 새로 생긴 햄버거집 알로하버거. 원래 분식점이 있어 근처 직장인들이 식사를하던 곳인데 어느순간 임대로 나왔다가 이곳에 햄버거집이 생겼다. 오늘 전북은행에 볼일이 있어서 시내에 나갔다가 포장을 해와서 먹음. 수제버거집으로 알고 들어 갔는데 프랜차이즈같기도 하고 아닌거같기도 하고... 바로 대각선쪽에 나의 최애버거인 버거킹이 있어서 이 위치에 햄버거매장을 오픈할정도라면 버거킹보다 맛에 자신있어 도전한걸로 보여서 그동안 맛이 궁금하기도 했다. 내기준으로 전주에서 최고의 햄버거는 아쉽게도 지금은 문을 닫았지만 몇년전 삼천동에 있던 캐나다출신남편과 한국인아내가 운영하는 버거집이었는데 그 비슷한 맛이라면 버거킹대신 이곳에서 점심을 자주먹으리라는 생각으로 도전. 하와이언버거 감자튀김 밀크쉐이크가 할인된 가격으로 판매중인 세트상품. 어디까지나 내 기준으로는 와 ~ 끝내준다~ 할 정도는 아닌 일반적인 햄버거맛... 가끔씩 햄버거를 점심으로 먹을때 프랜차이즈매장 분

三日月 삼일월 용진빵집 [내부링크]

三日月 몇년전 용진농협 로컬푸드에 장보러 갔다가 우연히 본 三日月 간판. 처음 봤을땐 순간적으로 내가 좋아하는 일본가수 아야카의 三日月란 오래된 노래(みかつき미카즈키 : 초승달 2006년곡)만 떠올라서 뭐지? 뭔 가게지? 궁금해서 농협에서 장보는걸 다 마치고 가게앞으로 가봤는데.... 문이 닫혀있어서 망한가게인가 하는 궁금증을 가졌었다. 궁금한차에 혹시나 해서 검색을 해보니 용진에서 유명한 빵집이고 빵이 떨어지면 일찍 문을 닫는다는 아주 핫한 빵집이었다. 그후 로컬푸드 갈때마다 빵을 사보려 했지만.... 오후시간인지 주말에 영업을 안하는건지 도통 열려있는 걸 못보았었는데... 오늘 마침 오전에 이곳을 지나가게 되었고 불이켜져 영업중인 걸 확인한 후에... 돌아오는 길에 들려 드디어 빵을 샀다. 매대에 진열된 빵과 작업중인 빵 총 5가지를 사왔는데... 가격은 8천원... ㅎㅎ 가격도 착하고 나와있는 빵이 몇가지 안되어서 아쉬웠지만 빵나오는 시간에 맞춰야 원하는 빵을 살수 있는 듯 보

구도심 주택에서 찻집 음식점 운영하기 1편 건축물용도변경 [내부링크]

언제부터인가 샤로수길 객리단길등으로 불리우면서 허름하고 오래되어 살기 불편한 구도심 주택가나, 녹슨 셔터가 내려져 비어있는 상가들로 휑하니 사람의 발걸음조차 없던 거리들이.... 아이디어와 패기로 뭉친 젊은이들이 하나둘 찻집과 카페 음식점을 오픈하면서 찾아오는 손님들로 거리가 활기를 띄게 되고.. 소문의 소문으로 사람들로 북적이는 핫한 동네가 되는걸 심심치 않게 볼 수 있습니다. 남들 눈에는 오래되고 허름한 주택에 불과하지만 나만의 아이디어와 개성넘치는 인테리어를 더하고 맛있는 커피 차음료나 요리로 승부를 거는 가게들이 사람들이 북적이는 도심번화가가 아닌 한적한 구도심의 골목에 위치해 있어도 사람들을 모이게 하고 있습니다. 정감넘치는 오래된 주택가에서 발견한 낡은 한옥이나 일제강점기영향으로 독특한 개성을 지닌 건물을 우연히 발견하게 되면 이곳에 핫한 카페를 열고픈 꿈을 많은 분들이 한번쯤은 꾸게 됩니다. 드라마 영화속에서처럼 그림같은 정원을 가진 주택을 찻집이나 카페로 운영하는 모습

구도심 주택에서 찻집 음식점 운영하기 2편 영업신고 [내부링크]

카페및 전통찻집 창업 영업신고 및 사업자 등록 카페및 전통찻집을 운영할 점포를 마련 했다면 다음 절차로 영업신고에 필요한 교육이수와 관련서류를 준비하고 제출하는데...보통 이때 인테리어 공사도 함께 시작합니다. 카페 및 전통찻집은 [식품위생법]상 휴게 음식점입니다. '휴게음식점영업'이란 [식품위생법]상 영업의 종류인 '식품접객업'에 해당하고 주로 다류(茶類), 아이스크림류등을 조리 판매하거나 패스트푸드점, 분식점 형태의 영업등 음식류를 조리 판매하는 영업을 말합니다. 점포 임차 시 확인사항 창업자는 점포를 계약하기 전 건축물대장, 토지대장,토지이용계획 확인서,등기부 등을 통해 임차하려는 건물에 문제(불법 증축 무허가건물)는 없는지 확인해야 합니다. 영업신고 카페 및 전통찻집을 운영하기 위해서는 특별자치도지사 시장 군수 자치구의 구청장에게 영업신고를 해야 하며 영업신고 후에는 관할세무서에 사업자등록을 해야 합니다 인테리어 공사 시에는 계약서를 반드시 작성하여 공사에 포함되는 부분의 범

