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 yykim0218로 등록된 네이버 블로그 포스트 수는 22건입니다.

1년에 한번 수확하는 초당옥수수 찌는 법 맛있게 먹는 법 [내부링크]

벌써 목요일이네요~~내일 하루만 더 참으면 즐거운 주말이 되네요^^ 여름엔 더워서 좀 짜증 나긴 하지만 그...

여름 제철 과일 시원 달달한 수박화채 만드는 법 [내부링크]

여름 하면 수박 빼놓을 수 없죠~ 수박은 그냥 먹어도 맛있지만 수박화채로 만들면 더 시원하고 달달하고 맛...

여름철 입맛 돋우는 새콤달콤 오이무침 [내부링크]

다들 주말 잘 보내셨나요?? 저는 주말 내내 집에만 있었네요~~ 요즘 왠지 오이 반찬이 자꾸 먹고 싶네요 ㅎ...

간단한 두부요리 쑥갓두부무침 만드는 법 [내부링크]

안녕하세요~^^ 벌써 화요일 하루가 지나가네요~ 다들 잘 지내고 계시죠?? 주부님들 더운 날씨에 불을 켜고 ...

맛있는 닭요리 닭개장 만드는 법 [내부링크]

안녕하세요~~^^ 바쁜 하루가 또 지나가네요~~ 오늘 콩이는 정신없이 바빴어요~~ 이제 얼마 안 있으면 초복...

아삭아삭 식감 무생채 만드는 법 [내부링크]

어제 새벽에 비가 오더니 이젠 햇빛이 나네요~~~ 해가 나서 덥긴 하지만 그래도 비 오는 것보다 훨씬 좋아...

국민반찬 메추리알 장조림 메추리알 삶기 메추리알 까는 법 [내부링크]

새벽에 비가 오더니만 아침 되니 비가 멈췄네요~^^ 이젠 비가 온 후에도 시원하지가 않아요~ 오늘은 신랑이랑 대전 갔다 오고 나니 거의 하루에 다 갔네요. 주말은 항상 시간이 빨리 가는 거 같아요. 벌써 토요일 오후라니~~ 이젠 저녁 준비할 때가 됐네요~ᄒᄒ 오늘은 간단하고 영양 많은 국민반찬 메추리알 장조림 하기로 했습니다. 메추리알 장조림 준비재료 메추리알 60개 진간장 2/5컵 꽈리고추 20개 설탕 3스푼 청양고추 3개 올리고당 2스푼 마늘 6쪽 시중에 깐 메추리알 파는 거 많지만 저는 좀 귀찮더라도 직접 삶아서 하는 게 더 맛있는 거 같더라고요^^ 그럼 먼저 메추리알 삶는 시간이랑 메추리알 까는 법을 알아볼까요? 메추리알 삶.......

여름 별미 백종원 미역오이냉국 만드는 법 [내부링크]

다들 잘 지내시죠?? 날씨도 더운데 마스크를 착용하고 다니는 게 많이 힘드시죠?ㅜㅜ 조금만 더 참고 견디면 마스크 벗을 날이 올 거라 믿고 다들 파이팅 해요^^ 그래서 오늘은 더위를 한방에 날릴 수 있는 미역오이냉국을 만들어보려고 합니다. 여름에 냉국 빠지면 섭하죠^^ 냉국은 만드는 사람이 불을 안 켜서 힘들지 않게 만들 수 있고 먹는 사람은 시원해서 좋고~~~ 미역오이냉국은 만드는 방법도 너무 쉬워서 누구나 따라 할 수 있어요^^ 오늘도 백 선생님 레시피로 미역오이냉국을 만들어볼 건데요~~ 준비재료 미역 한 줌 다진 마늘 1스푼 오이 1개 국간장 양파 1/2개 설탕 종이컵 1/3컵 청양고추 2개 식초 종이컵 1/3컵 먼저 미역 한 줌을.......

맛있는 닭 요리 백종원 닭볶음탕 레시피 [내부링크]

덥다 더워~~ 이 더운 날씨에 마스크까지 착용하니~~ 참 답답하고 힘드네요~~ㅜ ㅜ 이놈의 코로나 언제 끝 날려는 지~~ 코로나 땜에 외식도 줄어들고 거의 집에서 해먹으니 매일 뭐해 먹을지 고민이 많네요. 그래도 집에서 해 먹은 음식이 더 건강하니 좋게좋게 생각해야죠^^ 오늘은 뭐해 먹을까요?? 냉장고 보니 감자, 새송이버섯, 양파 등이 있더라고요~~ 그럼 오늘은 냉장고 채소를 비울 겸 닭 한 마리 사서 닭볶음탕 해먹어야겠어요~ 저는 백종원 닭볶음탕 레시피로 닭볶음탕을 자주 해먹는데요~ 기본 재료 닭, 감자, 양파, 마늘, 대파만 있어도 맛있는 닭볶음탕 만들 수 있어요~ 물론 여기에 버섯 당근 청양고추를 추가하시면 여러 가지 식감.......

요린이에게 추천 집에서 간단하게 황태미역국 끓이는 방법 [내부링크]

새벽부터 비가 오기 시작했는데 아침 출근 시간까지도 계속오네요~ 비오는 날엔 집에서 잠을 자는게 최고인데~~ㅜㅜ 신랑이 비가 와서 그런지 왠지 따끈한 국물이 먹고싶다해서 오늘은 미역국 끓이기로 했어요~ 저희집은 소고기 미역국 보다 황태를 넣고 끓인 미역국을 더 많이 먹는편이예요~ 황태미역국은 황태에서 국물이 뽀얗게 우러나 국물이 아주 시원합니다. 황태미역국 끓이는 방법은 어렵지 않아요^^ 준비재료 미역 황태 국간장 액젓 간마늘 미역국은 요린이에게 추천합니다. 너무너무 쉽단말이죠~^^실패할 확율도 없구요^^ 일단 미역을 30~40분정도 불려줍니다. 그리고 황태는 일정한 길이로 잘라서 물에 2~3분정도 불려줍니다. 물기를.......

6월 제철 음식 매실청 담그기 매실 효능 매실 보관법 [내부링크]

즐거운 주말 토요일이네요~~^^ 다들 불금 잘 보내셨죠?? 동네 마트 가보니 벌써 제철 채소나 과일들로 가득 차 있네요~ 올해는 왕매실을 사서 매실장아찌를 담가볼까 생각하고 있었습니다. 그래서 이틀 전에 동네 마트에서 특대형매실을 구매했어요. 사이즈가 어마어마하죠~~ 원래 매실 사서 바로 세척하고 매실장아찌를 담아야 했는데 갑자기 일이 좀 생겨서 이틀 동안 못하게 됐어요. 그래서 청매실이 조금씩 황매실로 변하는 중 ㅜㅜ 만져보니 살짝 말랑해졌어요~~ 그래서 어쩔 수 없이 매실청을 담그게 됐네요. 매실숙성 기간 100일 100일이 되면 매실을 건져내서 진액이랑 매실을 따로 보관할 건데요~~ 매실은 소주를 부어서 매실주를 만들.......

마라샹궈 만들기 하이디라오 마라샹궈 소스 [내부링크]

오늘은 요즘 유행인 마라샹궈를 집에서 만들어볼까 하는데요~ 요즘은 마라탕하고 마라샹궈는 모르는 사람 없을 정도로 많이 유행하는데요~ 내 돈 내산 이 마라샹궈소스~~ 과연 맛이 어떨가??굼금하네요~~^^ 麻辣香锅调味料（마라샹궈조미료） 이 마라샹궈소스는 3~5인분이고 총 함량은 220g이네요~~ 포장을 뜯고 안에 내용물을 한번 살펴볼까요? 이렇게 두개씩 소포장되있네요~ 오늘은 신랑이랑 둘이서 먹을 거라 한 봉지만 사용해도 될 거 같네요^^ 신랑이 매운 거 못 먹어서 고추는 안 넣기로 했어요~ 오늘의 요리 난이도는요~~^^ 오늘 꼭 필요한 재료는 마라샹궈소스랑 편마늘입니다. 나머지 재료는 각자 취향대로 넣으시면 됩니다. 마라샹궈.......