올리브 나무 [내부링크]

가게 공사를 할때 노송동에 있는 카페 라라스카페테리아에서 얻어온 삽목가지중에 뿌리를 내린 두그루의 올리브나무. 하나는 폭풍성장해서 키가 무려 2미터 10센티에 달하고 .... 다른 하나의 올리브나무는 삽목가지를 얻기위에 90센티정도에서 생장점을 자르는 바람에 1미터도 안되는 땅꼬마가 되었다. 가게에 놀러오는 분들 모두 식물을 너무 잘 키운다고 부럽게 말씀하시는데.... 사실 비결은 통풍 잘되고 햇볕 잘드는 곳에 가만히 두고 방치하는 것.... 다만 한여름 말라죽어가는 타이밍에 한번씩만 물주고 다시 나몰라라 하는것이 비결. 예전의 나는 "새로산 식물 잘 키우려 맘은 먹지만 빨리 죽이기 대회"라도 있으면 1등먹었을 정도로 매일 물을 정성껏 줘서 뿌리를 썩혀 식물들을 죽였다. 그러다 시골에서 식물농장을 하며 식물 특성을 알게되어 지금은 그나마 잘키우는 사람이 되었다. #올리브나무 #올리브삽목 #식물잘키우는법 #삽목 #삽목가자 #라라스카페테리아 #노송동카페

고장난 스타리온 업소용 테이블냉장고 사후처리가 확실하네요^^ [내부링크]

가게 재오픈1일만에 테이블 냉장고 냉각기가 터져버려서 as수리불가라니 황당했지만... lg전자 서비스와 스타리온의 수리 불가시 교체나 환불 처리과정은 참 맘에 들었음. 아직 3년이 경과되지 않은 냉장고다보니 감가상각률을 적용해서 보상가를 책정해서 환불 해준다고 하기에 큰 기대는 안했는데 생각보다 많이 책정해줘서 스타리온 새제품을 사길 잘했다는 생각도 들고 시국이 시국인만큼 한푼이라도 아껴야하는데...새냉장고를 들여야 하는 판국이다보니... 업소용 냉장고 브랜드가 많이있고 아무리 as망이 잘 되어있다 해도 중소업체들이다보니 혹시나 하는 맘에 lg전자서비스가 되는 스타리온을 선택한거 였는데 만약 중고제품을 들여 이사단이 났다면 참 난감했을 듯.... 중고매장도 알아봤었고 중고업소용제품들이 생각보다 싸지 않았었다. 새로 들였다가 소음땜에 운송비 따로 주고 반품했기도 했었는데... #스타리온 #테이블냉장고 #김밥냉장고 #lg전자서비스 #업소용냉장고 #냉장고냉각기

기자촌 재개발지역과 접하는 중노송동 문화촌 둘러보기 [내부링크]

같은 중노송동이지만 인봉리와 문화촌의 상황은 많이 다르다. 기자촌 재개발 구역에 포함된 중노송동 인봉리는 좁은길과 차가 들어갈수 없는 좁은 골목등으로 재개발이 아니면 개선될 여지가 별로 없다보니(물론 이런 지역도 구도심 재생으로 성공한 지역도 있긴하지만....) 재개발 조합이 설립되고 재개발지역이라고 알려진 마당에 신축과 주택 리모델링은 부담스러워지고....낡디 낡아지고 방치되어 흉물스런 골목들이 넘쳐나는 동네가 되다시피 했는데.... 그나마 아파트 재개발을 위한 이주개시 공고가 떠서 다시 새로운 희망과 활력의 기운이 느껴지는거 같기도 해서 다행스럽다. 물론 아파트가 들어서면 수십년을 보아오던 정겨운 골목이 사라진다니 슬프긴해도 반듯하고 사람살기 좋은 동네로 거듭난다는데에 기대감이 없는건 아니다. 문화촌은 2015년인가에 정비구역 해제로 더이상 아파트 재개발에 대한 막연함이 사라져서 신축과 주택 리모델링이 꾸준히 이어져 오고있다. 아직도 오래된 주택이 다수이긴 해도 구옥을 구입해서

구리하라 하루미 레시피 소바쯔유 [내부링크]

여러가지 소바쯔유 레시피가 넘쳐나지만.... 간장 미림 가쓰오부시 다시마 약간의설탕... 단순한 재료와 별로 끓이지도 않아 시간도 많이 걸리지도 않고 너무 달지도 않아 자주해먹는 일본아줌마 구리하라 하루미의 소바쯔유 레시피. 백종원의 소바쯔유레시피도 맛있지만 채소도 구워넣는등 일본레시피보다 복잡하고 재료도 많고 단맛도 별로 좋아하지 않아.... 하루미아줌마의 레시피가 내입맛에 딱맞는거 같다. 오늘은 2병반이 나왔다. 재료와 레시피 (책내용의 레시피를 참고해서 약간 변형해서 만듬) 물 1.6리터 에 다시마 사방10cm 4장 넣고 30분에서 한시간 놓아 두었다가 간장 600ml 미림 400ml 설탕 100g 넣고 불을올려 끓기 시작할때 가쓰오부시 100g넣고 2~3분 끓이다 불을 끄고 식혔다가 걸러내어 냉장보관. 일본 다시다격인 혼다시(本だし)를 넣고 가쓰오부시양을 많이 줄여서도 만들기도 함. #소바쯔유 #쯔유레시피 #구리하라하루미 #栗原はるみ