맛있는 두부요리 백종원 두부조림 만들기 두부 부침 [내부링크]

안녕하세요~이웃님들~^^ 요즘 하루하루가 많이 덥죠??? 여름에 계곡 가서 놀고 바다 물놀이도 하는 건 참 좋은데요~~ 이 더운 날씨는 정말 힘드네요~ㅜㅜ 매일매일 잘 먹는 거 같은데~~ 왜 이렇게 힘이 없죠??날씨땜에 그런가?? 그래서 오늘은 식물성단백질을 좀 보충할까 합니다. 저희 동네에 할머니께서 일주일에 한 번씩 손두부를 팝니다. 그래서 오늘은 손두부로 두부조림을 만들어볼까 합니다. 손두부 없으신 분들은 마트에 파는 일반 두부 사서 하시면 됩니다. 조리하실 때 두부 크기에 따라 들어가는 재료의 양이 다를 수 있으니 참고하시기 바랍니다. 저는 밥 스푼으로 계랑 합니다^^ 두부조림 재료(두부 600g 기준) 다진 마늘 2스푼 고.......

여름 밑반찬 무르지 않는 알토란 오이소박이 만들기 [내부링크]

다들 잘 지내고 계시죠?? 오늘은 시원한 여름 밑반찬 오이소박이를 만들어 볼까 합니다. 오이소박이를 여러가지 방법으로 만들어 봤는데요~~ 저는 알토란 오이소박이가 젤 맛있는 거 같아요~~ 끝까지 무르지 않고 아삭하고 맛있습니다. 살짝 손이 많이 가긴 하는데 오래 두고 먹을 수 있으니 한번 만들어볼만합니다. 알토란 오이소박이에는 어떤 재료들이 들어가는지 한번 살펴볼까요? 오이 10개 기준으로 준비할 재료 부추 250g 소금 100g 당근 30g 까나리액젓 80g 쪽파 50g 설탕 2스푼 고춧가루 70g 올리고당 2스푼 다진 마늘 100g 통깨 3스푼 양파(소) 1개 150g 깻잎 20장 저는 집에 통깨가 없어서 생략했습니다. 그리고 까나리액젓이 없어서.......

두부요리 초간단 마파두부 레시피 덮밥 만드는 법 [내부링크]

오늘 밖에 날씨~~찐 여름이네 벌써 이렇게 더우면 어떻게~~ 잠깐 밖에 나갔다 왔는데 벌써 땀이 주르르 ㅜㅜ 날씨가 더우면 식욕도 감퇴된다는데 저는 언제 그런 날이 올까요? 오늘 점신은 혼밥인데~ㅋㅋ 그럼 내가 먹고 싶은 거 하면 되겠넹 오늘은 왠지 마파두부에 밥을 쓱쓱 비벼 먹고 싶네요~ 여기서 제가 마파두부를 간간하게 얘기해볼까 하는데요~ 왠지 알고 먹으면 더 맛있을 거 같은 기분이네요^^ 한자로 표시하면 (麻婆豆腐) 여기서 마(麻) 자는 중국의(麻子) 곰보라고 하는데요. 곰보는 천연두 등의 전염병을 앓은 후 얼굴에 남은 흉터를 말합니다. 파자는 할머니파(婆)를 쓰는데요~ 즉 곰보 할머니가 만든 두부요리라고 생각하시면 됩.......

여름 보양식 닭 육수 활용 닭죽 만들기 건강식 [내부링크]

갑자기 날씨가 더워져서 그런지 아님 마스크를 오래 착용해서 인지 신랑이 잇몸이 부었다네요~ㅜㅜ 그래서 음식을 제대로 씹지도 못하고 옆에서 보고 있으니 안쓰럽네요 흑흑~ 아픈 사람한테는 죽보다 더 좋은 게 없잖아요~ 죽은 푹 끓인 거라 씹기도 편하고 소화도 잘 되니깐요~ 그래서 오늘은 신랑한테 닭죽 끓여주기로 했어요~ 닭죽 끓이는 방법은 여러 가지인데 저는 토종닭을 육수 내서 끓이려고 합니다. 황기닭죽입니다. 황기는 여름철 보양식으로 많이 알려져 있는데요~ 황기는 기력 회복 음식으로 혈관질환 예방, 노화 방지, 이뇨작용, 기관지 질환에 좋은 걸로 알려져 있어요. 황기는 마트에서도 쉽게 구입할 수 있어 인삼이 몸에 안 맞.......

집에서는 손쉽게 맛있는 카레 만드는 법 카레덮밥 [내부링크]

벌써 금요일이라니~~?? 이번 주는 개인 사정으로 좀 바쁘게 지내다 보니 시간이 가는 줄도 몰랐어요~ 불금~~불타는 금요일이네요^^~ 저는 그냥 신랑이랑 간단하게 카레로 저녁 때우려고 해요~ 개인적으로 카레를 참 좋아합니다. 야채 싫어하는 신랑도 카레 해주면 참 잘 먹더라고요~~^^ 그래서 저는 카레 할 때 뒤에 적혀있는 기준보다 야채를 좀 더 많이 넣는 편이에요~ 카레 만드는 법은 참 다양하죠~ 야채도 각자 취향대로 넣으시면 되고요~ 카레는 몸에도 좋고 다이어트에도 좋다고 하니 자주 해먹어야겠다는 생각이 드네요^^ 4인 기준으로 준비한 재료입니다^^ 재료만 봐도 카레 만드는 법은 참 쉽게 느껴지죠^^ 자~~그럼 시작해 볼까요~~? .......

애호박 요리 호박전 만들기 전 부치기 [내부링크]

토요일에 혼자서 장을 봐왔는데 참 슬프네요.ㅜㅜ 이것저것 많이 산거 같은데 막상 집에 오니 해먹을 게 없네요~~ 그래도 애호박은 득템한 거 같네요~ 한때 애호박 가격이 2480원까지 올랐는데 오늘은 애호박 하나에 1000원이네요~~ 그래서 오늘은 맛있는 호박전을 만들어 보기로 합니다. 네이버 지식백과에 의하면 애호박은 생명력이 강하고 여름철 뙤약볕 아래서도 말라죽지 않는다고 하네요~ 또한 호박은 칼로리가 낮고 섬유소가 풍부하며 비타민과 미네랄도 함유하고 있어 다이어트에도 좋다고 합니다. 이렇게 맛도 좋고 몸에도 좋은 호박 많이 많이 해먹어야겠네요^^ 호박전을 만들 때 준비할 재료는 진~~짜 너무~~너무~간단합니다. 애호박.......

여름 별미 강된장 만드는 법 호박잎 찌는 시간 호박잎 다듬기 [내부링크]

다들 주말 잘 보내고 계시죠??? 쉬는 날은 항상 빨리 지나가는 거 같아요~~ 벌써 일요일 오후가 됐네요~ 나가기는 귀찮고 오늘 뭐해 먹을지 고민이 되신다면 오늘은 저와 같이 여름 별미 강된장 호박잎 해보는 거 어떨까요? 호박잎은 마트에서 자주 볼 수 있는 채소가 아닌 거 같아요~~ 그래서 호박잎이 나올 때 많이 먹어줘야죠^^~ 호박잎은 손으로 만질 땐 까칠하지 면 찌고 나면 그 식감이 아주 좋습니다^^ 호박잎은 비타민이 풍부하지만 단백질이 부족하므로 된장과 궁합이 잘 맞는다고 합니다. 그래서 오늘은 강된장 만드는 법이랑 호박잎을 준비했습니다. 그럼 먼저 호박잎 다듬기랑 찌는 시간을 한번 살펴볼까요? 호박잎 다듬기는 어렵지.......

6월 제철 채소 감자요리 감자채 볶음 [내부링크]

활기찬 월요일을 맞이하면서 오늘은 제가 6월 제철 채소 감자로 맛있는 감자채 볶음을 만들어보겠습니다. 제철 채소를 꼭 먹어야 하는 이유~ 제철 채소는 그 계절에 필요한 영양소를 듬뿍 가지고 있어 계절의 변회에 적응할 수 있도록 도와줍니다. 감자는 철분이 많아 빈혈에 좋고 또한 칼륨이 풍부하여 나트륨을 체외에 배출하는데 도움 된다고 합니다. 감자의 비타민C는 열에 손실도 적어 조리해서 드셔도 비타민C를 섭취할 수 있어 너무 좋은 거 같아요~ 이외에도 감자의 효능이 많은데 오늘은 간단하게 여기까지만 소개하겠습니다. 오늘은 후다닥 만들 수 있는 요리 감자채 볶음을 만들어보겠습니다. 감자 대 2개 당근 1/2개 양파 1/2개 대파.......

대패삼겹살 요리 콩불 레시피 백종원 술안주 요리 [내부링크]

요즘 부쩍 더워진 날씨~ 더울 땐 시원한 맥주가 진리죠~~^^ 저는 안주빨 세우면서 술 마시는 편이라 그냥 맥주는 성에 안 차요. 그래서 냉장고를 뒤지기 시작했습니다. 냉장고에는 콩나물이랑 새송이버섯 대패삼겹살이 있었어요^^. 그래~~바로 이거지~~ 백종원의 콩불~~ 백조원 콩불레시피는 벌써 제 머리에 다 저장돼 있죠~ 워낙 쉽고 맛있으니깐요~~ 신랑이 낚시 갈 때도 종종 해줬는데^^ 사람들 사이에 인기짱이였죠. 콩불은 양념장만 만들면 다 끝났다고 보면 되죠^^ 그럼 어떤 재료가 필요한지 한번 살펴볼까요? 먼저 양념장을 만들어줍니다. 각종 재료를 기호에 따라 용기 담아주시고 골고루 작 섞어 주세용~ 팬에다 콩나물 대패삼겹살 각.......

집에서 백종원 초간단 토스트 만들기 [내부링크]

아무리 일찍 일어나도 바쁜 아침 ㅜㅜ 쉽고 간단하게 먹을 수 있는 아침식사가 없을까? 이것저것 보다가 우연히 백종원 선생님의 토스트 만들기를 보았습니다. 이런~이런~토스트 만들기가 이렇게 쉬울 수가~ 그래 오늘 아침은 바로 너로 정하겠어~ 그럼 재료 준비 먼저 해볼까요? 자~그럼 이젠 본격적으로 시작해볼게요^^ 1. 그럼 우선 소금이랑 대파를 쫑쫑쫑 썰어서 계란 물 풀어줍니다. 2.중약 불을 켜서 버터를 녹여줍니다. 3. 식빵을 올려서 노릇노릇하게 구워줍니다. 4. 다 구운 식빵은 접시에 담아주세요^^ 큰일 났습니다. 벌써 버터의 달콤한 향이 식욕을 자극하네요. 식빵을 앞뒤로 구워서 설탕만 뿌려도 맛있다는~~ 근대 오늘은 좀 더.......